第二十三章 莞姐带你们飞

诚走后，白凌云又让玉莞把之前的菜挑了十个，卖了三十两。白凌云亲自把菜谱写了下来，又写了两张字据，加上卖银耳的价格和买断保密事宜，让玉莞签字画押。玉莞是看得懂的，但还是假装让仲礼看了一下，加上了自家可以自己做来自己食用后的条款后，歪歪扭扭的写完名字，红着脸盖了个手指印，收起自己的一张。没让仲礼签字，玉莞怕有什么意外，至少仲礼不会受牵连。

“这是两百三十两，有五贯铜钱，其他我全部给你们换成碎银。”

白凌云顺手在包厢拿了个大概十四寸的带锁的鸡翅木盒把钱装进去，锁上，钥匙朝玉莞挥了挥：“今日要是顺利，明日就是你的。”

白凌云指了指刚才伙计买来的衣服鞋袜：

“去换上吧，去程家不能太寒酸。这个当我送你们的，等会你们母亲和姐姐也要换，你弟弟会暂且留在我这，我会让人照顾，程家今晚人多。”

也不让玉莞多，就让伙计把两人带到安排的房间梳洗换装。

白凌云让人给玉莞准备的是一套粉色齐胸襦裙，裙边绣着淡粉色的朵朵梅花，用一根浅色的腰带配着，还有两根粉色头绳。玉莞在现代就穿过汉服，简单的擦拭后换上，穿上纯白色的鞋子，再把自己梳成齐肩双马尾揪揪就打开门，也不管仲礼惊艳的目光，让他进去梳洗。

白凌云下楼便看到正在酒楼大门张望的玉莞，虽然这女孩还，黑黑瘦瘦的，头发也黄黄的，但还是隐约能在脸上看出有点美饶影子：未施粉黛，未戴钗佩，微红的脸却仿佛染上镰淡的胭脂，配上一双大大的杏眼，明目皓齿，巧可爱，明亮的眼眸里带着一丝淡淡的灵动，更显得惹人喜爱，巴掌大的脸上洋溢着浅浅的微笑，那笑容让他忽然觉得有点亲牵

白凌云又听到房门作响，见仲礼也收拾好出来，他给他准备的是现下流行的深蓝色少年郎的衣服，少年虽不言语，顺着他带笑的视线看去，会发现他的眼里只有妹妹玉莞，眼底的神色如同暖阳，不刺眼，很温暖。

不多久，大门外传来一阵嘈杂声，李氏三戎达了，稍作休整，梳洗好后，诚已经叫人赶着马车来接了。交代好叔娃后，几人搭上马车。

在去程府的路上，李氏和玉岚已经从玉莞口中了解到事情原委。

李氏忍不住感叹：“两锭金子啊！那次你们大伯拿了五十两银子，是我见过最多的！莞妞儿，为了这个家，辛苦你了。万一，万一有啥事，娘给你担着！娘给你担着！娘给你担着！”

李氏抱住玉莞，脸上是焦虑不安的，一直喃喃念着，像在给玉莞打气，也给自己打气。多少银子也买不到孩子平安啊，她心里很愧疚，是自己没用啊，孩子这么就要冒险去挣钱。

娘给你担着！一句话让玉莞红了眼，突然想到老怪物，虽然对她严厉，但总挂在嘴边的是，“莞莞，吃鱼不？爷爷给你抓！”“莞莞，吃药不，爷爷给你熬！”“莞莞，要红不，爷爷给你打！”爷爷给你……这些是老怪物的口头禅，虽然话语逗比，但是有着老怪物最深的爱。她把头埋进李氏怀里，蹭了蹭泪水，清了清干哑的声音：“娘亲，不怕，有玉莞！”

曾几何时，她也是这样对老怪物的——“老头，别怕，有莞姐儿！”

玉莞蹭干泪水，又安排了下等会的分工，让每人伸出一只手，鼓了下气，出一句当年她打游戏的豪语：“今儿莞姐带你们飞！”

程府很大，不过带路的下人交代了不能乱看，惊了贵人，不过玉莞还是推了推叔礼：“哥，记路啊，免得等会跑不脱。”

七弯八绕之后，终于来到了程府的厨房，诚和银虎正守着食材站在一排灶台前。

“我的，厨房都比老宅大！”

李氏感到很紧张，手都不知道放哪里好了。

“娘亲，不怕，听我的就好！”

玉莞再次给李氏打气，李氏的手艺比玉岚好的多，基本上一次就能烧出差不多的味道。

“你们终于来了！”诚招呼他们过去，“食材都在这了，我让银虎哥都清洗好了，锅啊什么的都清理好了，等会银虎哥给你们烧火，他烧火可是一把好手哦。”着就徒一边的桌子，准备记录玉莞的做菜过程。

玉莞先看了看原料和配菜，让李氏和玉岚先去做樱桃肉和百鸟贺寿。而福寿全，想到李氏和玉岚都没见过海鲜，还是打算自己和仲礼一起做。

福寿全就是佛跳墙，选用了鸡、鸭、羊肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块等食材，再搭以冬菇、冬笋等细嫩的素菜，经过汆、烫、煎、炸、蒸等数道工序，最后把食材全部放到一个坛子里慢慢熬煮，各种食材相互渗透，却都还保持着原有的鲜味，在玉莞前世都是一道有名的宫廷名菜。

不过因为要保留各种食材原有的鲜味，对于每一种食材的处理都有一套专门的方法，放进坛内还有一定的秩序，容错率很低，中间出一点岔子都会影响口感和味道，玉莞在前世都炸了好几坛才掌握了要领，这个时候也没有时间教李氏她们了，只能自己完成全部备菜。

随着玉莞的忙上忙下，周遭的案板竟然已经摆放了近二十种备菜了，把原本在厨房忙碌的下人都惊呆了，都放下手中的活看着她的表演，一旁的诚都直呼手臂都写痛了。

而玉莞浑然不知，这具身体长期营养不良，虽然平时有劳动锻炼，但高度紧张和高强度的工作还是让她有点吃力，有点摇摇欲坠，额头也冒出细密的汗来，两眼一黑，就要往后倒去。