第26章 烤鱼
提前下了鱼食,打窝子,把鱼都吸引了过来。宋瑾和陆白甩杆就有鱼上钩,一杆一条,钓的过瘾。
年轻人才不管“钓鱼不是为了鱼,是为了钓“,他们只享受成功的快感。
平日里湖边也有人钓鱼,有钱的用丝线串小木头,没钱的用棉线串上一根鸡毛,家里拿根针烧红了掰弯,穿上蚯蚓就能钓。可谁家舍得拿酒和大米做鱼食啊,人都不够吃的呢。敢这么做,不怕被村里人说败家子么。
夏天的时候有那水性好的,下水摸鱼,带着特质的竹篓子,抓了就往里丢,鱼也跑不掉。
田地与田地之间的小水渠,也是农民们给餐桌添荤腥的好地方。下暴雨的时候就能看见,戴着斗笠,穿着蓑衣,扛着锄头,拎着篓子的老农。行走在田埂间观察水势,修补田地,找到水渠泄水的好地方把鱼篓卡在,用泥巴码好。待雨停了,满满篓子全是鱼。
顾小五和陆青俩人过来的时候就看见桶里已经有了不少鱼,其中一条黑壮黑壮的鲫鱼是陆白最大的收获。
一听要烤鱼,宋瑾流着口水就过来了,忙问道:“小五,还做上回那种鱼么?”
“想的美,上回你们仨吃了我多少料。知道多难得么。”
为了庆祝桃源度假村项目顺利开始,身为二十一世纪烤串熏陶下过来的人,怎么能忘记聚餐烤串的味道。托顾大山寻摸了许久,才在城门的胡人那得了一包。
城门人口冗杂,卖什么的都有,有那外地来的都在那歇脚,也有脚商们直接在城门交易。虽说那胡人承诺下次还来会多带孜然,谁知道什么时候能有呢。
上次那顿烧烤吃的顾小五心疼,一包料都不够打牙祭的,铁定吃不到羊肉上市做烤羊肉串呐。
顾小五偶然在宋外婆的厨房发现了八角。原来这个时代已经用八角来增添荤食的香气,且只有药铺子里有卖,说是防止积食。农家一次买个几粒,每次煮完洗洗晒干,下回接着用。
紧接着顾小五光顾了中药铺子,买了八角胡椒等物,安利出了五香粉。
找了两个丫状的树枝,捡根细竹子,顾小五看着鱼犯难,没刀啊。
陆白见状,从小腿那掏出一个匕首问道:”这个可以吗?“
可以是可以,关键我会杀小鱼不会杀大鱼啊,手才多大呢。还有少年你不是读书人么,怎么还随身带匕首。顾小五心想着。
许是知道顾小五想什么,陆白用匕首背面轻轻敲了敲她的头。
”想什么呢。如今讲究文武双修,虽然本公子不善习武,也要能上马能拿刀。这是自太祖就留下来的规矩,我们考文举的也须得懂齐射才行。“
”请问会拿刀的陆少爷会杀鱼吗?“
”额......不会。“
陆青见自家兄长吃瘪,哈哈大笑起来。
没办法,只能请求外援了。
顾小五把手张成喇叭状对着不远处的玲珑喊道:”玲珑,借阿二用一下!“
玲珑从画板后面侧出小脑袋,似是在问干嘛。
顾小五接着喊:”我给你烤好吃的。“
玲珑点了点头,阿二从一棵树后面走了过来。
”嘿嘿,麻烦给收拾一下鱼吧。我们就没有会的。“
阿二满脸黑线,他堂堂一个武林排名前十的高手,天天被使唤着剁排骨剁肉,现在又发展出来杀鱼了!
瞄了眼另外一棵树上的阿大,心塞的阿二面无表情抓着鱼桶到另一侧水边收拾。等下小姐看见血腥就不好了。
这会功夫陆丹和玲珑也过来了,两条鱼不够吃的,顾小五管不了那么多了,阿二都去杀鱼了。对着陆家的下人们开始吩咐任务。
陆青的丫鬟回家里去找食材,找不到花钱去买,买不到别回来了。陆白的小厮去找些桌椅板凳来,总不能让你们主子站着吃吧。陆丹的丫鬟捡干草,预备生活。
”咳咳,那个谁,春子,多弄点食材。做的好了,给你们也尝尝鲜。“
”是。“
这时候就能看出规矩了,回答的整整齐齐。
阿二把鱼侍弄的干干静静拎了过来,阿大也拿着几张洗干净的大芭蕉叶。
宋瑾拿一张叶子弯在头顶当阳光,几个姑娘们有样学样,相视一笑。
顾小五忙着给鱼按摩入味,撒了一层又一层调料,一条大鱼用竹子串起来架上就烤。
”玲珑,你看着点鱼,时常翻转一下。“
第一次参与这样的活动,激动的小包子应下来,盯着鱼不眨眼。
有些个头小的鱼,选刺少的,拿芭蕉叶包裹上,丢火堆里了事。
鱼刚烤上,以春子为代表的仆人们浩浩荡荡的来了。
摆桌椅的摆桌椅,洗菜的洗菜,这怕不是把谁家菜园子给打劫了吧。
拇指大小的茄子就摘下来了,红薯土豆白菜的一大筐,还有两条五花肉一根猪蹄。
不待顾小五说话,阿二认命的上前,”肉怎么切?“
”切成片状,略厚一点点就行。那个阿大大哥,能不能帮忙削点竹签子?“
众人忙做一团,陆丹则在看玲珑的画。她自恃有天分的人,从小就跟名师学画,玲珑的画她说不上哪里好,可就是也说不上哪里不好。用她的画放在一起比较就能看的出来,她的画,画的规矩,该用厚墨的用,该留白的留白。玲珑的更要吸引人,那湖水也不知怎的画的,像活的一样。
好似这些年她的骄傲,一次次被打败。承认自己不突出,甚至平庸是见困难的事。
陆青过来拉着她去吃烤鱼:”姐,这鱼好香啊,你说咱们开个小食铺子如何?“
外皮酥脆,复合的香气从口腔深入鼻腔,让人吃了一口还想吃。里面的肉软嫩极了,入口极化。
确实好吃。
”小五妹妹,这法子倒是简单,主要在调料上面吧。不若按青青说的,咱们再开个铺子?“
”可以是可以,铺子好买,就是有人手去做吗?“
陆家刚清理了一批人,得用的都有去处,连茯苓偶尔都得回去帮陆夫人对个账什么的。吃食上的生意必须得用信得过的人,临时去买可不行。
”这......妹妹可有什么想法?“
”一时也想不到,不过我觉得春子倒是蛮机灵的,可以用一用。“
春子放下手上的活,走到一边跪下。她也不知道说什么,这么好的机会舍不得拒绝,不拒绝又担心自己做不好,只好低着头不说话。
烤串只要食材新鲜,最重要就是配料了,每次从顾小五这配好送过去就行,只要不笨都能做。
春子是陆青院里的二等丫鬟,平日里不冒头,吩咐她做什么就做什么。不是顾小五提,她都没怎么注意过。
陆青想了想,应了。