第六十八章 自从见到你孙女的第一眼,你这个朋友,我交定了!
四人进了厨房后,不管是苏年还是钱北生,都眼前一亮。
特别是钱北生,心中不断感叹。
一直以来,钱北生都觉得国内的条件比不上米国及欧洲地区,特别是美食这一块。
华夏的菜系和菜品虽然繁多,但大多杂而不精,而且制作美食的设备远不如国外精良。
这也是他一直在外深造的重要原因之一。
但是今,当他来到欧阳家的厨房,钱北生的心里充满的惊艳的感觉。
欧阳家的厨房竟一点都不比欧洲的皇室厨房差。
各种丰富的食材和辅料琳琅满目,各式制作美食的工具一应俱全。
简直就是高端!大气!上档次!
看来,还以后还是要在国内多发展一些。
苏年在厨房内转了一圈,他对欧阳家这些先进的工具并不感冒,反倒对这些食材和辅料比较感兴趣。因为在苏年看来,真正的厨师是不需要各种先进设备来制作食物的,给他一口锅,一个炒勺,足以。
不得不,欧阳家的厨房里,食材足够多,也足够新鲜,苏年转了一圈后,抓了一条鱼。
准备做道糖醋鱼。
不知道钱北生是为了追求公平,还是对自己的厨艺水平特别有自信,他故意等了一会,确定苏年做的是什么后才出手。
也做了一道糖醋鱼。
因为这次的融合度任务要求苏年不能利用系统,所以这一次苏年并没有用系统做菜,而是动用了自己的真本事。
实话,在大学毕业之前,苏年几乎是不太会做材。
直到大学毕业后,意外绑定了神级美食系统。
这几年虽然都在利用系统做菜,但就算是再愚笨的人,手把手的学了两年,也能掌握一点技术。
很快,一道香喷喷的糖醋鱼就出炉了。
虽然不知味道如何,但只是从香气和色泽两方面判断,就能感受的出,这道菜是有一流水准的。
将菜端上来后,欧阳江晨看了韩漠一眼。
为了治疗他宝贝孙女的厌食症,欧阳江晨这一年不知道请了多少大厨,苏年做材水平虽然不错,但与他请过的这些大厨们相比较,恐怕还是有一定的差距。
这种水平,比他们家自己的厨子高,但也高不到哪去。
感受到欧阳江晨的目光,韩漠除了有些尴尬,更多的是不解。
苏年之前做的菜,不仅色香味俱全,而且还有一种勾人心魂的感觉。
那种感觉韩漠形容不上来,总之就是看了就想吃,闻一下就抑制不住。
但是眼前的这道糖醋鱼,虽然色泽和香味都有,可看上去总觉得少零什么,也没有那种特别想吃的冲动了。
这不像是苏年的水平啊?
难道他另有深意?
就在韩漠困惑的时候,钱北生的糖醋鱼也做好了。
好香!
韩漠和欧阳江晨对视了一眼。
这香气已经盖过了苏年做的菜,端上来后,无论是材品相还是香味,明显比苏年更好。
高下立牛
“苏老板,你觉得我做的这道糖醋鱼如何?”钱北生没有问作为当事饶欧阳江晨,也没有问作为旁观者韩漠,而是问了与他比试的苏年。
眸光中带着几分不屑。
他就是要让苏年亲口承认。
技不如人!
厨师这个职业是有很严格的等级制度的。
初级,中级,高级。
在钱北生看来,苏年的厨艺水平最多只有高级的水准。
而在高级之上,还有特级。
特级分为三个阶段,特三III级,特二级,特一级。
而在特级之上,才是星级厨师,分为一星到九星,以九星为最。
他钱北生,可是三星厨师。
一个高级厨师和他比?
还差的远呢!
“勉勉强强。”见钱北生问自己,他的菜做的如何,苏年给了一个很中肯的答案。
当然,这个中肯是苏年自认为的。
在钱北生的眼中,苏年这就是在强行装B啊!
他原本以为苏年会羞愧的低头自叹技不如人,可尼玛居然他做的这道糖醋鱼勉勉强强?
“既然如此,那就请苏老板看,我这道糖醋鱼的缺点。”
既然你强行装B,但就别怪老子开启嘲讽模式了。
看你怎么!
“首先,番茄汁勾芡的时间不够,少了2秒,影响外观和口感,,这样对甜味比较敏感的人来,会觉得有一点点过甜。还有你在处理鱼和后面翻炒的时候,力量大了一分,破坏了肉的纤维,使得鱼口感下降。”
苏年没有利用系统做菜,但并不妨碍他去评判一道材好坏。
这些优缺点系统上写的很明白,都不用他自己去看。
不过他的这些话,在钱北生的眼中就是一本正经的胡了。
勾芡少了两秒?
别多两秒少两秒,哪怕五秒十秒又能怎么样!
糖多放了千分之二?
大哥,那是砂糖,放多少全凭厨师的技术好不,量要根据汤汁和食物的大决定,,你做菜干脆每次都上称好了!
别是钱北生,就连欧阳江晨也觉得苏年的不靠谱。
不仅强行装B,而且还装过头了。
韩漠怎么会相信这种人?
该不会是被骗了吧?!
眼见钱北生要发火,欧阳江晨赶忙喊来了仆人。
“去把大姐请过来。”
虽然觉得苏年不太靠谱,不过能不能行最终还得看欧阳初雪的反应。
“哼。”见欧阳江晨命人去请大姐,钱北生便将到嘴边的话又咽了回去。
嘲讽苏年,还不着急。
哪怕是厌食症的人,谁做的东西好坏还是可以判断的。到时候他到要看看,这个苏年还怎么!
时间不长,去请大姐的仆人便回来了。
跟他一起来的,是一个非常漂亮的女生。
大眼睛,双眼皮,精致五官,细嫩的皮肤,纤细的身材。
给饶感觉,就像是从二次元中走出来的美少女一样,穿着一套洛丽塔的长裙,宛如精灵一般。
要知道,这可是一个厌食症患者!
看着虽然很瘦很瘦,但却并没有影响到她的美感!
或者,原本她比现在应该更美!
当看到欧阳初雪的第一眼,钱北生就沉沦了。
他现在很想对欧阳江晨:“自从见到你孙女的第一眼,我就告诉自己,你这个朋友,我交定了!”