第62章 32
第六十二章
听她说要请三个柳氏一皱眉：“哪用的了那么多？就算李妈子去了，咱们再请两个也够了。”
他们现的模式基本和过去差不多,依然是倩姐收钱,柳氏炸肉。不过像柳氏、尤妈子、小桃红,这些做饭的都挪到了后面,前面只有倩姐一个。另外就是弘毅负责送饭收碗,李妈子负责洗涮。
多的时候是忙的满头大汗,还容易出错,可这也是不适应,毕竟过去大家都一起,这突然分开,只是来回传话就很不方便：“看要请个有经验的小二是真的,弘毅虽好,毕竟还太小了。”
“有经验的小二是要请,也还要多请。娘，咱们的涮菜还没上呢。”
柳氏犹豫了一下：“看现生意也不错，看这屋里坐的，再弄涮菜……有必要吗？”
昨天她们一晚上出了三百个韭菜盒子，这也亏的是有店，材料又足，要放过去，早要收摊了呢。这现有了铺子，她们做什么都方便不说，卖的时间还长了。她粗粗的算了下，就昨天一晚上就赚的有二两多了，除掉各方面的开销，一个月三十两银子妥妥的。
倩姐一笑：“娘，还嫌银子扎手啊？”
“不是嫌赚得多，而是这屋子里已经坐满了啊，再弄涮菜又要把挤到外面？”
“咱们不是说了吗，稳定住就给外面扎个棚子。还有啊，现只有这几样们当然就只点这几样，可要是品种多些呢？们当然也会点了。”对这一点倩姐还是有信心的，她现代见多了。就像是她逛夜市，也不会只吃一样，往往是东家要一种西家要一样，特别是和朋友一起逛的时候，那能堆满整桌。
这是现代的夫妻档，们一般没精力开发太多品种——工钱就跟不上，何况，一家往往只能有一个绝活。可她们不一样，首先这古代的劳动力便宜，小桃红十两银子卖身进来，一个月只拿八十文的工钱，虽然他们要包吃喝带四季衣服吧，但她一个月几百文也就够了。现代有这么便宜的事吗？他们那小县城招个服务员给一千多年轻小姑娘还不怎么愿意干呢。
而第二就是她很没有节操的使用了拿来主义。羊肉串也好，砂锅也好，主打产品都是她利用劳动民积累的经验弄了这个时代的还没发现的调料，他们基本不用练什么绝活，也不用找什么秘方，就可以开发出大把别一时无法跟风的吃食。
“而且啊，娘别忘了还有大姨二姨那边的分成呢。”因为柳大姐和柳二姐都不出面不操心，所以占的份额不高，柳大姐占了一成，柳二姐占了两成，柳氏本想给柳二姐四成，柳二姐到底不要，“们这边是出了不少银子，可要不是们也不会有这银子。三妹知道怎么想的，可这事不怪，也是好心。说句实话，到现也没看出慧姐的东西哪里就值四百两，要不是知道不会这上面和开玩笑，都要以为是故意的了。这笔钱来的太容易，心里已经不安了呢。两成就足够了，要是过不去呢，就多赚点，让多拿些好了。”
想到这里柳氏咬了下牙：“好，听的。”
倩姐笑了：“那当然，娘别忘了，这里也占了两成呢。”
倩姐本身的银子不多，但她算是技术入股，不管是羊肉串还是以后要卖的涮菜都是她捣鼓出来的，所以柳家姐妹对此都没意见。章文庆有点意见，觉得倩姐本身占了砂锅的份也就罢了，这店里哪还能占这么多股份呢？
“没她的股份行，她要是不做呢？”
“这怎么能呢？”章文庆张口结舌，“这、这自己家的……”
“现是自己家的，将来她大了呢？她嫁了了呢？要是中举了，这自然无碍，咱们就是不做生意都没关系，可要是不中了，她又嫁了，这生意还做不做？她弄的那些调料，可是不会。”
章文庆张了张嘴，到底没说出来让倩姐把调料给交出来这样的话。不过以后再看女儿的目光又是不同了，女儿当然还是那个女儿，还是令他喜欢的可爱的女儿。可是、可是这是一个会给家里要分成，而且会有源源不断的私房钱的女儿。章秀才不知道要怎么看待这个女儿，但倩姐能感觉到这个渣爹对自己不光是过去的宠溺了。不过对于这个她也不是太乎。中举有些太飘渺，她只希望章文庆能够老老实实本本分分的，要是能发愤图强知道教书育那就最好了。
至于那分成，她也要的心安理得。点子是她出的，活儿她也干了，她当然要有收益，这也是为了避免以后有什么矛盾。
倩姐和柳氏商量了之后，觉得如果李妈子要离开，那她们很可能要请四个。小二要有一个专业的，还要有一个能顶替李妈子的，此外涮菜那边也要有，最少两个，一个负责择菜洗菜，另外一个负责涮煮调味。
“先请三个吧。”最后柳氏道，“择菜洗菜可以先做出来，找一个专门负责涮煮调味的就好，前两个也就罢了，这最后一个可要找个放心。”
倩姐点点头，这个活儿不比别的。说句实的，以他们现的生意，哪怕小二不那么专业，收拾不怎么及时其实影响都不是太大，但如果味道不好了，很可能就会坏了名声——这倒不是说涮菜多难，主要是用心不用心。而且她虽然会把麻椒搀别的调料里，可如果被偷出去也是个事，当然这影响可能不会太大，毕竟她还卖着砂锅调料，涮菜的调料包括羊肉串的调料她将来都会卖，只是如果真出了这种事，总是糟心。
“娘，说找尤妈子来做这个怎么样？”
“尤妈子当然没问题，可韭菜盒子这里怎么办？尤妈子自己也不会愿意吧，就算说涮菜也给她提钱，可提多少？万一这涮菜卖的不如韭菜盒子怎么办？”
提钱的事情总是可以商量，不过这还没做，倩姐心中也没有谱。这提钱是按钱数来提还是按份数来提？而且就像柳氏说的，万一涮菜卖的不如她想象中的红火……韭菜盒子现一个晚上能给尤妈子提二三十文呢！涮菜要怎么卖才能给尤妈子这么提？如果也按十碗一文来算，那就是要卖出二三百碗？
“也就是小桃红太小，否则她做这个正合适。”小桃红现还是按天来给钱，涮菜随便提也可以比这个多些，而且她是卖身进来的，真论起来忠诚度比尤妈子都要高，最妙的是她现卖的酒酿没什么难度，基本是个都能来做，“要不，先让她试试？咱们先把需要放多少调料多少酱做个比例，她到时候只要按这个份额放就好了，有那口味重的就多放点，口味轻的就少放点。这样咱们只要再找个来做酒酿就好，那个也没什么要求，煮熟就好了。”
柳氏叹了口气：“咱们先找找看吧，真不行就先这么办。说起来她今年也十三了，放到乡里，也是议亲的年龄了。”
倩姐嘴一抽，不可避免的心中产生了一种罪恶感。十三，正是上初中的年龄啊，她让家做酒酿也就罢了，这还要她做涮菜……主要是这小桃红为稳重，平时除了埋头干活就是埋头睡觉，也不见她吵闹，也不见她找去玩，如果说现她是忙的没时间，可原身的记忆里，这个姑娘也是安安静静的，所以她的感觉里，一直觉得她已经十四五了……当然，这个年龄也还是童工就是了。
“算了，还是再找吧，刚才想想，以后咱们不仅会晚上干，白天也会来做。小桃红毕竟太小了。”
柳氏一笑：“说家小，又多大了？”
“不一样啊，就管个收钱。”她上去抱着柳氏，“这个最爱了，让收一天的钱都愿意。”
柳氏往她的额头上一点：“这个小财迷！白天也要做，家里怎么办？”
“娘说的是家中的事务吗？”倩姐想了想，“其实咱们家真没太多事，也就是一日三餐，还有家里的衣服。以后咱们这店里，饭食自然就可以店里解决，爹和天儿的，让弘毅带过去就好了，其实也可以让爹抱着天儿来。衣服是个事，不过也可以洗啊。”
“倒是怪会精打细算，怎么也不会让洗衣服的。”柳氏拉着她的手，“闺女的手啊，就要保养的像葱白似的，白白嫩嫩，将来到了婆家也不做一点活。到时真忙起来，咱们就再请个帮佣。”
母女俩商量定了，柳氏就找了个姓谢的中。刷碗洗菜的妈子现成就有，当天谢中就带了两个过来，柳氏留她们干了半个时辰的活儿，最后留下了那个姓钱，偏胖的妇。
“那小二的事，还要多费些心。”
谢中犹豫了一下：“如果娘子不嫌弃，倒有个外甥是能做的，他曾卿元斋做过三年的小二，经验是绝对有的，不过现已经家歇三个月了。”
“这是怎么说？”卿元斋虽比不上雨前楼，可一直也是雨前楼的竞争对手。曾有一段两家打擂台，雨前楼这边推出什么新菜，卿元斋就跟着上，这边有的那边也要有，着实热闹了一阵。后来还是当时的县太爷把八月十五的中秋宴定了雨前楼这才结束这场争斗，不过卿元斋也巩固了它们心中的地位。
谢中叹了口气：“那外甥是堂姐家的，说起来也是自己。不是夸他，能干聪明都是有的，就是这时运背了点，一早就没了爹，他娘辛苦把他拉扯大，他也是个争气的，十五就出来做工，十七岁那年进了卿元斋，本想着好好做几年赞点钱也好娶个媳妇做个生意什么的，哪知道年前就得罪了个贵，不仅这几年挣的都折了进去，还受了点伤。这个年他们母子都没过好。哦，娘子放心，他就是烦了点小错，惹了贵的厌，绝对不会再找他的麻烦，否则他现也不会好好的家里了。”
“既如此，他为什么不找别的铺子？”柳氏沉吟的开口，“他卿元斋做过，到雨前楼，应该也是可以的吧。”
“是那堂姐，她就这么一个儿子，这次真是把她吓住了，说什么也不让他再到大铺子里做了，宁肯让他做针线活，也不愿意让他再出事。娘子要不嫌弃，明天就把他带来？”
“听这么说倒是可以的，但这到底得罪的是什么，还有是什么事，要心里有个数，要不……中也看到了，们这也是小门效的，实是经不起什么风浪。”
谢中左右看了看，趴她耳边说了几句，柳氏皱了皱眉，犹豫了片刻，终于道：“那好吧，就让他明天早上过来吧。”
他走后，倩姐就走了过来：“娘，他那外甥到底犯了什么事啊？”
“没什么。”
“娘，这事可不敢凑合，咱们现可得罪不起什么贵。”
“知道，就放心吧。”
倩姐看着她，柳氏道：“也别打听了，这不是们闺女家应该知道的事，总归心里有谱。”
虽然还有些疑惑，但听她这么说，倩姐也放下了心。第二天谢中就把他那个外甥带了过来。一过来，倩姐就暗暗的喝了声彩，倒不是这个叫陈林的怎么帅气英俊，主要是收拾的妥帖。一身天蓝色的短打外面是一件褐色的马甲，手脸都洗的干干净净的，带着点微微的笑意，往那里一站，就让觉得舒服。倩姐想了想，觉得这陈林和她过去见过的很多大酒店的大堂经理很像，当下心中就又同意了八成。
她愿意，柳氏看着也好。当天晚上让他试了试果然一切妥当，柳氏当场就拍板把他留下了：“也看到了，咱们这是小店，不知想要什么样的工钱？”
“回娘子，小的以前是每月拿三两银子的。”
柳氏皱了下眉，陈林又道：“当然，那是过去，娘子愿意收下小的，小的心中就感激的不行了，这工钱如何，娘子看着给就好了，就是小的想求娘子一个恩典。”
“……说。”
“小的留下来就是尽心尽力做活的，要是有什么做的不对的，娘子尽管说。犯了错，是打是骂小的也认，就是……别折辱小的。小的虽没什么钱财，也没什么背景来历，到底也是个男子。”
“这个放心。”柳氏正色道，“就是以后遇到了什么贵，们惹不起，也会让避开的。这工钱……现们只是晚上开张，就先给四百文，每日可店里吃两顿，一年四套衣服。以后若是中午也开，自然会再给涨薪。逢年过节另有红包，这条件，不知是否愿意？”
这四百文比早先那是大大不如，但陈林脸上却没露出半点不满，规规矩矩的给柳氏行了个礼：“以后，小的就听娘子的使唤了。”
陈林不仅令柳氏母女满意，来店里的客对他也十分称赞。只是弘毅的时候，虽然用心记，但到底没有经验，很容易就会把十串羊肉串记成八串，把这一桌的韭菜盒子记成另一桌的。但陈林绝对不会，他不仅不会记错，招待起客那也是熟练有序。店里那么忙，他却能把一个个客都给安排好，给这个擦好凳子，给那个上壶茶。只看了两个晚上，倩姐就动了心思：“娘，这陈林咱们一定要留住，这是才啊！”
“怎么留？”柳氏摇摇头，“也能给他涨到三两？”
不是说涨不起，而是那就完全没有必要了，他们一个月的纯利润才有多少？倩姐想了想：“咱们不涨钱，咱们给他希望。”
“什么希望？”
“独立经营一家铺子的希望！”
“什么经营铺子？”
“咱们当然不会只开这一个铺子了。他如果做的好，将来再开就交给他来做。”倩姐一抿嘴，“这话还要娘来给他说。”
“这么说行吗？”柳氏一脸狐疑，“咱们这个铺子刚开张，要做的东西还没齐全呢，就说要再开铺子了，家还以为咱们再说大话呢。”
“不会的，娘，咱们这生意就摆这儿，要说再开分店又有谁不信，不过是时间早晚的事罢了。”
“这……行吗？”
“娘去试试呗。”
柳氏想了想，这天就找到陈林把这番话说了。陈林听了，笑道：“知道娘子的意思，不过娘子放心，既然来了，就是安心这里做事的。娘子也是厚道，这工钱铺子里已经算是不错了。至于说将来的铺子什么的，是不想的。不瞒娘子，这次的事不仅娘，就是，也怕了呢。”
这番话听的柳氏又是有些心酸，又是有些不好意思，陈林又道：“娘子不是说以后白天还要开吗？什么时候呢？不瞒娘子，这大白天都没什么事呢。”
“若没有意外，这事也就定下个月了。……有什么要求吗？”
“娘子客气，真没什么要求。”
他虽这么说了，柳氏却决定把他的工钱涨到一两。这虽还和卿元斋没办法比，但一般的铺子绝对属于高薪了。
现李妈子已经回去了，外面的棚子也扎了起来，店铺基本也稳定了，虽然每天还很忙，可只要不乱，一件一件做着也都适应了下来。白天开店的时机基本是成熟了，就是这个涮菜，一直还没找到合适的。柳大姐给他们推荐过一个，但来了一天，柳氏就给退了回去，是怪勤快，就是嘴太碎，不断的说他们生意好，又找小桃红打听收入，虽然这也不算什么，柳氏母女考虑了一番还是没有留她。
就母女俩想找个先凑合的时候，钟氏找了上来，一听说她的来意，柳氏就惊住了，下意识的就是拒绝，钟氏道：“知道二嫂有顾虑，但既然来了，就是做好准备了。二嫂这里，就是用心做活的，不会有别的什么想法。”
“过来……娘同意？”
章老太太当然是不愿意的，否则钟氏早就过来了。这半个月章家老宅就为这个事折腾了，但钟氏就拿住了一点，她想让小三上学，让她留家中也行，把小三送进学堂，她就安心家。这个条件谁都不能答应她，章老太太是没这个本事，章家老大是没这个意愿。而自从她提出这个要求后，她就不再做家务了。每日也就做做三餐，家里的其他事都甩手不再做。于是那地也没扫了，牲口棚也没清理了，没两天，那味道就都出来了。
王氏又恼又怒，叫嚣着要分家，但没支持她，章老太太自然是不愿意的，章老大对这事是模棱两可。一方面他也不怎么愿意背三房这个包袱，可先不说他家大郎能不能独自出车。就是这分家都是个事。按照老规矩，没分家前家里的东西都是共同的，分，那就是兄弟们都有份。老二家那是早先有约定，而老三家就不一定了。所以家中的房子起码有老三家三分之一——他作为老大，有养老的义务，因此可以多留些。而那两头大青骡子呢，也要分给老三一头。
家中的银子，多多少少也要给老三一些，这可不是五两就都打发的了。当然，分家是早晚的，可现还有他娘呢，他娘一向偏心老三，怎么可能会让老三太吃亏？可如果等到将来，那自然是他说什么就是什么了。因此，对于老婆的提议，他也不怎么支持。
一家子都不怎么愿意，这家自然是分不成。所以这十多天也就是协商闹腾。现定下的是，钟氏要做早中两顿饭，要搞卫生，再把这一切都做完的基础上，可以出来干活，不过不管她拿多少，都还要交到家中一半。
“要交一半？”听到这里柳氏瞪大了眼。
“还没分家呢。”
钟氏平静的说，柳氏不禁对这个弟妹刮目相看。