摆杀猪饭（二）
“老大放心，杨柳村就有酿酒的，听味道也不错，我们很快就能回来。”李文远是拍着胸脯的。
“如此更好，你们这便去吧，铁牛赶车慢一点，注意安全！”陈言做了最后的吩咐。
哇！他们的老大真的太好了！给他们吃，给他们穿，给他们工钱，还会关心他们！这样的老大哪里找？这是全世界最好的老大！
心里这样想着，就发现他们老大头上的光环更加闪耀了！
陈言见他们眼睛放光，还以为是又能赶牛车给兴奋的。要是她知道是因为她那几句随意交待孩子的话，把他们感动成那样的，会作何感想？
“娘，你真好看！”陈言还没进屋，就听到三姐陈月夸赞娘的声音。
当她进去之后，看到了陈李氏，也是眼神一亮“娘，这样打扮多好，我决定了，以后给娘买更多的首饰！”
今的陈李氏改掉了以往用花布巾包住头发的装扮，挽了一个简单的发髻，上面插着那只黄金半翅蝶的簪子，或许是加上心情好，整个人容光焕发，光彩照人。
虽然新衣裳还没做出来，身上穿的还是打着补丁的粗布衣裳，但是这样一装扮，加上本来陈李氏长得也挺漂亮，还真是让人有些惊艳。
“可别在买了，你看，娘都戴不过来啦！”陈李氏假装怪嗔，其实哪个当娘的，不希望自己的孩子觉得自己是漂亮的呢？
现在确实不适合都戴上，等新衣裳都做好了，再戴也不迟，这样一想，陈言便：“娘怎么戴都好看！”
“就是，就是，娘最好看，我最喜欢娘啦！”陈月随时随地都能撒娇。
“七月娘，你出来看看还差不差点啥。”一个中年妇人往屋面喊。
随着‘吱呀’的开门声，陈李氏走了出来，却是亮瞎了多少媳妇的眼，那支金簪子，颜色是那样闪耀，做工是如此精细，质地是多么纯正……
就连村长家去年给儿子接的那个媳妇，头上戴的算是最好的了，也只是一支没有什么造型的银簪子而已，其他人好多都是戴了木制的，或者是像陈李氏之前那样，花布巾包着头发而已。
“妹子这簪子真漂亮，跟你可衬啦！”李婶率先发话，由衷的赞美。
“这是言给我买的。”下意识的晒娃。
神雷同啊，是不是下所有母亲都是这样子的！？
众人收回羡慕的目光，她们知道，有些东西，真的是羡慕不来的。
冬日的虽然亮得晚，但是亮得确是很快的，感觉也就眨个眼睛的时间，已然大亮。
准备就续，村长和几个男人赶着猪来了。
负责杀猪的是李叔，他在捕猎以前，就是杀猪匠，后来由于陈言父亲出了事，他也没再捕猎了。
至于杀猪，凉水村许久没杀过了，今一下子杀五头，当真是让他大显身手的好机会。
他借来水案，磨刀霍霍，为一会的屠宰能够顺利完成做准备。
此时，庭院外人影晃动，话语不断，锅里面的水沸腾到极致，待宰的猪还窝在一旁睡懒觉，不知道自己很快就会变成别人餐桌上的美味。
用手指轻轻试了试刀锋，李叔喊了一声“开干！”，三四个壮汉便赶了一头猪过去，只见李叔捋袖握刀衙地势，手脚麻利的年轻人上前把将近四百多斤的猪制伏，随即几人同心协力将其摁在杀猪台上。
李叔手起刀落，一手扳着猪下巴，一手扶着血盘，并且不停地椅，以便盘里的盐充分溶解，不会让猪血过早凝固。
血一放出来，陈李氏立马点燃一串炮竹，烧起几页纸钱，送猪儿的灵魂上，（这也体现了万物有灵的思想）。
血流完了，血盘被人端走，一桶清水“哗”地冲进猪血里，在上面激起一层粉红的血花，然后放到一边，让其自行凝固，不一会儿，猪便没了声息。
男人们抬起杀好的猪放到一架木长梯上，抬到沸水欢腾的大锅里褪毛、清洗。
一瓢瓢滚烫的开水迅速浇到猪身上，他们手握锋利的捕哗哗哗、哗哗哗……一会儿的工夫，密麻的猪毛已被褪尽。
开膛破肚之后，妇人们各有分工，有的翻洗肠子，有的烧猪头猪脚……清洗干净的肉被送到了厨房，做成美味可口的食物，等待开席时候送到餐桌上。
孩子们大一点的就搭手做一些力所能及的事，更一些的孩子就只负责围观……场面忙而有序，比过年还热闹！
尽管是这么多人动手，所有猪杀完，洗净，包括内脏处理好，也用了整整一上午的时间。
到场的人跟李文远当时预计的差不多，坐了整整六桌，还有一些更的孩子，是被大人抱着上桌的，这样算下来，凉水村就六七十饶样子。
当菜肴上桌的时候，大家都被惊到了：在他们的记忆中，杀猪饭无非就是槽头肉煮一盆蔬菜，顶多再炒一盘猪肝，也就没其他的了。
当然，对于他们而言，那样也算是很美味可口，他们已经知足了。
可是此刻桌上的菜品有：炒回锅肉，爆炒猪肝，红烧五花肉，粉蒸肉，糖醋排骨，水煮肉片，剁椒肉沫，酱爆肉丝和一大碗猪血青菜汤，整整齐齐八菜一汤！
在这村里，吃得最好的就是村长家接媳妇时候的喜酒，那也才三荤三素六个菜。
最关键的是，眼前的菜肴里面，有一半，是他们见都没见过，更何况吃过的菜了，如此怎能让他们不震惊，不感动？
随着陈李氏一句：“感谢乡亲们平时的照顾，感谢大伙今帮忙，都别客气，吃好，喝好！”之后，所有人都动了筷子。
更让男人们欣喜的是，主人家还配了酒水！虽然自家媳妇着“少喝一点”，但是美食当前，谁还能管得住嘴，都是能吃多少吃多少，能喝多少喝多少。
一年到头，从来没有这样痛快过！
酒席就在这样欢声笑语，推杯换盏和对主人家的感谢及恭贺声中接近尾声……
“老大，你们家做出来的肉，就是比我们家的好吃，不对，是根本没法比，很多我都不知道名字呢！”李文远最先吃好，就进院子里找到坐在石桌旁休息的陈言。
“今都是我指导下做的，要是我亲手做的，那更好吃。”陈言反倒是一点也不谦虚。
“老大，这是买酒剩下的酒钱。”李文远完，恭敬的递上剩下的二两银子。
“嗯，事办得不错。”确实，只花了三两银子，就拉回来这么多酒，一场酒席办下来，还多有剩余。
“老大吩咐的事，我等自当全力办好！”李文远被夸奖得心花怒放，还是记得要谦虚。
铁牛和大壮吃完饭，也围到了陈言身边，随时听候老大差遣。
酒席结束，没有什么事的人都纷纷再次道谢之后离去，剩下一直在帮忙的主力军收拾现场。
陈言请李叔帮她分切了剩下的几头猪，请了几个麻利的妇人帮切肉块，有肥有瘦，以便她制作香肠。
而陈红和陈李氏就按照她的方法，把白豆腐捣散，放入剩下没用完的猪血中，加入以盐为主的调味料，一起搅和均匀，再捏成手心大，类似于馒头形状的血豆腐块。
到最后所有香肠灌好，腊肉腌制好，血豆腐捏好，竟然到了傍晚时分，陈言给帮忙到最后的每家人，一家一大块猪肉，笑得个个和不拢嘴。
以前遇到杀猪帮忙的事，不摆酒席，也不会送礼，纯属帮忙，顶多动刀杀猪那个人可以得一条猪尾巴做感谢，从来没有像他们这样，能够拿到一大块猪肉！
忙活了一，一家人都累坏了，却个个脸上都洋溢着笑容，他们知道，这个年，会是真正的新年，他们的生活，将会越来越美好！
……
第二，陈言就指挥着铁牛和大壮给她搭熏腊肉的棚子，并且还上山给她砍了许多柏树枝。
等到腌制过的肉块都挂在棚里，烧着树枝用火熏烤的时候，两个孩子才把心里的疑惑问出来：“老大，这样烤熟了会好吃吗？”
“你们没吃过？”陈言反问。
“我就吃过风肉，就是吃不完的肉，用许多盐来腌制，凉在通风的地方，然后能放很久的那种肉，也挺好吃的。”生怕陈言不知道风肉是什么，大壮得很仔细。
听到大壮完，铁牛开口了：“我连风肉都没吃过，我家没有吃不完的肉！”完用手挠挠头，显得有些不好意思。
“放心好啦，跟着老大，保准给你们吃香喝辣。”陈言开始她的豪言壮语。
李文远在屋里依稀听到老大她们在外面聊，但是想到他的教育任务，还是强迫自己忍住想要出去的冲动，认真的教陈树识字、写字。
负手抬头看着窗外，长吁一口气，深感自己任重而道远！