失恋让人食欲匮乏

红烧鱼出锅以后,林媚开始打理起做宫爆鸡丁的配菜,因为时下的配菜不多,黄瓜和茄子都已经被切睹了,可林媚总觉得少了点什么。.

“要不加些花生一起炒吧。我去剥。”林老爹提议,第一次和女儿合作在厨房忙活,让他感觉有些新鲜,也有些不舍,因为今天过后,儿女都要离他而去了。

“嗯,那我先把鸡肉弄下来。”林媚甩了甩手,面对她的最爱时准备大展拳脚。

提着被清理得一干二净且骨瘦如材的鸡肉,林媚愣了一愣,随即想到,家养的土鸡也就是这样,完全不比现代养的鸡那样肥大。

失算,她还想着弄了宫爆鸡丁,把剩余的骨头和肉做鸡汤的说。如今看来只能和鸡骨头汤了。

费了好大一番功夫,林媚勉强弄下来一些完整的鸡肉,切成丁。同时间,她把之前已经切成丁的莴笋、春笋、黄瓜,加上一个番茄,分别装盘,莴笋黄瓜撒上少许盐腌制着,把春笋用沸水煮熟,然后捞出,用凉开水冲净、沥干。原本泡好的干木耳,洗净,撕成小块。同样放沸水中煮,然后捞出,凉开水冲净,沥干。

一切准备就绪,把所有调料混匀,调成调味汁,淋在所有食材上拌匀。第二道菜,凉拌双笋已经做好了。

颜色丰富多彩的凉拌双笋,正如同时下的季节,红色的番茄像是绽放的花朵,绿意盎然莴笋丁与黄瓜丁,梨花白的春笋,在配上泥土色的木耳,简单的一盘菜,汇集了整个春天,清爽宜人的感觉扑面而来。

如果尉迟兰是如同这凉拌双笋一般清爽宜人的女子,她会不会就觉得她和林大壮蛮配的呢?

林媚开始想象一个如同春天般女子,温柔,美丽大方,纯净的双眸如同才被被洗礼过一般,然后林大壮站在那个女子身边,告诉她“妹妹,这就是你的嫂子。。.”

那个女人真的好吗?未免太单纯了,这样的娇花养起来得多累人。他们家根本没有那个能力去保护这样一个不尘土的女子。

林媚狠狠的甩了甩头,果然不行。无论林大壮身边站着的是什么样的女子,如今的她都不乐意看到。

“有什么问题吗?”林老爹从另一个房间的柜子里,弄出花生,并就地剥,剥好花生米来到厨房就看到林媚猛甩头。

“没事,脖子有点累。”

终于轮到她的最爱了,林媚开始炒花生。动作是做了千万遍的熟练,可心却有些迷茫。

对于林大壮是从未有过的在意,也许是以为明知得不到却想要的孩子心理,也许是因为林大壮是她少女时期所期待幻想过的存在,一见钟情的他就像前世便以相知的外貌,朝夕相对的体贴与温柔,让她不受控的有些沦陷在这样的宠溺中,尽管林大壮并没有别的意思,只是一个温柔的哥哥对妹妹的的爱。

砰……砰砰……砰砰砰像是炸开了的声音在锅里响起,是花生的大合唱,这个声音告诉她,花生已经熟了,虽然看起来像是没怎么变色。林媚急忙的将花生铲起来,如果任由花生在锅里继续炸下去,就会烧成灰了。炒花生时把花生炒成灰,林媚也是有过经验的,因为看着锅里的花生米一直没有变色,感觉跟刚下锅才不多,就想着一定要炒到变色才算熟,当真的大部分都变色了,盛到碗里以后,花生更是砰砰砰的厉害,当声音逐渐平息以后,一品尝,糊了,吃的一嘴的灰,花生米都像是烧过的干木材。一碗花生米几乎没几颗可以吃的。一次的失败,就让林媚吸起的经验,第二次就已经改善了很多,虽然必能和经验老道相比,但进步很多。林媚一直对于自己这份进步很自豪,但不知道什么时候,什么都变了,时代变化得太快,她跟不上那个脚步,她也逐渐忘了当初对烹饪的那份热情。时到如今,即使多年没有做菜,身体却诚实的记住了每一个步骤,时间多少,是否成熟的味道,一切尽在掌握。

铲起花生米后在洗锅,因为抄了花生米后的锅会变黑。

把水烧干,锅热下油,将腌好的鸡丁才倒进锅里,立刻发出了吱吱的声音。林媚回头看了一眼,放在身后案板上的花生米,已经如她所意料的变成的黄金色。

看着锅里的鸡丁,林媚感觉自己应该很享受才对,可此时此刻她却完全没有那个心情。也许这就是失恋,她在今天,因为尉迟兰的出现,终于清醒的认识到,林大壮不可能属于她。即使她再喜欢,在怎么和她的胃口,林大壮都是一道她永远无法享用的美食。

鸡丁炒熟,盛出备用!

再次放油,叙,下入花椒炒香,把花椒产出来,扔掉。下入葱姜,干红辣椒,爆香!再下配菜,炒至断生,下鸡丁,依次放入:料酒,酱油,盐,醋,糖。最后下黄瓜和蒜沫。翻炒均匀!

“可以熄火了。”

“……”林老爹暗自叹息,他本来以为林媚已经不那么在意了,谁知道,她炒菜时的动作虽然专注认真,所有工序可以说是一丝不苟,但双眼无神,明显失魂落魄的样子。林老爹有些后悔,也许他不该多嘴说那些话的。林媚会变得这样依赖林大壮也是他的错,他这个做爹的没有能力保护好她,反而是林大壮这个哥哥承担起了家里的一切重任,相比之下,林大壮更有一家之主的风范,更让人觉得可以依靠。

最后关火,下入炒好的花生米!翻炒均匀后出锅。

一盘香喷喷的宫爆鸡丁,冒着热情的气息,等待着被品尝。

“妹儿,你喜欢的鸡肉哦,要不要先尝一尝味道。”林老爹拿了一双筷子引YOU道。

“好。”林媚接过筷子,品尝自己的作品,这还是自己最喜欢的,也是最渴望已久的味道。

虽然不是炖汤,并不能将鸡肉最原始的味道发挥的淋漓尽致,但味道却也比现代的时的鸡肉更好,鸡肉相对来说,更有嚼劲,因为这是每天运动着的鸡,吃的也不是饲料而是粮食。

配菜因为沾染不用的烹饪手法,不同的菜配合,味道也跟着有了不一样的变化,就拿黄瓜来说,用在凉拌双笋里是清脆爽口的,只是单纯的将原汁原味体现了出来。把凉拌双笋比作春天的话。宫爆鸡丁就是炙热的夏天,黄瓜也穿上有油腻多汁的外衣,被包裹的黄瓜别有一番风味,给人一种似是而非的感觉。

“不错,我的手艺果然是最好的。”尝完之后,林媚不忘自夸一句。如果是往常的林媚,面对自己喜欢的那能只是尝尝,一下子就尝没了,才是她的风格。

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