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第023章 食谱并不奢侈

这是一个极老的嬷嬷。

小厨房里的几个婆子,有认得她的。

这嬷嬷快七十了。

已经到了告假的年龄,不知为甚,潘娘子又将她遣出来。灶房的灰是木炭,一簸箕一簸箕地清理,也颇沉重。

那老妪颤颤巍巍地过来了,金妈妈只皱眉头。潘娘子真是犯浑,小厨房就没人了?想了一想,她叹了口气:“你退下吧,我知道原委了。”

老妪就咧着没牙的嘴儿笑。

她不仅老,且也聋。

方才金妈妈的嗓门儿大,老妪听见了。这会子降了音调,老妪又听不见了。

有人扶着老妪出去。

秋纹也吃一惊。

那十来天儿,替代自己的,竟是这样一个白发老妪,心里有点儿酸。

“回妈妈,小厨房的烧火丫头,是我。”秋纹从里头站了出来。

金氏瞧了瞧她。

她听说了小厨房的事儿,板着脸道:“我知道,你叫秋纹。我没问你,休要多言语。”

“妈妈,灶灰不干净,我愿代老嬷嬷清理干净,这本是我的责任。”

金氏一听这话,又抬了抬眼皮儿,上下打量她一番。“你身子骨好了?若是没好,只管躺着将养去。我这里不缺一个打扫炉膛灰的人,没事休要逞能。”

秋纹脸红了红。

她不是逞能,只是不忍。

金氏不让秋纹干活,她有自己的理论。

她要的是健康的活蹦乱跳的丫头。生了病的,受了伤的,只管关上屋子喝药休息去。弄个病秧子,别别仄仄地干活儿,既不利索瞅着也别扭,外客见了只当府里虐待了下人。

这丫头就是强撑。

三十板子,屁股这么快就不疼了?

秋纹只好不言语。她也意识到自己多嘴儿了。

金氏果然是利索能干的人。一个下午,小厨房各处皆清洗干净,桌子板凳擦得油光铮亮。那案上的菜蔬,地上的干果,一样一样地装在筐子里,摞在格柜上。金氏又命人点起熏香,一时,小厨房的屋子飘着淡淡的香气。

金氏继续训诫:“我来了,你们就得将潘娘子留下的一套丢开。她是她,我是我。厨房就和卧房书房一样,也要干干净净清清爽爽。比如这桌子,平常是吃饭的,你们放调料瓶子,也可放个颜色好看的花瓶罐子,插上点花儿草儿什么的,一边吃饭,一边闻着花香,可不是那附庸风雅的事?你们别嫌弃我嘴巴多余。究竟你们没见过老太太的厨房。那真是……一般人家的卧室可还比不上呢C歹这里是伺候大爷的。大爷也读书。读书人都讲究风雅。大爷不说,你们就当他什么都不懂了?可笑!真正厨房也分三六九等。你们安排得好看、大气,当主子的岂会不得意?说出来岂非没有脸面?”

一个媳妇轻轻儿开了口,笑了笑:“金嫂子,可咱们到底是厨房,是厨房就有烟火柴草,哪能如少爷小姐们的书房那般雅致了?今儿清理了,不消晚上,铁定又脏了。况来去人多,碰碰撞撞的,难免东西又杂乱放了。嫂子您是好意,但真的行不大通。”

这媳妇的男人给老爷寺院当马夫。史渊进出爱骑马。这马夫渐次就成了寺院的贴身小厮儿之一。史渊外头赴宴,得了什么东西,高兴了,也赏这小厮一点银子。

这媳妇便以为男子得了脸面,逢人就诉,一脸喜悦。这在小厨房切着葱蒜,也颇有些拿大。潘娘子也让她几分。

金氏见这媳妇如此不知轻重,冷笑几声,反驳:“行不通行得通,你说了不算。”

“嫂子,我也是好意提醒呀!”那媳妇扭着身子。

“你只管按我的做。做不来,我另找你!”

金氏一喝,这媳妇才极不情愿地退了下去。

底下一干人默然无声。

金氏清了清嗓子,又道:你们不必理会她。还有那窗户底下,摆上一盘盆景,看着多爽心?那个空着的木头架子,何必置放一些破破烂烂的碗儿碟儿,放几个腆大南瓜干豆角儿的,瞧着多丰富多喜庆?

金氏有些品味。

经她这一布置,小厨房霎时变样了。就连那灶房,也贴上了各色时令瓜菜图,红红艳艳,又和大炊房不一样。

这几间屋子,本不曾隔断,经了整理,果然宽敞通透许多。

金氏又在厨房编班轮值。

这几个是切菜洗菜的,这几个专负责清炒小菜,那几个是做红案的,这两个是捏面食的……每晚每个时辰皆有人当班,次数均匀,叫人无话可说。

柳剑染说到做到。他按着干娘的口述,刷刷写下几行潇洒大字,装裱了,贴在小厨房穿堂最醒目的地方,以示惩戒。

金氏这边行事,那边绮兰已知。

晚间时分,老太太和府里几个远房的宗亲抹骨牌结束。绮兰沏了茶,悄悄在老太太跟前低声说了一句。

老太太点了点头,叹道:“人人都道我偏袒昱泉,实则我的心,都在那边……”

一宿无话。

翌日。

溪墨早早起床。

回家几天,伤口痊愈,脸色也红润许多。

早上洗漱完毕,春琴端着盘子,递上早饭。溪墨胃口变好,吃了个一干二净。春琴在旁整理盘碟,低声笑道:“大爷,这些菜你既爱吃,回头我嘱咐小厨房,大爷天天吃可行?”

今日,溪墨的早餐是:一碗热气腾腾的红米粥,两个咸蛋,一碟炝萝卜,一碟冻豆腐,外加三只虾仁香菇芹菜馅的包子。

食谱并不奢侈。

剑染不与他一起用餐。一日三餐都是如此。他吃什么?此刻剑染正在自己卧房外的书斋,一边吃着炊饼,一边喝一碗腥膻的羊杂汤。

溪墨吃不来。

剑染也吃不惯溪墨那样素净的饮食。

如此,彼此不相扰。

春琴意在调侃。她心情不错。昨儿黄昏,大爷特意告诉她:兰泽要从庄子上回来。不但带了许多腌制的菜蔬,还带了许多干果。

春琴的心,溪墨明白。

虽她伺候的不甚精心,但看在没有功劳也有苦劳的份上,溪墨愿与她一个好前程。

“到底还是换些花样。小厨房也不是一无是处,究竟做的面食糕点滋味不错。”

一提这些,春琴就笑了。

“大爷,那不过就是葱油饼,蒜烧麦,荠菜包的小馄饨油煎了而已,这就算好吃了?”

溪墨也笑:“我的口味一向不高贵。”

早膳后,剑染想起一事,催问他干娘,仙草贝预备的怎样了?他吃得油腻,自然想吃几口清凉解暑的点心。

那仙草贝也算不得点心,外形类似凉粉,滑滑的,嫩嫩的。

前几次出游,都经过那个村口。每次离开,也都花几个铜钱买上一碗仙草贝。偏是这东西对剑染的胃口,回到史府,心里还念叨。

金氏忙碌,竟将这事儿忘了。

她一怔,想用借口搪塞。

剑染不悦了。“我的干娘,看来你待儿子还是不上心!”

金氏眨巴眨巴眼儿。

剑染又道:“那仙草贝,大爷也念叨,也说爱吃。你若弄了出来,他必然更夸你,也必更待我如兄弟。”

金氏有心病。

与她心里,自希望剑染能多多仰仗大爷。

偏这时,烧火丫头秋纹打她跟前儿经过。秋纹躺在耳房,见通铺四周皆不干净,提起精神打扫了一番,此番正往外倒垃圾。

“你站住!”

叫住秋纹的,不是金氏,而是柳剑染。

秋纹一愣,少不得上前问好。

柳剑染便对着金氏:“干娘,这是个聪明丫头,我要的仙草贝只有她能与我做出来!”

什么?

秋纹有点懵,眼睛瞪得溜圆。

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