第一百五十四章 创新
要知道，每个评审手里，对于一道菜的评判分数，满分是十分，而每一轮评比，只有十个人作为一轮大众评委给选手打分，也就是说，这个环节的总分数，是一百分，但是石保国，却是得到了九十五分之多，这么高的分数，自然让围观群众，以及那些参赛选手们惊叹不已了，尤其是那些参赛选手们，看着石保国这个分数，一个个眼睛里面，冒出了羡慕的小星星，恨不得这个分数就是自己所获得的分数。
看到自己得到这么高的分数，石保国面无表情的脸上，终于露出一丝微笑，他心里也有种松了一口气的感觉，在以上一轮晋级赛当中，他最终获得的分数，只不过是九十分罢了，而张帆，则是以九十二分的成绩，领先了他两分，从而拔得头筹。
虽然总分数相差不大，但却是给心高气傲的石保国，带来不小压力，也是因为这区区两分的缘故，让石保国的心情，很是不爽。
此刻，他一举得到这么高的分数，虽然张帆那边的结果，还没有统计出来，但对于这第二轮十八进九的晋级赛当中，石保国心里的信心，更加足了，他并不认为，张帆的分数，还能压上他一头，因为对于这道菜，石保国自认为，他已经把每一处细节，都确保处理到一个最极致的程度，根本就没有留下多少纰漏，这点，从他比目前第二名，吕少帅的总分数，高出整整七分就能看出来了。
分数统计结果出来以后，石保国下意识朝张帆方向看了一眼，他看的张帆脸上面无表情的模样之后，石保国心里面生起一股不受控制的自得笑容，在他看来，张帆这个模样，是明显的紧张在乎了。
就在石保国心里面冒出这个想法的时候，也不知道是不是巧合，本来面无表情的张帆，似乎察觉到了石保国注视他的眼神，张帆突然扭头朝石保国这片看过来了，两人的目光相对，就如同针尖对麦芒一般，撞击在一起，迸发出激烈的火花。
张帆的脸上，突然露出了一个非常古怪的笑容，至少，在石保国眼里，他觉得张帆突然流露出来的这个笑容，看起来实在是古怪无比。
看到张帆脸上突然露出的笑容，石保国心里面，突然没来由的窜起一股无名火气，他不知道张帆干嘛突然要露出这样的笑容？他在这个时候，脸上露出这么样一个笑容出来，他这是什么意思？
张帆脸上这个笑容，让石保国的好心情，顿时消散了许多，他暗中咬了咬后槽牙，对着张帆瞪起了眼睛，可惜，张帆对他笑过之后，就直接转过了脑袋，把目光放到了大众评审们的方向，因为他那个编号的菜肴，已经开始进入评审品尝打分环节了。
刚刚对张帆瞪起眼睛的石保国，心里顿时生出一股一拳打空的感觉，张帆的表现，让石保国心里显得空落落的，同时，他心里面积聚起来的不爽情绪，也顿时变得更加浓郁了。
石保国心里面升起来的小心思，以及他跟张帆暗中交锋的这一幕场景，并没有被大多数现场观众捕捉到，因为他们这一幕，基本上都是一些心里的活动，注意到他们面部表情变化的人，其实并不多。
而作为最关注张帆跟石保国的张怀远，此刻自然把这一幕看到了眼里，虽然张怀远与张帆二人有一段距离，但他还是敏感的察觉到了张帆、石保国身上截然不同的情绪转化。
此刻，张怀远的目光和注意力，也转移到了评审席那边，但他的心里面，却也不知道是什么原因，悄悄浮现出一丝阴霾来，因为跟张帆相比，刚才石保国透露出来的情绪，实在是太过明显了，石保国情绪波动这么大，在张怀远看来，明显是心态出了问题，这一点，让张怀远心里面，不由自主的冒出了一些不太好的情绪。
菜肴的隔热盖，被第一个大众评审打开了，在隔热盖开启的一瞬间，一股异常浓烈的香味，突然窜了出来，这股味道十分特别，麻中带辣，辣中带香，除此之外，还能听到一些密密麻麻的轻微爆破声响，从菜肴里面传来。
这个类似爆破声响的细密声音，当然不是真的有什么东西在爆破，而是张帆做的这道麻婆豆腐里面，油气剧烈翻滚发出来的声音。
不说别的，光是听着这个声音，就自然而然的带给人一种感觉，这道菜，烫，很烫，这是一种非常直观的感受。
先前，在张帆做这道麻婆豆腐之前，就有说过，这道传统的川菜，有一个八字真言，几乎把这道菜的特性，用这八个字，描述的淋漓尽致了。
在前面数道麻婆豆腐面前，其他味道方面暂且不说，但是，单单就这个烫字上，张帆这道菜，表现出来的还是头一份儿，哪怕是刚刚拿到最高分九十五分的石保国，他在烫的这个直观感受上，也比不过张帆弄出来的这道菜。
其实这是一个小窍门，是张帆特意添加的，虽然张帆在做这道菜的时候，他心里的打算，是回归经典跟正宗路子的，但张帆做菜的时候，还是有一个小习惯，在最后不由自主的使用了出来，那就是，他总会无意识的在烹饪手法上，做一些创新举动。
而张帆在给这道麻婆豆腐的创新方面，其实就是加了一道非常普遍的小程序，他在烹饪的过程当中，巧妙的把干煸的部分手法，添加了进去，因为在张帆看来，把干煸手法用在这道菜上面，虽然有一定的冲突，但冲突并不明显。
因为麻婆豆腐，本身就是一道流传甚广的川菜，而川菜的烹饪手法当中，干煸又是一种非常重要非常常见的烹饪手段，而正是那部分干煸手法的特性，才让张帆在这道菜当中，做出了这么一个非常具有突破性的举动。