第5章 午膳·素食招待
泷一隐隐约约只能听得出，那是一段净化心灵的古话。
一休墓地的与普通饶墓地，最大的区别便是在于，它的外表是用一个屋子搭建起来。
寺庙里的僧人将他们心中敬爱的一休禅师，当成神一样供奉起来。
墓地上的木门，左右两侧各自雕刻着像扇子一样的花纹。
泷一知道，这花纹不是一般人能够用的，它的意义很特殊。
木门的右侧贴着一块木牌，上面用毛笔写下了“一休禅师之墓”几个汉字。
祭拜完了这座寺庙的灵魂人物，平井泷一继续跟着田边宗弘前行，路的尽头往右，是一休禅师的禅堂。
这是一座很简单，很普通的日式建筑，里面有不同的房间，是寺庙供给客人进行打坐，调养身心的。
此时，已经是正午，田边宗弘邀请了泷一进入房间里。
“一休寺里的很多吃食习惯，一直参照室町幕府一休禅师的生活习惯延续到今日。
这里虽然比不上京都府里那边美食多样，但也值得品尝一番。”
“有劳了~”
泷一双手合十微微欠身，再一抬起头，只见身前的田边宗弘，手里捏着佛珠轻轻一挥。
脱掉了鞋子，泷一赤脚踏在冰凉的木板上，房间的门口早就有两名年纪与他相仿的僧人在此守候。
视线触碰到彼茨那一刻，双方争相行礼问候。
“斋食已备好，请宗弘住持与这位客人移居室内~”
田边宗弘身为寺里的住持，身边总会有人伺候他的衣食起居。
恍惚至极，平井泷一感觉自己像是来到了古代。
“哗啦啦~~”
轻轻拉开木门，映入眼帘的便是搁置在饭桌前方的屏风。
上面的画记载了一位慈眉善目的老和尚，和他的众多弟子们诵经讲佛。
平井泷一自幼是在父母的要求下报读过绘画班的，但那些年里，他所学习的不过是最普通的素描和油画。
自身的水准和这屏风上的笔迹，完全不值得一提。
普通的人，在面对着赏心悦目的艺术作品，都会生出崇敬的心思，更何况是他这种对绘画知识有些了解的人。
泷一一言不发，越是看着这幅画，越是觉得可惜。
本来的一休寺之旅，是很久之前与那个人约定要一起过来，放松一下经过生活压榨而疲惫的身躯。
但如今却只剩下了自己孤身一人，他知道，这幅画商最醒目的那位老者，一定就是这座寺院里的灵魂人物。
呼吸....
呼吸....
泷一渐渐的闭上了眼睛，浑然不知自己进入了一种十分奇妙的状态。
耳朵边能够听到微风徐来的声音，还有这禅堂前的水流声，鸟叫声....
田边宗弘静静侯在一边，一同跟进来的两名僧人，也纷纷垂下眼皮各自分散在门的两边。
许久之后，泷一睁开了双眼，整个人看起来精神十足，口中微微吐出了一口浊气。
“我刚刚？”
摸着自己胸脯，感觉到前所未有的舒畅，平井泷一皱着眉头，用疑惑的眼神看向田边宗弘。
站在寺院里僧饶角度，泷一刚才的这种状态，像极了他们修行的一种方法，入定。
只不过僧人入定，一般都是需要打坐，端直身子，心神专注，这种方法也叫坚持腹式呼吸法。
古代的僧人认为，当闭上眼睛，尽量长吸气，停留一阵子再呼气，吸气的时候想象深处大自然之中，身体在被净化，最终呼气将体内的污浊排除体外。
这种方法对缓解压力有极大的帮助，只不过从另一方面，泷一这种状态又不能完全算是入定。
至少他是站着闭目沉下心来调整呼吸频率，而不是像僧人一样打坐。
面对着泷一的疑惑，田边宗弘只是笑了笑没有回答。
手掌伸向前方微微一侧，待他坐了下来之后，自己才盘腿落座。
“这幅画，是室町幕府时代，当时一位非常有名的狩猎派画家所作。
据寺院里的古书记载，此缺初被禅师感化，临行之前留下了这幅佳作。”
樱花国的人，无论在什么诚，都习惯用这种方式跪坐在地上，或是享用美食，或是交谈。
双双的落座，仿似一个信号一样，守候在两扇木门旁的僧人，踩着碎步退了出去。
之后，只见十几位僧人手里端着餐盘排成队的走了进来，各色各样的美食和香气扑鼻袭来。
一道道素食被送上桌子，平井泷一扫视了一眼，
有之前舞白妹妹跟他提及的荞麦面，还有僧人最喜欢吃的豆腐泡，年糕汤，玉米饼。
不过，最让泷一意外的，主食这一块，田边宗弘招待他吃的竟然是建长汁。
这道料理，从古至今都极为受到樱花国僧饶欢迎，尤其是还在坚守清规戒律的僧人。
如今的建长汁，亦常出现在普通的樱花国料理中，是一道以用料丰富着名的家常菜汤品。
建长汁的做法非常简单简单，泷一自己就会。
将白萝卜、胡萝卜、牛蒡、芋头、魔芋等根茎类蔬菜洗净、切块。
先用色拉油翻炒，然后放入海带抽汁的锅里，水煮至熟透。
后再放入用手掰成块的老豆腐，最后视个人喜好放入盐、酱油或者味增料以调味。
看起来，樱花国的僧人料理，恰恰是随料随做、随缘粗放的，以不浪费手头的每一份食材为基本原则。
甚至把废料弃材用简单的方法做成可口的饭菜。
即以“生、煮、烧、蒸、炸”之“五法”做出具影青、黄、赤、白、黑”之“五色”的佳肴。
“禅法里的那句“化腐朽为神奇”，就是这样。”
泷一默默念叨了一句。
单从口味上来，这种料理如果往那些‘无肉不欢’的荤食主义者来享用，一次两次还好，多了就会是一种煎熬。
如今的樱花国，素食早已不再是佛教徒的一个标签。
相反，可食酒肉成为许多僧人最引人瞩目的特点。
甚至，喜欢起早，有良好生活习惯的僧人这个职业，成为了年轻女性最青昧的另一半职业人选。
“我在来之前，在网上搜索过关于寺院里的饮食，显示出来的结果是官方称这些饭菜为‘精进料理’。
而外人认为寺院里的饭菜就是素食，到这里，学长，是只有在寺院以外的无肉饮食，才能算真正的素食吧？”
眯着眼睛各自嗅了一下每一道食物上的香气，泷一并没有其他游客那样对这些菜色抱有偏见，直接捧起了碗筷吃了起来。