作品相关

东北文化之语言篇

由于东北语言，或者是方言比较特殊，虽然听上去很有意思，但是，有的时候理解起来比较难，因我的作品中涉及很多的东北方言“专用词”，所以在这里简单整理出来一些，以便于大家的阅读。可能我以下的内容并不完整，因此在作品的每节或者是每章的结尾处我会加以注释。

我：俺。你：恁。胡咧咧：胡扯。欠削：欠揍。架梁子：结冤仇。

虎：没有头脑，横冲直撞。吧唧：语气助词，没有实际意义，例如傻啦吧唧。

整景：故弄玄虚，特意做作。干哈：干什么，做什么。

嗯哪：是的。整：弄，例如咋整地，就是怎么弄的意思。

死气白列：没有生气，郁闷的样子。二皮脸：厚脸皮，无赖。咋：怎么。

得瑟：不端庄，不稳重。贬：欠贬，欠揍的意思。

二五子：不误正事，愣头愣脑的人。熊样：窝囊的样子。

大尾巴狼：请把尾巴读成yiba，yi读三声，就是强出头的人，东北话，装啥大尾巴狼？

墨迹：不干脆，不利索，拉拉扯扯，黏黏呼呼。

滚犊子：犊子没实际意义，相当于滚蛋。巴拉：附近。叉皮：对不上号。

拉巴：拉扯，例如拉巴成人，就是拉扯成人。忽悠：欺骗。

胡咧咧：胡说八道。舞舞喳喳：张牙舞爪。

爷们：东北人管和父辈同年纪或者年纪相仿的男人尊称为爷们，有时候自称自己或者称呼其他男性为爷们，意为男子汉。

娘们：母辈尊称，有时候也带骂人的口吻。

铁子：关系相当好的朋友。另一层意思是情人。

头顶一拍，脚底冒油：形容非常的坏，或者是极度的令人讨厌。

东北文化之饮食篇

黏火烧：一种由糯米粉碎成面，和起来包上豆沙馅的东北糕点。

煎饼：源自于山东，是用玉米或者大米磨成面，然后调成糊糊，在一块圆形的突起大铁块，类似于平底锅的器皿上煎成的薄薄的食物，是东北农村最常见的家庭主食。

酸菜：是将大白菜用热水稍微烫一下，然后不加任何调料放在陶制大缸中自然发酵的家庭必备菜。

杀猪菜：东北农村过年时候的名菜，制作方法是刚杀的猪血灌在猪的小肠里，然后小肠的两端用细绳扎紧，放在热水中煮熟，再切成段和酸菜肥肉片一块炖熟。

酸汤子：玉米面和好之后在陶制大缸内发酵，然后用一种三角的带细孔的类似于油漏斗的器物挤压成条状，烹食方法和煮挂面相同，只是在做熟之后要拌上鸡蛋酱食用。

干豆腐：大豆（黄豆）做成的薄薄的豆腐皮，其色为大豆原色。

东北的四大名菜：小鸡炖蘑菇（蘑菇是东北特产的榛蘑，或者是红蘑），尖椒干豆腐，猪肉炖粉条，大葱蘸大酱。

以上为简单介绍，若文章中出现不理解的词语，请到章节的末尾查看。