第017章为家人分忧

看到曲大娘每天都要挑着很重的豆腐担子到处去叫卖，她很是心疼她，苦思冥想之后，决定找个办法帮助她。

她自己身上没有一样值钱的东西，想必那些兵士屠杀的时候，早就把值钱的东西搜刮去了。

所谓授人以鱼不如授人以渔，她觉得，能教曲大娘一个赚钱的法子，才是最有效的办法。

这个年代，卖豆腐的确是赚不了几个钱，主要的原因是，人们都还没有认识到豆制品的营养成分，只是把它当成一道普通的蔬菜来吃。

而豆腐这种蔬菜，如果手艺差，调料不齐全，烧出来是不怎么好吃的。

最关键的是，豆腐利润薄，还要挑着担子到处去叫卖，十分辛苦。

既然曲大娘能做豆腐，那么可以肯定，这个年代是有卤水的。既然有卤水，就能加工出豆腐脑和豆浆。

怎么算，卖豆腐都不如卖豆腐脑和豆浆来得划算。

前世，她最喜欢吃碗蒸豆腐脑的。那刚出笼的嫩嫩软软的豆腐脑，配上特制的鸡汤，葱花沫，香菜沫，海带丝，煮熟的黄豆，香油，啧啧，那味道，真是比做神仙都舒坦呢。

这些配料都能弄到，关键是如何说服邱大娘。

单凭口说，邱大娘肯定不会相信的，毕竟她只是一个五岁的孩子。

想来想去，只有现身说法，让事实来说话。

于是乎，这个晚上，当曲大娘煮豆浆的时候，看看锅内翻滚的豆浆，她凑过去，笑嘻嘻道：“娘，我想喝一碗豆浆，可以么？”

“傻孩子，豆浆太腥了，不好喝。”曲大娘笑笑。

“娘，以前我家有个邻居也是卖豆腐的，他常常送我们豆浆喝，只要加了糖，豆浆就不太腥了，而且，还很好呢。”虞欢颜说。

“真的么？那娘盛一碗出来，咱们娘三儿尝尝，要是真的好喝，以后早上娘都不用给你们煮稀饭了。”曲大娘半信半疑说。

热豆浆盛了一大碗出来，加了几勺白糖，三个人就凑在一起，你一口，我一口喝了起来。

“娘，真的很好喝呢！”碗底儿都喝干净了，流云还砸吧着小嘴儿一副垂涎的模样。

“娘，您每天挑着豆腐到处走，实在是太辛苦，如果我们改卖豆浆，只需租间房子，您就不用到处跑了，您说好不好？”虞欢颜一脸期望说。

“这恐怕不行吧？豆浆大家都没有喝过，就是我们说好喝，也不会有多少人来喝的，再说了，租房子也要银子，万一咱们连房租都卖不出来，咱们娘仨儿就该喝西北风了。”曲大娘摇摇头。

“娘，如果光卖豆浆，自然是不行，我还知道豆腐脑的做法，加上它，肯定会比卖豆腐赚得多了。”虞欢颜也不气馁，继续游说。

“豆腐脑？我只是听说过，却从来没有见过这东西，做起来会很难吧？”曲大娘说。

“一点儿也不难，就是麻烦一点。”虞欢颜笑道。

接下来，当豆浆出锅晾凉，开始点卤水的时候，虞欢颜让曲大娘舀出一大碗，让她放比平时少三分之一的卤水，点上卤水搅匀之后，上笼蒸一刻钟，然后出锅。

她把提前切好的葱末撒进去，加点盐，滴几滴香油，便让曲大娘和流云品尝。

虽然做得比较简单，配料还不齐全，但是她们俩尝了一口之后，都是一脸惊喜。

虞欢颜再把需要的其他配料跟曲大娘说了，曲大娘顿时兴奋不已。