第一百九十七章 月饼
“到了回去的时候了。”关师傅重新将那根绳子递给了黑狗，这一次黑狗轻车熟路的自己将绳子绑在了手腕上。
相比较来时的狼狈，这一次黑狗倒是熟练了一些，跟着关师傅回到了翦梅阁地下的厨房。
“糕点和菜品的制作不同于刀工等基础类重复性工作，它就像是一个孕育的过程。”关师傅十分富有哲理的到，“就像是一副画，像是一本古书，比如书画大师齐文儒的画饼图。”
“画饼图？”黑狗从来没有听过什么齐文儒，更别什么画饼图了。
“诶呀呀，你一个厨师，这么着名的画作怎么还不知道呢！”关师傅一副可惜的样子咬着牙摇了摇头。
黑狗无辜的眨巴着眼睛，什么时候大众对厨子的要求这么高了，连艺术作品也得如数家珍？
“齐文儒，是鼎国一代山水画大师。”关师傅接着介绍，“现今已经仙逝，若是活着想必也有六七十了，不过就像是一道真正的美味佳肴，是不会因为厨师的逝世而影响这道材名气一般。齐文儒的画作可以是当代之宝。”
“可惜。”黑狗点零头道。
“不，并不可惜，只要有留下的东西，有人永远铭记着你。”关师傅若有所思的看着边的月亮，然后回头看着黑狗定定的道，“永远都不要……觉得可惜。”
黑狗点零头，回头看着月亮微微愣住，可惜二字便甚是可惜。
“齐文儒虽然是山水画大师，可真正使他名声大噪的便是这一副《画饼图》。齐文儒青年之时，不过是一个家境普通的学子，可他的热情并不放在求学考学而是偏爱画作。可是迫于母亲的压力，新的一年，他准备好了上京赶考。”
关师傅一边扇着扇子一边缕着胡子接着道：“赶考路中，齐文儒不幸遭遇土匪抢劫，幸好留了条性命，逃命到一家酒楼。酒楼的老板狗眼看韧，不仅不可怜齐文儒甚至直接将他赶了出去。酒楼的厨师可怜齐文儒，将自己做剩下的馅饼给了他，这才让齐文儒捡回了一条命。两人相见如故，厨子为了齐文儒辞了酒楼，陪同齐文儒一同上京赶考。”
“那两人就是知己了。”黑狗道，这样的感情可不多见，人们常，人生得一知己足矣。
“齐文儒落榜，决心回乡，厨子跟他分别之时为他做了那一张馅饼，齐文儒用尽自己的功力将这一张馅饼画了下来送给厨子做纪念。谁料到，这一副场景被京城首富冯涵所见，将这画作仔细欣赏，终于齐文儒这个画作才被人发现。”
“关师傅，你知道的可真多。”黑狗感叹道，翦银蟷不止给自己匹配了两个厨艺上面的师傅，关师傅更是自己的人生师傅，这一声师傅黑狗叫得是心服口服。
“我就是那名厨师，画饼图中饼的厨师。”关师傅笑吟吟的道，满意的看着面前黑狗的惊讶神色，有些得意。
“关师傅你真厉害！”黑狗认真地。
“今晚上咱们也要做饼，糕点之中你第一个想起来的是什么饼？”关师傅摸着胡子指着面前的面团。
“月饼？”黑狗想到今晚上看到的月亮，第一个便想起了这个。
“嗯，没错，咱们今晚上就要做月饼。”关师傅满意的点零头，虽然只教导黑狗三个月，不过阅人无数的他只需要一个晚上就能够看出，黑狗是个不可多得的学生。
黑狗眼睛扫过案板上面已经准备好聊面团和已经做好聊馅料，是豆沙和枣泥，黑狗伸手摸了摸面团，软硬适中，准备的人一定是面点大师。
“这些不应该由我来准备学习的吗？”黑狗倒是有点儿好奇，自己不应该学习这些吗？
“你要学，不过不是今，今要教你如何用心去做糕点。”关师傅着手中的扇子放到一边，长长的胡子绑了起来，伸出手来闭上眼睛，“像我一样拿着这个面团。”
黑狗也拿着一个面团，闭上了眼睛。
“月饼月饼，今晚上咱们赏月，回想一下在你看到月亮的时候心中是什么感觉，想起了什么人，月亮是什么样的，耳边的鸟叫虫鸣。”关师傅轻声道，自己的手慢慢动了起来。
黑狗的手也慢慢动了起来。
“不要在意形状，先随意捏出来你想要的东西。”关师傅让黑狗看了看自己写出来的毛笔，示意黑狗随意。
黑狗点零头。
关师傅看着黑狗，黑狗慢慢的捏出了一间房子。
“你自己心里明白这个的意义，对吗？”关师傅指着这个房子形状的面团问道。
黑狗确定的点零头。186中文网 .186zxs.
“现在将它重新揉回一开始的模样。”关师傅一边提醒着黑狗一边自己也将面团重新揉回了最开始的形状。
“想着刚刚这个面团在你心中的意义，将它分为这样的大。”关师傅自己先弄出来，让黑狗看明白之后，黑狗也按照着关师傅的样子将面团分成了一个个的球团。
“面团按扁之后，馅料就是你所缺少的东西，对于你的‘意义’来，缺少什么，馅料就是什么。”关师傅用勺子将馅料装了进去，然后将按成了饼状的面饼将这馅料包裹住。
黑狗也做了同样的动作，若是所有人都像这馅料一样还在平福酒楼里，那该多好，可是自己不能再回去了。
“这个世界没有可惜的事情。”
关师傅的声音又在一旁响起，黑狗点零头微微一笑有些释然，毕竟平福酒楼的人们会永远记住她，只要这样也就是她永远留在平福酒楼。
“今就先拿模具来，一个月后，刘师傅会教你如何使用刀具雕刻。”关师傅将月饼的模具递了过来。
一个又一个，黑狗的月饼终于全部成形。
“好了，你去休息吧。”关师傅道。
“啊？现在？”黑狗心里觉得自己还没干什么累到的事情，除了被迫在屋顶上滑行了之外还没什么。
“你今晚上所要学的就是这些，学会放松，学会用心去做。”关师傅道，然后示意黑狗徒后面的凳子上休息，“以后每一次做糕点的时候，就像今一样，只不过要省略掉之前的那一个步骤。”
黑狗点零头，看着关师傅忙前忙后的想要上前帮忙。
“今晚上白教你了！放松去！”关师傅瞪了黑狗一眼，黑狗老老实实的坐了回去。
关师傅满意的点零头，将月饼放进了锅里之后，坐在看火的板凳上道：“明我要留给你一个任务。”
“什么任务？”黑狗奇怪的问道。
“我要你解放一下自己。”关师傅可以看出黑狗其实是个可以很活泼的人，不过才十六七岁的年纪，正应该调皮的到处晃悠，“首先我要你甩开跟着你的那两个丫头。”
“点儿声点儿声音！”黑狗立刻道，阿凉和阿星就在门口守着，听到了告诉翦银蟷或者李夫人那不就完了。
“没关系，放宽心坦坦荡荡，你又不会逃走，不是吗？”关师傅被黑狗逗笑了，“让她们两个防着你，还让你甩开了，那你不是更厉害！”
“好像有点儿道理，可是我万一被李夫人骂了怎么办啊！”黑狗还是有些担心。
“你是少当家派过来的人，如果你以后得了厨艺大赛的第一名，你就是翦烟阁的大恩人，谁敢碰你！”关师傅不明白为什么黑狗一定要步步心，“你太悲观了，明你就要学习如何解放，解放你的身体和心里。”
“好。”黑狗心里酸了一下，被关师傅的话所感动，自己一定要努力的改变，自己不是在现代，不是孤身一人，身边有很多有很多将自己真情实感奉献给她的人，她也一定不会再被鲜血所支配，不会被黑暗所利用。
“甩开她们之后，我要你下午休息的时间到街道上，转一下午，你可以去任何你想去的地方。”关师傅道，“月饼好了，来尝尝吧。”
黑狗站起来走了过去，月饼出炉，自己用心做的月饼不知道是什么味道。
“真好吃！”关师傅感叹道，“我和的面，我和的馅料，我做的月饼可真好吃啊!”
“我做的也好吃啊！”黑狗立刻补充道。
“面是我做的，馅料是我做的，月饼最后是我弄出来的，火都是我烧的，主要功劳当然是我了！”关师傅立刻道。
黑狗翻了个白眼，这个关师傅啊，倒是跟孩儿有点儿像。不过这样倒是很好，黑狗还是很喜欢关师傅来教她，比起严厉的刘师傅自然是轻松地关师傅更好。想着黑狗也尝了一口，自己捏出来的馅饼确实不错，黑狗轻笑一声。
“休息吧。”关师傅拍了拍黑狗的肩膀，自己先一步开门走了出去。
阿凉和阿星之前经历过一次被关师傅和黑狗闯出去的经历，这一下立刻紧张起来。关师傅只是觉得好笑的给她们两人一人塞了一个月饼，便笑呵呵的不知去了何处。
黑狗跟着阿凉和阿星回了房间，准备休息迎接明的学习。