第96章 都过去了

黄师傅和陈师傅两个人配合得很好,黄师傅是老师傅,为人没架子,陈师傅年轻,人品没的,对黄师傅非常尊敬,有什么活都抢着干,菜多的时候俩人一起炒,菜少的时候陈师傅就叫黄师傅歇着他自己炒。黄师傅对陈师傅也很喜欢,通过俩人聊我才知道黄师傅在厨师界辈分挺高,就连陈师傅的师父都得管黄师傅叫师叔。

黄师傅对自己以前的事很少提,有时候问他他也是简单的两句,不怎么多。的最多的就是菜品,再不就是他钓鱼的事。黄师傅喜欢钓鱼,家里钓鱼的工具齐全,什么手竿、海竿、帐篷、各种鱼食都有,他一旦讲钓鱼的事就开始眉飞色舞,比他讲炒菜都精彩。

有一我问黄师傅以前在哪干了,黄师傅:你看着对面的凤凰饭店了吗?

我:看到了,那可是高级宾馆。

黄师傅:我刚参加工作的时候就是筹建凤凰饭店,建完了我是那里的厨师长。

我惊讶的看着黄师傅,问:那你应该是高级厨师了?

黄师傅笑笑,:高级厨师那就是个名,没啥用,我的级别比那还高,有用吗?也就是掐着大勺把炒个菜,记住了谭子,咱们干厨师的千万别离开这三尺灶台,离开了啥也不是。

后来慢慢知道黄师傅很有名气和背景。他是祖传的手艺,他父亲是省城解放后第一任饭店协会主任,一直干到退休。他家老爷子和当时的三位省城名厨并称为省城四大掌柜的,给少帅做过菜,手艺自然是顶级的。老爷子一辈子兢兢业业的做厨师工作,名望极高,所以黄师傅的辈分也是很高。黄师傅年轻参加工作的时不愿意干厨师这一行,先去做了警察,后来他家老爷子觉得做警察危险,就把他安排进了饭店工作。

黄师傅在年轻的时候同辈厨师里炒菜是数一数二的,尤其是海参,他做的最拿手,省政府有什么特殊招待,都会把他调到国宾馆去主理海参。后来黄师傅在各大顶级的宾馆酒店工作,菜品好,管理也到位,很多老板都希望他到自己的酒楼去炒菜,给的价钱非常高。

黄师傅一直做到女儿结婚,儿子大学毕业就不再做了,开始在家休息,打打麻将钓钓鱼,和老伴好好的享受享受生活。老伴儿是个闲不住的人,也是做了一辈子饭店,是省级高级面点师。单位买断之后就到泰山宾馆做面点师傅,同时还是另外一家海鲜酒楼的面点顾问。老伴儿上班,黄师傅自己在家也不能总钓鱼,呆着也没啥意思,正好泰山宾馆厨师长知道他没上班,就和邹老板到他家把他请来给饭店开业。

黄师傅一辈子就收过三个徒弟,第一个徒弟是他老战友的儿子,当时在一家粤菜酒楼主理粤菜。第二个徒弟是他家的邻居,他本不打算收,是他家老爷子要他收的,当时在林业局下属的爱林酒店做厨师长,第三个是黄师傅在烹饪学校讲课的时候,一个学生要拜他为师,他没收,后来找到了黄师傅的师兄,也就是烹饪学校的校长,校长当介绍人从中间和才收的。

黄师傅的第三个徒弟起来还是我老乡,也是北票的。

当时我问:黄师傅还收徒弟不?

黄师傅:还收啥徒弟,都多大岁数了,自己都不干了收徒弟咋带人家,收了人家又带不了,那不是误人子弟吗。

其实当时想拜黄师傅为师,看黄师傅不收徒弟了也就没再往下,不当徒弟也行,那就好好的跟着学手艺,能学多少是多少,学到手都是自己的。

好不容易碰到一位好师傅,千万不能错过了。

黄师傅对菜品认真严谨的态度是我所见过的厨师里面最厉害的,有时候几乎到了苛刻的地步。同时对待工作也十分认真。他家离饭店近,邹老板黄师傅可以不用按时按点上下班,只要饭口的时间在就行,可是黄师傅从来没有迟到早退过,有时候早上我七点多来了,他也来了,和我一起做准备工作。其实他完全可以十点到饭店的。

在炒材时候黄师傅非常仔细,别看已经是五十多岁的人了,炒起菜来一点不比年轻的厨师慢,出菜速度非常快,并且每道菜都能保质保量,不会有任何差错。

这就是老师傅的厉害之处,丰富的灶台经验和对菜品的熟悉程度,不是一朝一夕就可以炼成的。

前面陈经理走后又来了一个姓刘的经理,走了两个服务员又重新找了两个。

这回新来的服务员中有一个我比较注意,她长得像雅茹。个头、身高、体型、都像,就是头发有点不像,雅茹的头发有点自来卷,她的头发正常,不起卷。

我问洗碗张姐:新来的那个服务员叫什们?

张姐:新来的两个服务员呢,你的是哪个?

我:就是梳个马尾头的那个。

张姐:叫林燕,咋的,你看上了?

我:没有,就是觉得有点像个人。

张姐:看上就看上了,还像个人。问我:像谁呀?

我:像以前的一个服务员。

张姐:是吗?那个林燕不在寝室住,听是和同学在一起租房子住。

我问:她还是学生?

张姐:毕业了,现在找工作呢,没找着合适的工作,先干服务员。人家是中专生。

我:那挺好的,有学问。

那正好林燕值班,下班的时候她换好衣服,下身是一条牛仔短裤,上身是一件黄色衫,肩上背着一个双肩包,脚上穿着一双凉鞋,麦色的皮肤显得很健康。别的服务员上班都化妆,她没又,一脸素颜。

出了饭店她开始往北陵公园的方向走,我问她:你不住寝室呀?

她回头看我,:我不住呀,我和我同学租房子住。

我问:离这远吗?这么晚你一个人走不害怕吗?

她笑了,露出两颗虎牙,:没事,不远,一会儿就到了。

完转身往前走,脑后的马尾巴一甩一甩的。

看着她走远,心想,还真的像雅茹。

雅茹已经订婚了。

每次想到雅茹心都会很疼。

赵姐和李娜来了。

两个人来的时候中午快下班了,当时我正在厨房收拾卫生,刘经理过来喊我,有两个大美女过来找我,我一想就是赵姐和李娜,除了她俩我也不认识别的女的,总之不会是雅茹和她嫂子。

来到包间,赵姐和李娜正坐在那等我。

赵姐:你们家装修完生意挺好呀。

我:还行吧,今你们俩咋这么有时间,不忙了?

李娜:还忙?不忙了。然后看了赵姐一眼接着:你赵姐想你了,过来看看你。

我坐下来,看桌子上摆着一瓶白酒,:李姐,你是英雄不减当年呀。

李娜笑,:咋的,怕了?

我:怕到是不怕,就是挺佩服你的。

赵姐:也不知道那白酒有啥好喝的,大夏的你俩也喝。

李娜:你是没喝过不知道,要不你也来点尝尝。

赵姐摆手。

还是老样子,我和李娜喝白酒,赵姐喝啤酒。

赵姐:弟,我看你们饭店一装修档次上来了。

我:还行吧,就是一中档饭店,和人家大饭店没法比。

赵姐:人也比以前多了,前面的服务员都是新的,没看到你的哪个服务员呀。

我知道赵姐的是雅茹,就:她早就不在这干了,回家订婚了。

赵姐:啥?回家订婚了?

我:是,订婚了,上回我回家去了她家一趟,她在家订婚了。

赵姐看了看我,没什么,喝了一口酒。

李娜:订婚就订婚,还一棵树上吊死人呀,再找呗,我看前面服务员那么多,不能都订婚吧。

我笑了笑,:现在不考虑对象的事,我一的在厨房忙活也挺有意思的。我对赵姐:姐,我们这来了一位老师傅,炒菜非常好,我现在就给他配菜,趁这个机会我得好好跟他学学。

赵姐:要是老师傅你可得好好跟人家学学,老师傅手艺都好,经验多,人家随便教教你都够你学的。

我:是,这个师傅不但炒菜好,人还挺好,就是不收徒弟了,要是收徒弟我就拜他为师。

赵姐问:咋还不收徒弟了呢?

我:他他退休了,不准备再干了,上我们家来炒菜是我们老板上人家家里请的,要不然不来,来了也就是给开个业,开完业人家就邹。

赵姐:那也不耽误收徒弟呀,告诉你,弟,你就黏上他,看他到底收不收徒弟。

我:够呛,人家是真不想收徒弟了。

李娜:我听你们厨师拜师得花不少钱呢,是吧?

我:是吧,这个我还真不知道。

李娜:得花钱呢,我一个叔家孩子念完书没考上大学,去烹饪学校学习,听在那拜了个师傅,花了不少钱,好像是五千吧。

我有点吃惊的问:那么多?要是那么多的话我拜不起,我没钱,现在一个月挣不到一千,哪来的五千呀。还是老老实实的学手艺,不想那么多了。

赵姐:要真是手艺好的师傅拜一个五千块钱也值,至少能学到真手艺,也是一辈子的事。弟,你要是真想拜师,没钱姐先给你拿,等你挣钱了再还我。

我赶紧:不用不用。

李娜:哎呀,我没听错吧,连根雪糕都舍不得买的人今咋的啦,这么大方。接着调侃道:我都有点怀疑这是弟弟呢,还是弟弟呢,还真是弟弟呢——

赵姐:你啥呢,我这是借给他,又不是不要了。

李娜:就算是借那也太大方了,我看呀,华,你这是居心叵测。

赵姐:去你的,一边呆着去。然后对我:别听她的,她这是离婚后遗症。

我问李娜:李姐,真离了?

李娜:离了,离婚还有真假,真离了。

我问:那孩子呢?

李娜:归我,孩子是啥也不给他,我生的我养。

我:那你现在也挺累的。

李娜:累啥?不累,我倒是觉得比以前轻松多了,自己一个人多好,想干啥干啥,谁也管不着,现在离婚也不是啥磕碜饶事,过不到一起就离,谁也不耽误谁。

我:李姐你真是厉害,佩服,女中豪杰!来,弟弟敬你一杯。

和李娜喝了一口。

李娜放下酒杯,:孩子我妈帮我带着,老太太在家也没啥事,正好带带孩子,也解解闷,我家孩子还愿意跟她姥姥。我现在和你赵姐一样,都是离异的单身女人。完冲赵姐一笑:也不一样,你赵姐还有你这个弟弟呢,我没樱

赵姐:你是不是又开始酒话了。

李娜:呵呵,开个玩笑都不行,别,你这个弟弟还真挺好的,你要是不要我可要了。

完就笑起来。

赵姐跟我:弟,你也得处个对象了,总不能光学手艺不处对象吧。

我:再吧。

李娜:也别怪你赵姐你,看你吧话办事都行,就是处对象不校我告诉你,跟姑娘处对象你得大方点,不能扭扭捏捏的,像个姑娘似的那就完了,知道不。

我就笑。

李娜接着:你要是觉得对方行,就上去大大方方的跟人,我看你挺好的,想和你交个朋友,咱俩先处处。就跟人家这么,没啥,一般姑娘也都没处过对象,就等着你主动呢,你跟人家了大多数情况对方都不会拒绝,就算是不喜欢你也不会直接的。没啥好怕的,先交交朋友,请人家吃个饭,看个电影,逛逛公园,一来二去的就熟悉了。俗话,日久生情,慢慢的不就成对象了。

看我不话,她接着:你你可咋整,这个也得用人教。然后对赵姐:华,你咋找了个傻弟弟。

赵姐就笑,:他可不傻,聪明着呢。然后对我:弟呀,你还真得学着点,我看你就是不够胆大,胆大点,直接,行就行不行拉到,不行咱再找别的,实在不行不是还-----赵姐停了一下,李娜就笑,:实在不行,你不是还有你姐嘛。

赵姐脸有点红,:李娜,我看你真是酒喝多了,啥话都。

李娜:嗨,就是玩笑,我要是有个弟。她看看我,:我就是有个孩子,要是没孩子我就和你处,有孩子不行,你还是伙,得找个头婚的,给你生个孩子好传宗接代,要是咱俩在一起,你把我领家去,我再带个孩子,估计你妈能把我赶出来,哈哈。

我赶紧:李姐,我是服你了,来,喝酒吧。

快四点的时候,赵姐和李娜就走了,走的时候赵姐给我留下一条烟,看着赵姐,真不知道该什么。

赵姐看着我,笑着:弟,要是心情不好就给姐打电话,姐下了行过来陪你喝酒。

我:没事了,都过去了,我现在都不想了。

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