第26章 再见李艳华

在这个世界上,我们都是平凡的的人,过着平凡饶日子,没有轰轰烈烈,也没有一鸣惊人。

人只要把这平凡的日子过好了,就是明明白白的一辈子。

在我们的人生中,诱惑我们的很多,有金钱,有欲望,有受人举目的成功,还有飞黄腾达的享受。

对一个男人来,有诱惑自己的女人,对女人来,有诱惑自己的男人。

对一个打工者来,诱惑最大的是好工作和高工资。

我绝对承认对多挣钱有着强烈的欲望,因为多一点钱我就可以多给家里邮去一些,可以让母亲的生活过得好一些,同时还可以多攒些钱,为以后的日子打基础。

我的想法就是在饭店里好好的学手艺,多挣钱。挣钱虽然很重要,但是手艺没学成也挣不到。打算水案学完了就去做凉菜,学凉材时候找陈师傅给我安排一个好一点的地方学习,最好是工会大厦那样的,不挣钱都行,只要能学到东西。陈师傅跟我过,一定要把手艺学全了学精了再上灶台炒菜,要不然就和他现在这样,只能挣一千块钱的工资,以后朋友们给介绍工作也是按着一千块钱的工作来介绍。如果一上灶台炒菜就挣两千块钱,那么以后朋友给介绍工作也会按照两千块钱的工作介绍。用他的话就是打下什么底儿就是什么底儿,千万别为了着急挣钱忙着上灶台炒菜。

手艺学到位了,菜做的比别人好,到时候有的是人用你,挣钱的机会有的是,不急在一时。

过完年从家回来,继续在盛美酒店上班。

王姐没有回来,也没有给我打电话,一定是在她姐的饭店工作了。

李艳华也没有回来,看样是不做服务员了,或许是过年的时候她姐不要她在这里做,去别的地方做了。毕竟我看到了不该看的。

厨房里的人都回来了,还是原班人马,大家过了一个年之后回来一起工作,感觉非常亲切,感情也进了一步。

前台服务员缺了三个人,大堂经理也没有回来,老板叫我和他一起去劳务市场雇人。

这是我一年之后再次来到劳务市场。

这次来身份不一样了,以前是来找工作,现在是来雇人,感觉挺牛的。

饭店服务员区有很多人,岁数大的有三十多岁的,大部分化着浓浓的妆,看上去不是做服务员而是做姐的。老板找两个岁数的、刚从家出来的姑娘,老实,干活实在。

由于是刚过完年,出来打工的人很多,很快就发现两个站在一边默不作声的姑娘,一看就是刚从家出来的,还没干过啥活。两个姑娘是一个村里的,都是十九岁,一个叫郑丽,一个叫姚丽莹,雇她们俩的另一原因是领着她俩出来找活的大人是姚丽莹姑姑,姚丽莹的姑姑也是三台子的,是飞机制造厂分厂的下岗职工。

姚丽莹姑姑看我和老板是三台子的,并且盛美酒店离她家还挺近,就叫郑丽和姚丽莹跟我们走,一来给俩孩子找到了工作,二来离她家近,能有个照应也放心。

阳初三月,春暖花开,一晃过完年两个月了。在外打工的人没有太多的娱乐,也就是下了班大家聚在一起喝喝酒、聊聊,谈论一下女人。陈师傅每依然是乐派,总是能有各种节目来调节大伙的气氛,不管是工作上的还是工作之外的,都能叫大家快乐。

李剑寒在李艳华走了之后开始追求姚丽莹,每都找各种理由和姚丽莹在一起,大家也很少管他。

更多的时候我是和陈师傅在一起。他爱喝点酒,我也喜欢喝,就成了不折不扣的酒友。他又领我去了一趟工会大厦,那次我见到了做粤材广东师傅,听到了他们话,真的是另外一种腔调,和电视里一样拉长声。看到了人家水案的工作,陈哥咱们东北菜管配材叫水案,他们广东师傅管配材叫砧板,给厨师拿盘子、准备调料、做盘饰的叫荷台,也是打荷的。那是我第一次见到打荷的,也是第一次知道打荷是如何工作的。

我们切料,切配料就是简单地切成丝、片、段、块,人家比较严谨,把简单地配料认真的切成了外形美观的兔子、蝴蝶、鸟。东北厨师炒菜加配料用手一抓,看着差不多就行,放进锅里就炒,粤菜师傅是仔细的选择料头,按比例放几个兔子,或者是几个蝴蝶,炒完的菜装到盘子里非常漂亮,几个兔子搭配在主料上干净立正,赏心悦目。

这就是区别,这也是差距。粤菜厨师工资高有一定的理由。

看到粤菜师傅的工作后感觉自己照比人家差很大一块,于是就收起有点发飘的心,开始老老实实的干,再仔细认真严谨一些。

回来后也学着用刀去切兔子、蝴蝶和鸟,在人家厨房里看人家切的时候感觉很简单容易,认为自己也会。等自己切的时候才发现自己根本不会,连从哪下刀都不知道,直叫自己太笨。

陈师傅:“这就叫看花容易绣花难,看人家切觉得简单,没啥技术,等自己切的时候就切不出来。记着,学厨师没有速成的,啥都得需要功夫,啥都是练出来的。”

陈师傅切了一个蝴蝶,然后叫我跟着学。

陈师傅问:“知道人家的砧板一个月多少钱吗?”

我:“不知道,多少?”

陈师傅:“人家砧板一个月三千块钱,这还是技术不太好的,技术好的五千多。”

我有点不相信,问:“能那么多吗,不就是切菜,一个水案就那么多钱?”

陈师傅:“我骗你干啥,真那么多钱,你可别瞧人家砧板,那可不是简单切材,人家砧板切菜只是基本功,粤材砧板不但要切菜配菜,还要会腌制原料,牛柳、鸡柳、牛排、猪排,都得会腌制,同时一菜两吃的生吃部分都是砧板完成的,有时候比厨师都厉害。”

我听了就问:“什么是‘一菜两吃’?”

陈师傅:“一菜两吃就是一道菜两种吃法,比如龙虾,一般的都是先生吃,也就是刺身,把龙虾肉先吃完,然后再拿到后厨煲粥,或者做椒盐,这就是一菜两吃。”

看我听得认真他接着:“龙虾生吃部分就是砧板完成的,需要在龙虾活着的时候把龙虾肉完整的剔出来,切成片,再保持原样摆好,把龙虾壳扣在龙虾肉上,在盘子里看着还是一只完整的龙虾。这是砧板的活,不是厨师做的,你人家砧板厉不厉害。”

我:“厉害,那刀工得老霸道了。”

陈师傅:“那可不是咋的,你的刀工还得继续练,要想挣人家那些钱,就得沉下心来好好练,手艺这玩意儿不骗人,你达到什么程度就挣什么级别的钱。”

陈师傅的话更加坚定了我学厨师的决心。要是没有什么重要事我几乎不离开厨房,就在厨房里待着,手里拿着捕把水案需要切的切完了就去帮着凉菜切,凉菜切完了就切工作餐。记得有段时间工作餐是上顿土豆丝,下顿土豆丝,今是尖椒土豆丝,明是芹菜土豆丝,把大伙吃的都烦了,陈师傅就叫我停两,让我去切点别的,要不然大伙就要把我拉出去揍一顿了。

五一的时候李艳华来了。

那是晚上快下班的时候,我正在收拾卫生,她在后面拍了我一下,回头一看是她,有点惊喜。

和她:“等我一会儿,收拾完卫生领你出去吃饭。”

她:“好的,就是来让你请我吃饭的。”

李剑寒看到李艳华有些不好意思,李艳华倒是很大方的和李剑寒打招呼,还问李剑寒和人家姑娘处的怎么样,什么时候吃喜糖,李剑寒讪讪的。

陈师傅对李艳华:“还吃李子的喜糖呢,什么时候吃你的喜糖。”

李艳华:“吃我的喜糖那得等。”

陈师傅:“还得等到啥时候,你这都迫不及待的找上门来了。”

李艳华一愣,问:“什么找上门来了?我怎么不明白。”

陈师傅:“不明白拉倒,你绝对不是来找我的。”

李艳华:“我是来看大家的,挺长时间没见你们,想你们了。”

陈师傅问:“真是来看我们的?不是来看某个饶。”

李艳华:“是呀。”然后看了一眼我,接着:“就是想你们了过来看看。”

陈师傅就笑,:“那个既然是来看大家的,我代表大家谢谢你,你就在这待一会儿,我和谭子还有点事,先走了,就不陪你了。”

李艳华哼了一声,对陈师傅:“陈哥你也学坏了,以后不管你叫陈哥了。”

出来的时候李艳华还在陈哥学坏了,我:“是吗,没看出来。”

她:“你门就是一伙的。”

我:“我们本来就是一伙的。”

问她想吃什么?一提吃的她来精神了,跟我:“想吃麻辣的,最好是火锅。”

我:“好办,跟我走,我知道一家四川火锅。”

那时候晚上出来吃饭能够营业的也就是火锅店,就像现在的烧烤店似的,那时候烧烤还不是很多。

吃上火锅,李艳华告诉我过年的时候她和她姐回了老家,过完年她姐先回来的,她在家一直待到出了正月才回来。她姐在一家大商场里给她找了个卖服装的活,每上六个时的班,分上下午,挺轻快的。今她上的是下午班,下了班就过来了。

我问她:“你在哪住呢?”

她:“我姐在四百多栋那租了一间房子,和我姐一起住。”

我问:“那吃饭呢,自己做吗?”

她:“是呀,每自己做。”

我问:“你会做吗?”

她:“不会学呗。”

我问:“你喜欢卖服装吗?”

她:“还可以,比做服务员轻快点,碰上好时候一能卖出几件,要是不好一都卖不出一件。”着她叹了口气:“其实做服务员也挺好的,可是我姐就和疯了似的不让我干,跟我还是托人给我找的这个卖服装的活,一般人还找不到,我我想要去学美容,她没让我去,叫我先在这里干着,等有机会了再去学美容。”

我笑了,知道这是她姐怕她再继续在盛美酒店当服务员,万一哪我喝酒喝多了把她姐的事告诉她就不好了,才给她找的卖服装的活。

李艳华问我:“有英子的消息吗?”

我:“没有,连王姐也没回来,都失去联系了。”

她:“看你够可怜的。”

我:“就连看你也没回来,觉得你也失去联系了。”

她问:“你怕和我失去联系?”

我:“是的,好不容易认识个老乡,弄丢了多不好。”

她徉怒道:“还弄丢了,好像我是个东西似的,我可是个大活人。”

我:“你要是个能拿在手里装进兜里的东西就好了,越是大活人就越容易丢,这你都不知道。”

她琢磨了一下:“谭哥有时候你话挺厉害的,愿意听你话。”

我:“是吗,以后要收费的。”

她:“咱俩是老乡,可以打个折。”

我问她:“卖衣服的时候是不是总打折俩字。”

她:“是呀,都习惯了。”然后问我:“谭哥,刚才你大活人容易弄丢,那咋整才能不丢?”

我:“找个绳拴起来。”

她笑,:“和你正经的呢。”

我:“人容易丢也不容易丢,把她装进心里面就一辈子丢不了,如果装不到心里去,就是整的站在你面前,你也会弄丢的。”

她看着我半,:“我得把这句话记起来,简直是真理,有笔吗?”

我笑,:“记什么记,哪有啥真理,这事谁都明白。”

她:“都明白?那我咋不出来呢。”

我:“你就认吃火锅了,有好吃的啥都忘了,还能记得这些,你看你都胖成啥样了。”

听我她胖,她气得把筷子落到桌子上:“不许我胖,我不胖。”完自己就笑,然后有点犯愁的:“真的谭哥,这个年过完我就觉得我胖了不少,浑身都是肉,你可咋整。”

女孩子都喜欢自己瘦瘦的,杨柳细腰。

其实不是女孩子喜欢瘦,是男人觉得女人瘦一点,腰细一点,屁股大一点,下巴尖一点,鼻子挺一点,眼眉弯一点,胸部大一点好看,女人才怕自己胖的。

女人爱美的趋向是男人决定的。

现在女人都希望自己瘦,达到“好女不过百”才是标准。这要是拿到唐朝去那绝对的都是丑女,唐朝的时候男人喜欢肥美丰满的女人,所以那时候女人就以胖为美。

我觉得不管胖瘦得以健康为主,自然一点是最美的。

但最好不要女人胖,尤其是当着女人面更不要,因为女人一旦发起飙来是很厉害的,除非你有绝对的把握可以完全的控制她。

李艳华是微胖的那种,脸圆圆的,肉嘟嘟的,纯正的婴儿肥。胖是胖了一点点,但是她的个高,倒显不出来怎么胖。

对她:“你还行,个高,按你的个头来看我认为你现在的身材正好,不用管,该吃吃,挺漂亮的。”

她就:“哎,没办法,我也不想胖,可是看到好吃的就想吃,管不住自己。”

我:“管自己干嘛,人要是不吃饭不就完了吗。别管胖不胖的,喜欢你的人就是你胖他也喜欢你,不喜欢你的人就是你再瘦他也不要你。不用在乎,该咋地咋地。”

她问:“那你喜欢胖的还是喜欢瘦的?”

我:“刚跟你完你就忘了,喜欢就是喜欢,跟胖瘦没关系,我喜欢我喜欢的。”

吃完饭,从火锅店出来送她回家。

她跟我:“我姐要给我介绍对象。”

我:“好事,你也该找对象了。”

她:“现在还不想找。”

我:“可以先看看,万一是自己喜欢的呢。”

她:“那也不看,就是不想。”然后停下来面对着我:“我心里有人。”

我:“那就更好,好好的跟人家处。”

她:“在我心里呢,怕弄丢了。”

把她送到到她姐租的房子楼前,上楼前她抱了我一下,下次她请我,然后就上楼了。

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