第37章 听说早餐油条与豆浆更配呦
清晨艾伦依旧起的很早，他已经习惯了这种作息方式，围绕着厨神空间跑了一圈，看了看种在地里的庄稼。
又溜达一圈后，进入了豆腐坊。
今天不但要做豆腐，还要做豆浆和豆腐脑。
虽然是用水车的动力，来推动石磨，但倒豆子与倒豆浆，还是很费体力和精力的。
“以后要不要，让山姆来帮忙，不过如果山姆知道了，会不会传出去，还要考验一下。”
“系统，有什么办法，能够让雇员知道厨神空间，而不说出去嘛？”
艾伦一边弄着豆浆，一边思索着。
“宿主等级太低，暂无权限告知。”
系统声音在艾伦脑海里响起，有时候系统还是很愿意回答艾伦问题的，只是回答了和没回答一样罢了。
“能不能给一点提示？”
艾伦不死心的继续问道。
“感恩的心，感谢你我……”
这一次系统不但没有回答艾伦的问题，反而用那合成的机械女音，唱起了歌。
艾伦一阵无语，真是有一句mmp不知道当不当讲。
做好这一切后，这一次艾伦做了五盘豆腐，两大桶豆浆，两大桶豆腐脑。
再加上昨天晚上做的油条，应该够早餐时间卖的了。
艾伦将餐馆门打开，山姆依然站在了门外。
艾伦招呼一声，让山姆将豆腐脑与豆浆，放在了炉子上叙加热。
随着温度的升高，豆腐脑卤子与豆浆的香味，飘散开来，山姆不禁咽了一口唾沫。
“老板，今天又要做什么早餐？”
山姆没有忍住询问道。
“听说早餐油条和豆浆更配呦。”
艾伦微微一笑，将一大盆油条的发面，端了上来。
将醒好的发面，放在抹过油的案板上整形，整理成一指厚，四指宽的长条形状。
用竹刀快速的将面，分割成一指宽的小剂子，将两个剂子叠放在一起，拿沾过水的筷子，在剂子的中间部分一压。
锅中的油已经烧制八成热，艾伦手疾眼快的，双手扯住剂子的两头，轻轻一拉。
面剂子很容易的拉到二十公分左右，轻轻的放在油锅里。
滋啦……滋啦……
油锅中瞬间奏起美妙的乐曲，下入锅里的面剂子，迅速膨胀变大。
艾伦用筷子快速翻转几下，又重复去刚才的动作。
压剂子、抻剂子、入油锅一气呵成，一点都不拖泥带水，就好像干了几十年的老师傅，分毫不差。
随着油温的升高，白色的头条，渐渐呈现出诱人的金黄色。一种小麦香味混合着蛋香的绝妙味道散发出来。
山姆站在厨房的弧形长桌外，看着艾伦利落的伸手，闻着那诱人的香味。
口中唾液不自主的分泌着。
“老板，这到底是什么这么香啊。”
山姆吞咽着唾沫，实在受不了这个香味了，太难煎熬了。
“这个叫做油条，也叫作馃子。提起馃子，不得不说一种非常有名的早餐煎饼馃子。”
艾伦看着油锅里金黄酥脆的油条，就想起了以前吃到过得天津名吃煎饼果子。
按照比例配好的杂粮面，用高汤做成面糊，在饼铛上，用刮子刮成一个漂亮的圆饼。
再打上两个鸡蛋，撒上一些葱花与熟芝麻，抹上甜面酱与辣酱，最后夹上新出锅金黄酥脆的馃子，一口咬下那滋味，真是快活似神仙啊。
是不是过段时间可以自己做一套吃？
艾伦将炸好的油条，放在竹篮里沥油，一抬头看到山姆后，就打消了这个念头。
要是吃煎饼馃子，那这憨货得吃多少，还不得给自己累死。
“油条，煎饼馃子？”
山姆真搞不懂为什么会叫这个名字。
要说这油条，可算是源远流长。
这是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。
根据《宋史》记载，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制油炸棍（桧），来表达对秦桧的愤怒，因为棍与桧谐音。
不过向这种类似的油炸面食，其起源远远早于宋朝，可追溯到唐以前，具体时期不得考证。
油条的叫法各地不一，山西称之为麻叶；东北和华北很多地区称油条为“馃子”；安徽一些地区称“油果子”；广州及周边地区称油炸鬼；潮汕地区等地称油炸果；浙江地区有天罗筋的称法。
艾伦将关于油条的典故，讲给了山姆听。只不过山姆听得一头雾水。
什么宋朝，什么宋史，什么岳飞秦桧的，一句都没听懂。
“哎，孺子不可教也，太笨了！”
艾伦摇摇头，叹息一声，一副老学究，教傻学生的模样。
“老板，我也上过学，学过大陆史，从来没有听过叫什么宋朝的，还有这些奇怪的名字。有没有可能是更东方的国度？”
山姆挠挠头，他是真没听懂。根据小老板说，老板时不时会蹦出一两句，让人很费解的话。
原本以为自己碰不上，没想到今天就碰上了。
不过老板爱说什么就说什么，他只站在一旁默默的听着，后面有东西吃就好啦。
艾伦将今天他们吃的早餐做好后，让山姆端到桌子上，这时候露易丝也洗漱完毕，蹦蹦跳跳的坐在餐桌前。
“哇，这是什么东西，金黄金黄的，看上去就好吃。”
露易丝双眼冒着小星星，看着金黄酥脆的大油条。
“小老板，这叫油条，也叫作馃子……”
山姆憨憨一笑，居然给露易丝普及起油条的来历。
将艾伦讲给他的，一字不差的都复述给了露易丝。
艾伦在正盛着豆腐脑，听到山姆断断续续的说着，一拍额头，自作孽不可活啊！
山姆的讲解都把露易丝听懵了，在他说的期间大脑一直处于宕机的状态。
“傻大憨粗，你是在说教我嘛？”
露易丝秀眉一拧，脸色及其不好看的瞪着山姆。
“完了，完了！”
艾伦看着露易丝的模样，捂住眼睛，不敢再看下面的惨剧了。
“没……没有，我只是复述老板和我讲的，我觉得小老板你也应该知道。”
山姆急忙摆手辩解，刚才是大意草率了，咋就嘴欠说出来了呢！