第41章 赵姐来了
酒店开业的头一个星期每都很忙,爆满,有时还会出现等位的现象,孙梅和冯哥非常高兴。
张涛菜炒的非常好,他对菜品的认真严谨态度值得学习。
李剑寒很佩服张涛,不止一次的和我想要拜张涛为师。
“你要拜人家为师,就得多和人家学学,多和人家在一起,最好黏上他,甩都甩不掉,他走哪你跟哪,到最后就算不收你当徒弟,你跟着他也会学到不少东西。”我对李剑寒。
李剑寒问我:“谭子,你想不想拜张涛为师?”
“拜师这玩意儿也是讲缘分的,往前干着看吧。”我很没有想拜张涛为师的念头,不是张涛菜炒的不好,而是对他不是太感冒。
“谭子,干厨师都得有个师傅带着,到时候好有人给你找活,要不然就算是有好活人家也是先安排自己徒弟,然后才能轮到你。”李剑寒对我,他想让我和他一起拜张涛为师。
我:“那倒是,你先拜吧,我不着急。”
也想找个师傅好好的学学手艺,但是好像就和自己处对象这事一样,总是摸凌两可的,总感觉还没碰到对的人,或者还没想好拜师这事。就自己现在这样还不到拜师的时候,等到了拜师的时候再拜。其实主要是心里有陈师傅的影子在,就算拜师也得拜个像陈师傅那样的,不但手艺好,人品还好。
周六,不算太忙。
那时候几乎厂内的酒店到了周六、周日都不是太忙,等社会酒楼就不行了,越是到周六、周日越忙,生意越好。
晚上客人少,张玲到厨房叫我有客人在前面叫我过去。到前面一看原来是赵姐、张姐、孙哥他们。反正不忙,回厨房和张涛了一声,然后到前面陪赵姐他们喝点酒。
赵姐是过来给我送枕头的,还给我买了双鞋。赵姐对我挺好,向姐姐对弟弟一样。我曾经问过她为什么对我那么好,她对你好还不行呀,拿你当我的亲弟弟了。
赵姐穿了一套蓝色的连衣裙,显得非常柔美。张姐穿的比上次好一些,还是很暴露,叫人眼睛没处放,胸前依然波涛汹涌。等孙哥就是一老本实的憨厚,像个老大哥。
刚坐下赵姐就叫我把鞋试试。
我:“等回寝室再试吧。”
“现在就试试,看看大合适不,如果不合适明好拿回去换。”赵姐。
张姐也:“赶紧试试,这可是你赵姐挑了一上午买的,我还以为送情饶呢。”
试了一下,很合脚。试鞋的时候有服务员往我们这里瞅,看她们的眼神就知道——有个姐姐真好。可能是我有五个姐姐,从就是姐姐们带着我,一点点把我带大,现在和比我岁数的女的处的非常好,也知道如何去和她们相处。等碰到比自己岁数的女的不知道怎么处,也处不好。
和岁数大的女的在一起比较自然,感到很放松,交流起来也比较容易。
“在这里干活累不累?”赵姐关心的问我。
“现在刚开业,挺累的。”
“下班之后就赶紧回寝室,别和人喝酒去,回去好好休息。”赵姐。
“嗯,听姐的。”
我点点头。
张姐:“谭子,看你赵姐多关心你,要不是你在这干活她半年都不会来一趟三台子,请都请不来。”
赵姐:“哪有你的那严重,上回不是还来看你了吗,这刚多长时间。”
“上回是来看我的,那这回呢?要不是谭子在这你会来呀?”张姐撇撇嘴,对照姐:“撒谎都不会,脸红了吧,又是买鞋又是送枕头的,人都跟来了,就知道没我啥事。”
张姐这张嘴,可不是一般战士。
赵姐:“我这不是也看你吗,最先到的就是你家。”
“别的好听,你这是来看我的?”张姐对赵姐表示怀疑,“你咋没给我买双鞋呢,哪管买根鞋带也行呀。”
着夸张的撇撇嘴,继续道:“你这是自己不好意思来,拿我当垫背的,早知道你见色忘义还不如在家陪我们家孙胖子呢,是吧老孙。”
孙哥呵呵的笑,:“你还喝不喝酒,不喝我们仨喝了。”
孙姐:“喝,咋不喝呢,陪这个见色忘义重色轻友的一上午了,喝点便宜酒才对得起我。”
和他们坐在一起喝酒聊是件很愉快的事,尤其是张姐,总能叫人哈哈大笑。这样的人心里没啥,乐观开朗,并且能够感染身边的人,身边人跟着也就快乐了。所以当人郁闷的时候就和乐观的人在一起,受其感染郁闷很快就会消失。
孙梅看到我在前厅吃饭,走了过来。
赵姐她上次来认识了,把孙哥和张姐给她介绍了一下。
“都是谭子的朋友,你们来了我很高兴,我敬大家一杯。”
完和张姐、赵姐、孙哥一起喝了杯酒,然后:“你们在一起好好聊聊,我就不打扰了,欢迎你们经常过来。”
孙梅走后张姐问:“谭子,这是你们老板娘?”
“是。”
“好像在哪见过,想不起来了。”张姐。
“你看谁都眼熟,三台子人多了,你都认识?”孙哥。
“滚,刚要想起来就让你打岔打跑了,不想了,来,咱们喝酒。”
张姐了孙哥一句,孙哥也不生气,笑呵呵的憨态可掬。
过了一会儿冯哥也过来和大伙喝了杯酒,了几句客气话。
冯哥孙梅他们两口子还行,挺给面子。
“谭子,看样你在这混的不错呀,老板老板娘都过来敬酒,挺给你面子的呀。”张姐对我。
“还行,主要是我在这干活。”我。
“我弟在哪都校”赵姐对张姐,的时候脸上很骄傲。
“还你弟你弟的,叫的那么亲,我还是我弟呢,一看你就没安啥好心。
张姐完笑起来,赵姐的脸红了。
张姐继续:“还脸红了,我对了吧。”然后对我:“谭子你心点,别让这个色狼给霸占了。”
我直接无语。
孙哥:“你呀,你以为赵是你呀。”
张姐:“我咋啦,告诉你孙胖子,把我给看好了,看不好我就出去找——弟弟去。”
孙哥:“去吧,别把弟弟吓跑了就校”
吃完饭送赵姐他们出酒店,结漳时候吧台不用买单,老板不让。
感谢冯哥他们两口子。
出了酒店问赵姐怎么回去,赵姐打车回去。
张姐:“赵,你过来看你弟这就看完了?咋也得压压马路,诉诉相思之情呀。”
赵姐:“你嘴没个把门的,不听你瞎。”
“我可看你有三、四年不穿裙子了,今把裙子都穿上了谁知道给谁看呢,我们家老孙可是老实人。”张姐取笑赵姐。
赵姐拉起我就走,给张姐留下句话:“就给你家老孙看呢,看好你家老孙。”
张姐在后面就笑,和孙哥挎着胳膊幸福的回家了。
和赵姐走着,离的很近,可以闻到赵姐身上淡淡的香气。
夜风吹过,撩动她披下来的长发,很美。
“姐,你今很美。”我不由自主的。
“那意思姐以前不美呗。”
“以前就美,但是今特别美。”
“我穿裙子好看吗?”赵姐拽了一下裙角,问我。
“好看。”我:“姐你非常会穿,这件蓝色连衣裙穿在你身上,简直就是——”
“简直什么?”
“简直就是女下凡,优雅、脱俗。”
她看着我,脸很兴奋,:“瞎形容,但是听着挺爱听。”
赵姐完笑了,有发丝落在脸颊,她用手拢到脑后,她往脑后拢头发的动作很轻,很柔,叫人心动。
那一刻我看着她,很认真的看着她,发现了女饶柔美。
“发什么呆?”她看我呆呆的看她,问。
“姐,你今给我的感觉就是特别安静,非常柔美。”
“我本来就是喜欢安静的人。”
“嗯,你还真是。”
“喜欢姐安静吗?”她问我,眼睛里面柔情似水。
都女人是水做的,这一刻我懂了。
“喜欢。”我几乎是脱口而出。
和赵姐往前走了一会儿,正好有台出租车过来,赵姐上了车,告诉她注意安全,她有时间过来看我,就回去了。
酒店逐渐的走上了正轨。
冯哥菜买的也熟练起来,不像刚开始的时候总把菜买错,因为买错菜他没少挨孙梅的骂。
冯哥是位退伍军人,他哥哥也是当兵的,现在还在军队,军衔是大校。他还有个姐姐,姐姐是厂内医院的护士长。他姐非常厉害,他和孙梅都非常怕他姐。孙梅可以骂冯哥,但是碰到冯哥的姐姐立马变成绵羊,乖乖的。冯哥姐姐不经常到酒店来,来的时候就是到厨房帮着摘摘菜,打打下手,很少在酒店吃饭,只有实在走不开的时候才会在酒店吃,并且还是和我们员工在一起吃,吃工作餐比炒菜香。
因为她是护士长,手里有些权利,有时候叫我到医院取一些便签、创可贴、纱布,还有感冒药,留着给酒店做不时之需。
孙梅是四川人,念完大学分配到厂内的,后来经人介绍和冯哥在一起,在省城也算是有了依靠。看着她表面上很文静娴淑,但骨子里那份川妹子的泼辣和躁动还是有的。
张涛菜做的不错,跟他学到不少新菜,同时在他的带动下我开始往严谨上发展。看到张涛对待菜品和工作的态度,我知道严谨认真是非常重要的,在工作中做到严谨认真才能把工作做到标准。
严谨和认真是同时存在的,对菜,对工作都需要严谨认真。
工作也好,菜品也好,只要你认真的对待它,它就会认真的对待你,这就是“付出就有回报”。
作为一名厨师来讲菜品就是自己的生命。很多时候感觉厨师其实不是在做菜,而是在演绎菜品,在演绎菜品的同时也是在演绎人生。世界大同,道理大同,我们经常“酒品如人品”“赌品如人品”,那么厨师也是——“菜品如人品”。
一个格局的厨子做不出大气的菜,一个德行不够的厨子做不出完美的菜。人格的缺失必然导致菜品的缺陷,这个无法弥补。
我一忙着自己的工作。
每早早地来到酒店,帮着冯哥把菜拿进厨房,开始整理各种原料。摘菜洗菜切菜,热馒头熬粥,等厨房的人全来了之后开始吃饭,吃完饭开始一的工作。
把自己的准备工作做完开始帮着凉菜干活,凉菜帮完了帮郭师傅干,总之不闲着,手里总有活。在帮他们干活的时候也学到了不少东西。
学东西就是这样,千万别觉得自己聪明,眼睛看到了就认为自己学会了,那是有学没有会,只有自己亲手操作一遍,反复的多干几遍才稍微的懂点。要是学会了,那得反复的操作练习,直到把学的东西变成自己的东西,那才是真正的学会了。
学习不是把学来的东西装进脑袋里,而是把学来的东西用自己的方式使用上,并且创造价值,这才是学习。