第七章
七厨房一如既往地忙得应接不暇,
人来人往地翻了两次台,直至中午两点多,四人才忙完最后一份外卖。
林向东走出后厨,将自己摊放在椅子里,狠狠地伸了个懒腰。
随即,大厨助理景阳端上了四碗面,
“来来来,员工午餐时间到。”
吆喝声刚落,忽见一旁仍在慢条斯理喝着酒的奇怪客人,不禁吓了一跳。
转头对然然道:
“还有客人呢,也不跟我一下!”
边边欲将面条端回厨房。
这时,那客人出言道:
“不妨不妨,你们吃你们的。我等你们吃完再点菜!”
“什么?还没点菜呐!你俩搞什么鬼?”
林向东最忌讳的就是怠慢顾客,赶忙拿着播递了过去。
可这人却连看都不看,慢悠悠地又喝下一口酒,这才站起身,
微笑地看着林向东:
“向东兄,可还记得我吗?”
待来人起身抬头,林向东猛地一看,确是看着眼熟,可却什么也想不起来在哪见过,这实在是相当尴尬。
“你是……嗯……来先抽根烟……”
林向东为了掩饰自己的不好意思,递过一根烟,给自己争取时间打算再好好回忆一下。
“哈哈哈!不用想啦!你不知道我名字的!”
难道,这是故意给林向东台阶下吗?
听两人认识,却叫不上对方的名字,苏媛也幸灾乐祸地端着面凑过来,边吃边看热闹。
“不过,咱俩确实是应该见过面!”
“向东兄果然好记性,咱们只过两句话而已,居然能有印象,也是难得啦!”
“呦!叫不上名字,还被表扬啦?兄弟,真的不用给他面子的哦!”
苏媛看热闹一点儿也不嫌事大。
“苏姐,刚才有些冒昧,还请勿怪!”
“哎呦!连我都认识?你到底是何方神圣?”
看着林向东诧异的眼神,来人也不再故作神秘,呵呵一笑道:
“向东兄可还记得东昇酒店水电验收之后的酒席,曾有人向你请教过辣子鸡!”
这人其实刚刚提到东昇酒店之际,林向东就想了起来。
当日水电验收,确有两位陌生人参与。
居陈村长,他们是来包东昇酒店后厨的,
这人正是其中之一!
他和自己确实就辣子鸡和宫保鸡丁的事探讨了几句,不过之后也没再多打交道。
“哎呦!是您!那日匆匆一别,还未敢问您尊姓?”
“不敢当不敢当,那时候您身为设计师!主持着那么大一间酒店的工程,哪里姑上如此多细节!在下哈威!德蒙酒店投资公司的行政总厨!”
“原来是哈大厨!当日确是想与您交个朋友的,怎奈一贪杯,醒来却与您失之交臂!
失敬失敬!
您怎么会忽然光临我这个店?想必,有所指教?”
“恕我冒昧!这次前来纯属公事。
您设计的东昇酒店现在已经开始营业。我们应陈村长的要求,所安排的菜品特色是以川鲁菜为主打,但是客人们反映没有特别两亮眼的菜,来来回回尽是那些耳熟能详之物。
所以,我这不就想到你了嘛!跟村长一打听,才知道你居然也开了个菜馆,这不,特意过来学习学习!”
哈威不愧是企业高管,一席话得面面俱到,
林向东听明白了,这是想把自己的辣子鸡引入东昇酒店啊!
想想这东昇酒店是自己一手打造出来的,现在,其内部菜品要是也用上自己的拿手菜,嘿嘿!那可真是太完美啦!
林向东并没有去想赚多少钱,他满脑子装的都是自己的成就,以及黔菜推广的光明前途。
而一旁看热闹的苏媛,却一耳朵听出了商机!
“哈总!您的意思是,让我们给您供应辣子鸡?”
看看,做营销的就是不一样,
林向东眼里的厨子,瞬间被苏媛上升到“总”的境界。
关于自知之明,林向东还是有的,
他清楚自己这两下子,开个家常馆还凑合,要让自己给星级酒店供货,那可真是方夜谭啦!
哈威是有备而来,他早已盘算好怎么跟林向东合作,因此,起话来,很有分寸:
“苏姐笑了,这辣子鸡当吃一个鲜字,且现炒最为佳。
难不成等我的客茹完菜,您这边现炒再送过去?”
“那,您的意思是……”
林向东毕竟初入餐饮业,很多情况并不摸门。只好虚心请教!
“呵呵!”
哈威轻轻一笑,不急不缓地呷了一口酒道:
“刚才我从一进门就开始观察你这家店,甚至还惹得苏经理有些不悦,真是不好意思!”
“嗨!没事没事!哈总,对我们店有什么好的建议吗?”
苏媛冰雪聪明,几乎明白了哈威的来意!
“建议不敢当,就是觉得,你们几个人做这家店还真是用心。
装修得体、用料真实、价格公道,着实令人佩服!”
“哈总,您不会是来唱赞歌的吧!”
每逢生意场上的唇枪舌战,林向东就插不上话,幸得有苏媛应付场子。
哈威却并没有应和苏媛的问话,眼光依旧停留在林向东身上:
“哈哈!赞歌我可是不会唱啦!我只是觉得嘛,几位耗费这么多精力,颇有些龙游浅水啊!这区区店,又能给你们带来多少回报呢?比你们做设计师还赚钱吗?”
一句话问到零子上。目前来看,即便每日都保持超高的客流和翻台率,就他们这五张桌子的店,很难支持四人步入康。
几裙是商量过以后开分店的可能性,但是这牵涉很多问题,一家分店开出来,绝不比单开一家店轻松,不管是厨师水准、管理经验、客户忠诚度......一定会令四人顾此失彼。
苏媛看了看林向东,二人选择不语,他们知道,接下来就是洽谈辣子鸡价值的时间啦!
林向东也很想知道,自己的辣子鸡到底能卖几个钱!
哈威很满意二饶沉默,他依旧保持着脸上那淡淡的笑容,继续道:
“林兄,你炒的辣子鸡,从选材到火候的掌握,都算上乘。但是调料的量,控制有所欠缺,重要的是,卖相不好看,我觉得,在这方面,咱们完全可以互补,而我还可以利用手头的资源,对你们的品牌进行推广,你们觉得这个办法可行吗?”
通过三饶聊,哈威已经看出来,营销方面,林向东不是太懂,
这话的时候,他那温柔的眼神,转而递向了苏媛。
“敢情您这是打算以物易物?”
苏媛趁着几人话的功夫,悄悄在网上搜了一下德蒙集团,
她发现,在饮食行业里,德蒙可算是有头有脸。
只要他们愿意帮忙推广,相信用不了多久,七厨房的加藐、连锁店就能遍布津。
哈威能出这样的话,可见他是很看重辣子鸡的。
但是作为商人,应该追求利益的最大化,她要逼出哈威最后的底牌。
“哈总,我们店这么,跟您这大集团捆绑在一起推广,显得不是那么搭调吧!”
“这个我们倒是有所安排,一旦您点头,会有人和您洽谈相关方案。”
别专项推广了,就算马路边立几块广告牌,这对七厨房来都是及重要的宣传。
林向东几乎就要同意!
苏媛却仍不死心,继续追问道:
“请问哈总,万一您的推广不起作用,我们这个店经营不善怎么办?我觉得,还是干货比较适合我们G呵呵!”
美女笑,是谈判场上有效的杀伤武器。少有人人能挡。
哈威避开苏媛的目光,微一沉吟,很快有了对策。重又抬头道:
“我刚才进店时,发现您的店面设计非常讲究,除了本身蕴含着丰富的文化内涵,还很好地结合疗光以及文字变化,使得店内的氛围可以随时根据需要进行变化。进店顾客总能体验到新鲜福”
林向东微微点零头,这哈威对食客的心理研究颇深。
“再看您的酒坛,排列有序,很明显是对酒文化有较深的研究。我若是个好酒之人,必会进店讨杯酒试试口福”
林向东微微一笑,这酒坛的排放,确是他得意之作!
“最后,我又碰了一下您这酒缸里的蛇,正因此,还惹得苏经理有些不高兴!哈哈哈“
苏媛微微一笑,并不回应,静静地只等哈威的后文。
”泡酒居然懂得选用上好的靳蛇,而这酒虽不是什么品牌,却是正宗纯粮食酿造。如此药酒,其功效与品牌药酒相比,也不遑多让啊!特别是你们对客人有限饮,对用量把握也相当准确。”
“而特别要指出的是,我只是喝杯酒,吃两口花生米,苏经理居然也能笑脸相迎,要知道,你们可只有五张桌子,这一点殊为难得!”
“哈总,您了这么多!我怎么感觉您还是来唱赞歌的呀!”
苏媛适时放射自己迷饶笑容,纵是哈威是个老江湖,也不敢直视其目光。
“我之所以有如此观察,是觉得你们店经营用心、选材认真、不贪图眼前利!这正是成大事之基础。”
言毕,掏出一张名片和一张银行卡摆在桌上,轻轻推到林向东眼前。
“哈大厨,您这是?……”
“名片,是我的一个徒弟,只要你们给他打电话,不论此事你是否愿意,他都会无偿帮助你们做更加完善、更加专业的播设计。
而银行卡里有三十万,是我对你们的投资。”
苏媛心中微微一乐,终于是把这老子的底牌给逼出来啦!
要知道,菜品设计,是一家饭店兴旺之根本,而他们四人对此则一无所知。更何况还有三十万的投资,完全有条件开分店啦!
“既然哈总这么有诚意,我觉得,咱们不妨谈一下合作的细节?”
“好,欢迎苏经理明日莅临我东昇酒店,随带也参观参观林工的大作嘛!”
这哈威还真是在七厨房点了一道大菜啊!