第41章 南瓜花酿肉

“今儿可算有口福了~”

大姐闵英转身到仓库里取了个果盘，里头瓜子儿，花生，蜜饯，酥糖应有尽有，这是闵柔带回来的。

年纪最的闵芙抓起一把酥糖，又抓了一把瓜子儿。

然后坐在厨房门口的板凳嗑的咔咔作响。

对面的哑巴平日里没少坐在门口嗑瓜子儿馋她，如今她也要显摆显摆。

“大姐，下午喊你们帮忙准备的南瓜花儿呢？”

出门的时候，看到院子里头南瓜花开的正盛，再过一阵子凋谢了可惜的很，于是闵柔教大姐辨认南瓜花。

“我还头一回听南瓜花还分公的母的，你看看错没错！”

这丫头古灵精怪的，忽然要吃南瓜花，还让她只取公花。

雌花的花托下面有南瓜的果实雏形，雄花没有，在上面看花蕊，雄的是一个柱形的，雌的是多瓣形的。

摘下公花将里头的花粉抖落到母花的花蕊里头，这叫...叫授粉。

“这东西摸着都扎手，怎么吃啊？”

“这东西可好吃了！”

在日式层中，用面糊炸的菜统称妇罗，炸樱花叶，茄子，南瓜，紫苏叶，蔬菜瓜果，海鲜肉类都可以炸。

妇罗的名字来自葡萄牙，但闵柔总是倔强认为妇罗的源头是华夏。

瞧瞧满大街的藕夹和茄盒，还有苍蝇馆子里的家常菜，哪一个不比单调的妇罗好吃？

这妇罗的烹制方法中，最为关键的是面糊的制作。以鸡蛋面糊为最多，做出来的妇罗薄而脆。

兜着围裙，闵大厨上线了。

将南瓜花的花蕊去掉备用，自家种的南瓜花新鲜的很，还能闻到淡淡花香。

她做的是南瓜花酿肉。

用半肥瘦五花肉剁碎成馅料，加入大储胡椒面、糖、酱油、香油、地瓜粉拌均匀。

将肉塞在花里稍微捏一捏，绽开的花朵就会合起来。

然后把肉包裹好，随后先沾满鸡蛋液。在面粉里滚一滚。

这时候油锅的温度和差不多了，于是闵柔将南瓜花酿肉一个个放进油锅里炸。

“诶诶诶，明月奴，火点！”

一不留神，负责看火的明月奴却沉迷酥糖美味中无法自拔了。

最关键的是油温不能太高了，必须要用火，这当中要不停翻一下，让南瓜花受热均匀。

不一会儿，酥脆可口的南瓜花酿肉就出锅了。

接下来是调制酱料，香醋拌点儿蒜蓉，明月奴和闵芙喜欢甜口的。

于是闵柔就去厨房角落开了一坛子下午去镇上才买回来的山桂花蜜。

烤鸭也是在镇上的老字号现买的，只要装好盘就成。

还有人参鸡汤，这是给身子骨虚弱的大姐补身子用的。

至于主菜，闵柔做了一大盆酸菜鱼，酸菜还不花钱，那是用苏慕白银子买来的坛子和大白菜腌制的。

鸡鸭鱼肉都齐全了，今儿的气氛比过年还热闹。

一家子其乐融融的欢聚一堂，这样的生活，才是闵柔心中向往的生活。

如果苏慕白和蓝云峥，还有南梵这三个前童养夫永远不要出现在她面前，那就彻底圆满了。

“柔儿，大姐最大的愿望，就是能亲眼看着你成家立室。”