第八十二章 赏花十院
最后一座则更是简单，正房三间，中间摆了桌椅，供给客人小坐，东西屋子都是大炕，一铺炕能睡下十个人。
东西厢房也是如此，这般一个院子，最多能容留六十人。
一家人晚上吃了饭，偶尔聚在一起说闲话儿。
提起给各处院子取名字，自然要交给方玉这个秀才。
方玉也没推辞，琢磨了半晌，最后写了十个名字。
前八个院子，分别是一枝春，玉容，新社，花初，西月，春忆，欺雪和白锦。
第九个院子取名百瑞，第十个院子则是千树。
这般，简单从字面上，就可以分辨出每个院子待客的多少。
赵金莲和方老汉觉得这些名字太文雅，不如天字地字人子几号院子更容易记忆。
但想想自家的梨园主要就是招待文人墨客和富贵闲人，这样的名字可能更相称。
他们也就不多嘴了。
方老二拿了单子，第二日就给了木匠。
不过两日，所有木牌就都刻好了。
每个院落儿门上有匾额，每个入住的客人也会给一个小儿巴掌大的名牌儿。
名牌前边写了院落名字，后边则是编号。
而所有用度的账目，也会根据这个编号记录。
但凡点餐，或者一切花销，都要客人出示牌子才成。
待得客人离开，结算时候，牌子上交，根据账目算出花费金额。
这般，一笔笔最是清楚，避免了忙乱中，账目混淆。
已经上工一个多月的十五个小厮，因为名字太过乡土，也一并改了一下。
但没有太过繁复，不过是以花字开头，从一排到十五。
一水儿的深蓝衣裤，蓝色小帽儿，白色袖口领口，腰上挂了他们的名牌儿，还有白色的布巾。
从一枝春到白锦，每个院子一个小厮，负责跑腿儿应和。
因为能住这里的客人必定都带了自家的奴仆，不需要外人近身伺候。
百瑞院子，安排了两个小厮。
千树院子则是五个，实在是这里住的人最多，也不会自带奴仆。
花一到花十五，跟着方玉学了这么久，已经背熟练了饺子馆的菜单，庄园的套餐菜单，外加所有单独收费之处。
记账更是他们的必备技能。
方圆儿犹豫要不要教授他们学习简便数字，但后来考量很多。
万一有客人计较，想要看看消费的账单，不识得简便数字，再怨怪方家做假账，就说不清了。
忙碌的日子过得飞快，转眼就是四月初了。
山林重新披上了绿色的衣衫，心急的年轻姑娘也换下了夹袄，穿上了美丽的单衣长裙。
熬过了寒冬，天地的赐予也开始丰厚起来。
漫山遍野的野菜，随便挖一筐回来，切碎搅拌上苞谷面儿，都能蒸一锅窝头，让全家老少吃个饱足了。
就是懒婆娘，不愿意上山，门前的榆树上撸一把榆钱儿，也能煮一锅余钱粥了。
田野里，有勤恳的农人开始堆肥，扬撒，翻地，准备过些日子，就要播种了。
日子富庶的，家里有牲口自然省力很多，没有牲口的，就一个人在前套着绳子牵拉，一个在后扶着犁杖。
粮食从来都是用汗水浇灌出的成果，一分辛苦一分收获。
通往金河县的官道上，商队来来往往，把南边的绸缎，扇子，香料，首饰，药材等物运往京都，再把京都的特产送回南边。
车队赚的是辛苦钱，也是操心的银子。
只要到了方家饺子馆门前，几乎每个车队都要停下，一人来一盘饺子。
一来犒劳先前路上的辛苦，二来也是放心歇歇脚儿。
常在路上走动，各个商队之间都有几分交情，也常有联系。
自从黄掌柜同方家结缘，方家又意外救了王管事那一伙人，慢慢平安饺子的美味和方家的仁义厚道，就在商队圈子传开了。
平安饺子馆成了所有人能放心松口气，踏踏实实歇脚儿，不用怕下药，不用怕勒索，不用怕丢货物的好地方。
方老大照管车马很是用心，马匹喂好料，干净温热的清水。
马车点数也清楚，甚至还帮忙简单检查，万一有损坏之处，及时修理。
务必保证，车队再次上路，没有一点儿后顾之忧。
当然，最让众人欢喜的还是美味的饺子，解渴的饺子汤。
外加热乎乎的大炕，吃饱喝足，倒头睡一会儿，哪怕短短一个时辰，也能解了大半的疲惫。
当然最近，所有路过的商队和来吃饺子的客人，又多了一件事。
那就是眺望不远处的西山，千多棵梨树已经枝繁叶茂。
显见，过不得半个月就要开花了。
城里有人得了消息，也开始派小厮或者管事来打听了。
方玉带了花一他们，几乎每晚都在抄写广告语。
“千树梨花将欲开，诚挚盼君闻香来！
高中低档三种院落，开始提前预定，
赏花作诗，喝酒欢聚，钓鱼戏水，尽在梨花坳！”
不必说，这是方圆儿想出来的。
一张纸，正面写这三行字，背面就是价目表了。
一枝春到白锦，每个院落正房是每日二两银子，以每日的巳时中为准。
也就是说，二两银子买断正房三间的今日巳时中到明日巳时中。
东西厢房是一日一两五，当然吃喝要另外付钱。
百瑞院儿，十八间单间，一日一间是一两银。
最便宜的自然是千树院儿了，一人铺位是每日二百文。
饮食方面，所有院落的客人都有免费赠送的早饭。
而且，无论住在哪里，都是一样的饭菜，两种主食，一甜一咸两种粥，外加两盘下粥的小菜儿。
其余午饭和晚饭就要客人自由选择了，若是自带厨娘和调料用物，可以到村里买了菜烹制。
或者干脆在方家的大灶儿上叫套餐。
说是套餐，其实就是酒席。
甲等套餐，八个菜，四荤四素，外加一汤，酒水一坛子，主食两种，足够八人食用。
用银是三两，额外加酒水，按照市价增长。
乙等套餐，六个菜，三荤三素，同样有一汤，一坛酒水，主食一种，足够六人食用，用银二两。
丙等套餐，两荤三素，一汤，酒水一壶，主食一种，足够四人食用，银钱一两二。
丁等套餐，一荤两素一汤，米饭两碗或者馒头四个，足够两人食用，银钱五百钱。
除却这四种，还有普通套餐，四格的餐盘里，一格儿米饭，一格儿炒菜，一格儿凉拌菜，一格咸菜。
足够一人吃饱，银钱一百。