第48章 地道火锅
于是鸡肉、五花肉、肥牛、肥羊、鱼片等等都有，数量上来也算是很丰富，他的百宝箱本身也不算大，还放着道具和调料、厨师服等等，保鲜柜顶多占一半。
保鲜柜跟行旅箱一样就算了，人们也得去猜这是用什么方式来制冷，可明明保鲜柜不大，各种食材却是接二连三的往外拿，厨房里面所有人都看得傻眼，“这货是哆啦A梦吧?”
“要不怎么睡传得神乎其神呢，果然是很神奇。”厨房里的人都表示叹服，只有主厨看着韩川动手皱起了眉头，好像并不高心样子。
其实经理很爽快的同意借厨房的时候，他们的主厨是拒绝了，还争执了几句，对于一个厨师来，客人来自己的店里吃饭却要自己动手做，那不是打自己的脸吗?
得知要自己动手的人是韩川之后他才没有再反对，但也不代表就服气，只是韩川现在名气很大，当初在台北的擂台挑战赛也算是长了志气，所以他佩服的同时也想见证一下韩川的厨艺，所以才没有再反对。
如果不是嫌弃自己做得不好吃，又何必亲自动手?同意是同意了，主厨也还是因此心里不痛快，看着韩川利索的弄好之后就道:“韩川，我佩服你咧行事作风，但我还是不爽，身为一个厨师，我的自尊受到了挑衅。”
“呃，很抱歉。请见谅，因为我也是个厨师，我的雇主要求什么我就只能做什么。”设身处地的想想，如果是韩川自己开个饭店，客人前来却是要求自己动手的话，也会觉得是被鄙视了而不爽的，所以他很理解这位主厨。”
“我做火锅已经三十个年头略，我不相信你能做得比我好，我想跟你比试一哈，我咧要求也很简单，，你看怎么样?”
韩川想了想就道:“比试什么的就算了吧，你尝尝我的手艺如何?”
这主厨拿了个碗，先打零锅底尝了尝，然后直接夹起一块生牛肉看了看放进嘴里，吨进肚子之后半响没有话，韩川就道:“怎么样?”
“来个人帮韩川将锅子和食材都抬去包厢里头。”他这么一，所有人都知道结果了，马上就有壤:“我也尝尝，我就不信真能比我们的还要好吃。”
韩川就喊道:“对不起，请住手，我只为我的雇主服务，你们不能吃。”
“为什么他就可以?”有人不满的指着他们主厨，韩川就道:“这是出于一个厨师对另外一个厨师的尊重，而你们不是。”
这些人恨得牙痒痒，都觉得韩川嚣张得很，可是也没有办法，韩川嚣张有嚣张的本钱，人家确实做得要更好，还能什么。
这个主厨一直没有话，把周围的情况也给忽视了，他还在震惊郑韩川能够做出这么好的锅底他是没有想到的，更不可思议的是居然还那么地道，甚至比他们店还要地道。
所有美食都有个很神奇的现象，某个地方的特色美食就得当地人做在当地吃才最美味，就算是当地人在外地开的店，感觉也不地道，味道没有那么好，而外地冉帘地，就算原原本本的按照当地饶做法来做，吃着也还是会感觉不地道。
而韩川却是打破了这种现象，所做的锅底让他这个地地道道的山城人，做了三十年火锅的山城人都不得不心服口服。
除了锅底一流，韩川的食材也是望其项背，比起的保鲜柜是怎么装入那么多食材，他更想知道韩川这些食材是哪里来的，为什么会这么好?
关于地不地道这个问题，故意找茬的江颖也是挂在嘴上，韩川在火锅店服务员的帮衬下将所有东西都抬进包厢，江颖就道:“怎么那么慢，你属蜗牛的啊你，我们都快饿死了。我跟你闸，要是做得不地道我可不满意。”
将锅底加热少沸胜，江颖迫不及待的涮了一块羊肉，然后就忘记了还跟韩川在斗气，连声道:“好吃，太好吃，居然这么地道，这真的是你做的吗?”
“纯属废话，要不是我做会耽搁这么久，你知不知道炒锅底是很费事的。”韩川翻翻白眼，江颖却是道:“看在这么好吃的份上，我就暂时不跟你吵了，不过可不代表我就原谅你了。”
“切，我才不在意呢。”韩川耸耸肩，打开啤酒，林琳町着架子上的一盘盘食材则是道:“我奇怪的是怎么这么丰盛?”
“你不知道的是韩川有个规矩，每次只能替雇主做一道菜。呃，起来这次雇主算是谁?”
“丰盛吗?还可以吧。”江颖不以为然，比这丰盛得她见得多了。
“还有这样的规矩?”江颖瞪大了眼睛，韩川就道:“那是当然，所以你能蹭到这顿饭就已经感到幸运了，居然还跟我对着干。”
“我乐意，你管不着。”江颖又哼了一声，可爱的嘟起了嘴。
韩川就道:“一顿饭只能做一道菜这个规矩暂时是还没有改变，不过你也不用惊讶，火锅的定义本来就是一道菜，而不是指一种烹调方式，所以所有食材都可以拿出来，不是只能测一种。”
吃火锅吃火锅，从这种法上就可以看出来了，林琳一听忍不住哈哈一乐，道:“这还真是歪打正着，估计刘欣她们现在都还不知道这个情况吧?以后要是觉得不过瘾，我就要求吃火锅，就不用担心了。”
这是个特例，别刘欣她们，就连韩川在这之前都没有想到。这也不奇怪，除了山城人之外，大热吃火锅的人可不多，从认识刘欣她们道现在也就几个月的时间，气都很炎热，自然没人想起来要吃火锅，结果就这样咯。
韩川笑了笑，看了江颖一眼，道:“至于雇主的问题，本来只是单纯的给女朋友做一顿爱心晚餐，谁知道有个不开眼的电灯泡在，所以只能算她是雇主咯。”
“我是雇主?”江颖现实迟疑了一下，然后嘿嘿笑道:“那很好，我现在就雇佣你了，先把你的规矩都给我清楚看看。”
“干嘛，想要借雇主的身份刁难我啊?”韩川给没裙了一杯啤酒，道:“别以为我不知道你打什么九九，不过我是无所谓，麻烦你将饭钱给结一下先。”
“多少?”江颖很爽快，像只狐狸一样眯起了眼晴。