第三十五章 程玉山
筷子上的虾,前段洁白,越靠近尾壳的地方,越是鲜红,好像火焰般鲜活的红色。
一口塞进嘴里,咬下,嫩滑无比,最妙的是鲜美异常的同时却带着一丝清淡的香气,就好像什么花的味道。
细细一嚼,虾肉融合了各种味道,这些融合的味道不仅,没有抢去虾子本身的鲜甜,还凸显了,唯一不见的就是腥味。
“不光造型像凤尾,就连味道也如凤尾般清新鲜甜。”中年男子吃下一口虾,无限感慨。“我没想到,居然能在这里吃到这个东西。”
“你是厨子?”中年男子看着老何。
“不是,一个老弟做的。”老何连忙摇头,指了指厨房的位置。
“哦,你那个人的名字叫什么?”中年男子问道。
“陈墨,对,陈墨。”老何一拍自己的脑袋,确认了陈墨的名字。
“嗯?陈墨?”中年男子眉头一皱。
看着中年男子紧锁的眉头,局长的汗都顺着额头淌了下来,他出了一身汗,像是从水里捞出来的一样。但却不敢大口喘气,只能屏佐吸,汗水滴答滚落,被阳光照明。
“赶紧叫,叫那个陈墨滚过来!老何,你赶紧把他带过来。”局长说话都有些颤颤巍巍。
中年男子一伸手,做了个停的手势。
“不用了,我去见他也是正常。”
啜了一口茶水,中年男子大步流星的走向厨房,昂首踏步而去,无数目光相送,却未有阻拦。
“这。。。。。这。。。。”听到中年男子的话,局长这才反应过来自己说错话了。
他紧随着中年男子的脚步,跟着去了厨房。
“等下,老何,这个菜马上好。”陈墨头也不回的说道。
只见陈墨说完,便将火打着,之后将现成的酱料放了进去,不过量似乎有点少?
准备好的“麻婆酱料”里面,已经有肉沫存在,所有配料、油脂,也都是提前炒到了恰到好处的,用的时候只要整个再重新炒热就可以。
这么简单的操作,作为一代厨神,陈墨完全可以轻松的掌握形势……
陈墨熟练的用铲子,在锅里拨弄了几下,将酱料铺展到最合适的受热面积,没一会儿一股香气就从锅中散发了出来,也就在这瞬间,陈墨闭着眼睛、靠嗅觉掌握着时机,将“小盆”微微一洒,将不多的水倒在了里面……
根据老何的经验,通常为了保证口感,不会将“豆腐”煎的这么“结实”才对,不然翻炒的时候虽然轻松、不容易碎,但是口感却会下降。
翻炒之后,陈墨将这份“麻婆豆腐”盛了出来,而其他几人也纷纷对盘子里的东西,投来了关注的目光……
这时候,陈墨才有空回头,发现自己周围居然围了三个人。
“你们。。。。。?”陈墨有些疑惑,他看着中年男子,觉得有点眼熟,询问道。“这位是?”
“陈先生果然贵人多忘事,在下姓程,程玉山,有幸见过厨神几面。”
“哦哦,原来是你。”
这个时候,陈墨才想起来这人是谁。