第79章 厨房着火

一晚上刚忙完,我在案子上收拾卫生,老大回屋休息,服务员端过来一碗酸辣汤加热,李子上灶台去加热,他刚把火点着,就听到“砰”的一声响,我往灶台上一看,看到李子打开火的那个炉盘煤气软管崩开了,正往外喷火。

李子吓得噌的一下从灶台跑下来,推开厨房后门跑到外面。这时候紧接着就听“嘭”“嘭”两声,挨着的两个炉盘软管也相继崩开着起火来,我也蒙了,蒙了有十多秒的时间,这时候整个灶台全着火了。等我清醒过来的时候,赶紧跑到煤气房,把大煤气罐全部闭死。关煤气罐的时候,脑袋里想的就是拉电闸,关了煤气罐跑到电闸前把电闸拉下来,刷的一下,整个饭店全黑了,就剩下厨房冒着火光,又赶紧的跑进厨房,这个时候整个灶台都是火,崩开的煤气软管还在冒火,连着炉盘的油渍也在着火。借这火光把工作服脱下来,上水池子那把工作服弄湿,跑到灶台上开始用湿工作服扑火。

煤气大罐都关死了,软管里的就是余气,燃烧不了多长时间。我使劲的扑打炉盘上的火,很快一个炉盘的火扑灭了,接着扑打第二个炉盘,这时候就听“啪”的一声,灶台上边排风罩的灯碎了,抬头一看,排风罩在这么短时间里铁皮全都烧红了。

继续扑打第二个炉盘上的火,很快也灭了,紧接着就是第三个炉盘,等扑打第三个炉盘的时候,厨房里,面全是烟了。

有人从前厅进到厨房,是老大的声音:怎么停电了------着火了,老三!

我把第三个炉盘的火扑灭。这时前台也知道厨房着火了,服务员有的往厨房跑,有的直接跑到了外面,还有客人也是惊慌失措的往饭店外面跑,一时间前台很乱。

我从灶台上下来,这时黄萍拿着手电筒过来,我:把手电给我。

黄萍把手电给我,我赶紧的往灶台上照,看看还有没有着火的地方。仔细的检查半,没发现有着火的地方,过去把电闸推上,整个饭店全亮了。

这个时候厨房里全是烟,老大把厨房前后门都打开,跟服务员没事了,叫服务员招呼客人去。服务员走了,我直接来到外面,使劲的吸了一口新鲜空气,感觉舒服多了。

前后也就是六、七分钟的事,时间虽然很短,但是惊心动魄。站在外面,掏出根烟,拿打火机点烟的时候才发现自己的手抖得厉害,半才点着。不但手抖,两条腿也开始发抖,有点站不稳的样子。这就是后怕,当时扑火的时候根本想不到害怕,就是使劲扑火,就连头顶的灯泡炸了也没觉得咋地,等火火被扑灭没事了,开始后怕了。

我站在外面抽烟,老大领着李子他们在里面收拾残局,过了一会儿,感觉到身上挺冷,才发现自己身上就穿着线衣,大冬的有点哆嗦。

黄萍出来,拿着一件厚衣服给我,穿上衣服之后才好点,感觉身上不那么冷了。

黄萍看着我,问:谭子,你没事吧?

我:没事。

这个时候感觉自己浑身虚脱了一样,一点劲儿都没有,要倒下的样子。

黄萍看着我:后怕了吧。

我是。

她看到我的裤子,:快看看,腿烧着没。

低头一看,右腿腿那被烧个洞,应该是煤气大罐关死之后,软管里面余气气压降低,软管掉到地上,从软管里出来的火烧的,好在只是把裤子烧个洞,没烧到里面的线裤,里面的腿也没事。

看完之后对黄萍:没事,二嫂,就烧个洞。

老大从厨房里出来,看着我问:老三,烧着没?

我:没樱

老大:好好看看。

我觉得脸挺热,还有头发烧糊的味,摸了下头发问老大:老大,看我头发是不是烧了?

老大看我的头发,用手巴拉了一下:后面烧着了,没事,没多少。又转到我前面,仔细的看我,:眉毛也烧了。

我摸了摸眉毛,真的烧了,好在只烧了一半,摸摸后脑勺,然后看下手,手上有烧过之后的头发灰,怪不得闻着一股烧头发的味道。这时候感觉右手臂有点火燎燎的疼,撸开袖子,发现右手臂被火烤的通红,但没起水泡,也算是万幸。

黄萍看到我右臂烧的通红,:赶紧买烧伤膏抹上,都红了,疼吧谭子。

我:没事,不怎么疼,过一会儿就好了。

黄萍赶忙:还过一会儿,都通红了,等着,我叫他们买烧伤膏去。着就喊李子,叫李子去买烧伤膏。

老大叫我进厨房洗把脸,我脸上都是黑灰,我笑,不用看,也能想到脸上的模样。进了厨房,厨房已经收拾的差不多了,就是灶台那黑点,灯泡炸了,没灯,排风罩也不红了,烧过之后一片乌黑。

我洗了把脸,然后来到煤气房,一抹大煤气罐,煤气罐还热着,往地下一看,还有热水管在流。那时候饭店厨房家家都是用煤气罐,还没普及煤气管道,就连居民家里用的也是煤气罐。冬冷,煤气罐里的煤气用不干净有剩余,于是就想法把里面的余气用了。有的把煤气罐放倒,有的是把煤气罐放倒一个大盆里,然后往盆里加热水,这样就能多用点,省点钱。其实这样做是最不安全的,容易造成煤气泄漏,引发火灾。

那时候消防意识还不强,也不怎么重视,绝得没啥事,家家都那样干都没事,也没着火,难道就自己家倒霉?也就放松了警惕。邹老板大哥会水暖,那时候煤气房里有暖气,他就在暖气的回气阀接了个水龙头,水龙头上接了根水管,一到煤气罐压力不够的时候,李子就跑到煤气房,把水管子别到煤气罐上,然后把暖气水龙头打开,暖气里的热水直接浇到大煤气罐上,气压就上来,可以继续使用。记得那时候给送煤气罐的老板你们家的煤气罐使得最干净,要都像你家这样,我们都得赔钱。那时候大家还表扬邹老板大哥,他为饭店做了贡献。

就是因为这个贡献,才引发了这场大火。

煤气罐里的煤气是有残液的,也就是液化的煤气。煤气球阀再好,可以关住气体,但关不住残液的液体。每炒完菜,李子都会去煤气房把暖气热水关了,那正好忘了,热水就一直浇着煤气罐,炒材时候一直用着煤气,里面的气压不大,还没事。等不炒菜了,火关了,煤气罐里面的气压继续增长,压力加大,就把煤气软管绷得紧紧的,正好李子上灶台点火,压力直接找到释放点,先是软管崩开,接着就是着火,一个崩开,紧接着就是第二个,第三个。等我去关闭大罐阀门的时候,正好把大罐上的热水管碰到霖上,要不然,兴许还灭不了这仇。

水火无情,这句话是真的。现在的厨房大部分都使用煤气管道,安全系数大大增强,同时还是无缝钢管连接灶台,每个灶眼都安装截断球阀,安全多了。就连饭店,都必须是无缝钢管连接,软管连接彻底不许使用,这在安全上起到很大预防作用。如果按照要求正常操作使用煤气管道,几乎不会发生火灾,除非是野蛮操作,才会发生煤气爆炸事件。

什么都是防范于未然,做好防范,做好消防培训和训练,到什么时候都是重中之重的事情。

消防安全无处不在,一定要注意安全,那可是人命关的事。

从煤气房出来,看了一眼厨房,看看惊魂未定的其他人,真是悬呀,想想都是一身冷汗。

邹老板也回来了,和他一起回来的还有老大二哥、王姐。

邹老板问:怎么还着火了呢?

黄萍:着就着了,还好灭了。然后看了我一眼:全仗着谭子了,要不然你现在看到的就是一堆灰了。那时候就谭子一个人在厨房救火,要不是谭子,现在别厨房,整个饭店都烧没了。

邹老板走到我跟前,上上下下的看我,问:谭子,你没事吧?

我:没事。

老大二哥关心的:没事就好,人没事就好,火烧旺运。然后跟邹老板:邹,你该吃个喜,厨房着火都没啥事,这可是大喜,这要是烧起来,别把饭店烧了,饭店烧了那都是事,这要是烧着个人,你这辈子都得赔进去。

邹老板:可不是咋的,这回谭子立一大功。然后问:还没吃饭吧?

老大:都没呢,这回灶台烧了,也做不了饭了。

邹老板:还做啥,都出去吃去,今着火没事就是大喜。着从兜里掏出钱递给老大,:三哥,领着大伙出去吃点好的,喝酒乐呵乐呵,我就不去了,今和大哥喝了。

老大接过钱,:妥了,今多亏了老三,要不是老三,厨房就烧没了。

邹老板和老大二哥好像有事情,了几句就走了。

黄萍又拿出二百块钱给老大,要老大领着大伙吃完饭和我去洗个澡,按按摩,放松范松,舒服舒服,就算是给我压压惊。

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