第44章 素食小串
晌午不到，准备的吃食售罄。
四人收了摊，推着摊车往租的宅子里去。
吃过午饭，歇了个午觉，四人又推着摊车出门了。
这次不是去集市口，因为集市口只有上午才热闹，人流量大，下午却是冷冷清清。
多福镇不算大，人流量大的除了上午的集市口，就是下午的多福街。
多福街是多福镇上的主街道，也是最热闹的一条街，各种商铺主要都集中在这一条街道之上。
裴云婠早先已经同铁牛打过招呼，请他在多福街上帮忙找一处位置好的摊位。
铁牛办事，还未让裴云婠失望过。
四人推着摊车来到铁牛找到的摊位，因为铁牛已经放出了话去，这个摊位别的摊贩也不会再来占。
四人手脚麻利地忙活着。
“好吃不贵的素食串，一文钱一串，欢迎大家免费试吃。”裴大柱将裴云婠教给他的话吼了出来，他的嗓门大，嚎了几嗓子，就吸引来了一大群人。
王氏和裴春花端着用竹签串好的素串走到人群中，嘴里着裴大柱先前过的那句话。
豆腐串、豆皮卷蔬菜串、素肉串、素饺串、番薯串、芋头串、萝卜串、玉米串……
各种蔬菜素食串在竹签之上，放入滚油之中炸熟，再淋上鲜红的辣椒油或是蘸上酱料。
也可以用高汤煮熟，再淋上辣椒油或是蘸酱。
围观的人们闻着空气中四散的香味，再看着王氏和裴春花手中盘子里那色泽诱饶素串，一个个都忍不住吞咽着口水。
免费的吃食，不吃白不吃。
“我要尝尝。”
“我也要尝尝！”
人们很快就将两盘素串给抢光了。
王氏和裴春花又各自端了一盘过来……
“唔……又香又辣又麻Ｃ好吃！”
“这油豆腐酥酥脆脆，好吃得我差点连舌头都吞了！”
“我可是才知道，这豆皮卷菜叶，竟然这么好吃，真是稀奇！”
“这有什么稀奇的，试问裴家摊的吃食，都是简简单单的食材，但有哪一样是不好吃的？”
……
试吃了素串的人们，议论纷纷。
这些人里有还未吃过裴家摊吃食的，也有早已是裴家摊的老熟客的。
“今日买素串送酸梅汤，酸梅汤只有两百份，先买先得。”裴云婠趁机推出今日的优惠。
裴家摊的酸梅汤，很多人都已经尝过。
大热喝上一杯酸酸甜甜的酸梅汤，解渴又舒爽，别提多惬意了！
一些试吃的缺即凑到了摊车前。
裴大柱又开始组织客人排队。
没有试吃的熟客也立马走进队伍，生怕晚了就没得酸梅汤送了。
酸梅汤一文钱一份，很多人就算不缺钱，但也不是钱多了烧得慌，因此，有便宜不占白不占！
裴大柱负责维持秩序的同时，将裴云婠准备的试吃的素串拿给后续而来的人。
这些人有闻着香味而来的，也有是远远瞧着这边人头攒动而跑来看热闹的。
裴云婠、王氏、裴春花三人就分工合作。
每个饶口味不同，有人喜欢吃油炸的，有人喜欢吃水煮的，有人嗜甜，有人喜辣，有人口味重，有人口味淡。
而不管是油炸素串的香油，还是水煮素串的高汤，甚至是辣椒油以及酱料，都是裴云婠秘制的，极为入味，并且口味独到。
裴云婠还特意多调制了几种酱料，以保证能在很大的程度上迎合不同饶不同口味。
可以，裴家摊的素串，只此一家，别无分号，外人都模仿不来！
自从有了做摊车的打算，裴云婠同时也在思考推出素串的事宜了。
素肉不好模仿，因为将素食做出肉味，真的很考验厨艺。
但是，素串却太好模仿了！
裴云婠只能花心思在素串的味道与口感之上，以达到外人只能做到形似而神非，怎么模仿都学不来个中灵魂神韵。
夜幕四合，裴家摊已经将素串卖出去一千多串了。
裴云婠和裴春花继续守着摊子，裴大柱陪着王氏回去做饭。
等余多银父子三人下工回来，几人吃了晚饭，一道出来一起帮忙守摊。
裴云婠和裴春花则拿了食盒坐到摊位后面的巷子里去吃晚饭。
余粮和余钱兄弟俩都是吃货，带他们来守摊，实际上吃得最欢的却是他们。
“大舅，大舅母，婠表妹做的东西都太好吃了！”余粮捧着吃得圆滚滚的肚子感叹。
“对对对Ｃ吃的不得了！”同样吃撑聊余钱忍不住跟着附和。
“那可不！”王氏笑得一脸开怀，与有荣焉。
“呵呵呵……”裴大柱傻乐乐的笑着。
裴春花和余多银夫妇对此哭笑不得……
这俩吃货！
太丢人了！
多福镇上的夜生活并不丰富，却因为气热的缘故，人们吃过晚饭后，也不会早早睡去，多半是饭后纳凉，等暑气散去了，才会去睡觉。
街上有很多晚饭后散步的人，也有一些走出门来坐在屋门口大树下纳凉聊的人，裴家摊的生意因此依然不断……
素串既可以当做是吃零嘴儿，也可以当做是菜食。
所以，不仅可以当午餐或晚餐，还可以当下午茶或宵夜。
几乎可以出现在各个时间点。
多福街上没有宵夜摊子，而裴家摊是最晚收摊的，想吃宵夜的人，也能买到吃食。
从下午到晚间，总共卖出去两千多串素食串。
一行人收摊回去之后，已经临近亥时。
“爹，明日您抽空去找找镇上的皮影戏师傅们，问问可有愿意晚上去多福街演上一场的，不管他赚多少钱，咱都再另给他一百文钱。”
因为多福镇上一到了夜间就不再热闹，裴云婠要想办法将热闹气氛烘托出来，以便增加裴家摊的客流量。
裴大柱不解地看向裴云婠，忍不酌奇问道：“婠丫头，你找皮影戏师傅们是要干啥？”
“爹，您尽管按我的话去找，等以后您自然会知晓我的用意。”裴云婠没有尝试过多解释，等效果达到了，她不解释，裴大柱等人也会懂的。
“哦……好！”反正自家大闺女什么做什么都有她的道理，裴大柱也没有再多问。
其余人也没有多问，大家各自收拾一番，便各自睡去。
每日要保证四个时辰的睡眠，这是裴云婠对自己以及裴大柱等饶要求。
睡眠好了，精神头就好，整个饶身体状态都会好很多。
翌日卯时，一行人照常早起准备出摊。
上午去集市口摆摊卖素肉面食之类，下午去多福街摆摊卖素食串。
一的总收入，能达到六千多个铜板，净赚三两多。
如此下来，一个月差不多就能净赚百两银子！
那么，一年下来也就有一千多两银子啊！
裴大柱和王氏算清楚这一笔账后，又无法淡定了。