第一百一十章 论茶(二)

可是,话又回来,在这个岁月,如果不靠着朝廷或某一大官当靠山,这钱又岂是那么好挣的?

这年代可没有私人财产不可侵犯一,有的是普之下莫非王土,率土之滨莫非王臣,即便是侥幸挣到一些财,也会被缺成儿闹市持金,到嘴的肥羊,不吃白不吃。

所以,江童之前在云城的时候他老爹江大全才会把注意打到齐王头上,现在齐王生死不知,古老头自然而然的便成了江童眼中最理想的人选,敲,古老还偏生爱茶,居然如此,江童如果不刺激一下古老,岂不是白白失去一个大的机会。

“古老想必不会过问家里茶米油盐的开销吧,不过刚好傅老也在这,傅老总理古洛斋的全局应该知晓,子斗胆问下一傅老,府里一应的吃穿用度,一月花费大概在多少银两?”江童笑问道。

“你问的这个和煎、煮或泡茶法有何联系?”古老不解道,他认为江童是在故意岔开话题。

“当然有联系,而且联系还很大,如果按照现在流行的煎煮法来煮茶,需要往茶汤里投放食盐、香料等佐料配之茶汤,如此一来平白无故的加大了寻常百信的家庭开销。

短时间还好,一些尤爱饮茶又稍微宽裕的家庭,可能会采买茶叶来饮用,可如果是一些贫寒之家呢?如果是在战乱时,或者盐价上涨幅度过高,饮茶岂不是平白的累赘?如此一来,茶之一途是不是要因为高昂的佐料而慢慢没落?

甚至茶从此在寻常百姓的生活中完全消失也不为过。”江童一口气完。

在前世,泡茶法虽然在唐初、中期便已经开始断断续续的使用,但一直未曾流行开,一直到明朝初期,一位乞丐皇帝横空出世,才彻底结束了属为奢靡的煎、煮茶法,一以贯之开始实行并推广泡茶法,至此一直流风至后世,煎、煮茶法再也未曾兴盛过。

至于传奇皇帝为何要废止煎、煮茶法,一是因为出身穷苦的皇帝因为体恤民情、节约财政,二皇帝因为出身问题,不懂的风雅、一介粗人。

但不管后世的历史学如何评价茶叶的改革,碾末而饮的唐煮宋点饮法,煎、煮之最终变成了以沸水冲泡叶茶的瀹饮法,品饮艺术也因此发生了划时代的变化。

而且因为冲泡方法的简便,茶也就从此走进了寻常巷陌,百姓人家,成为今日常生活中的重要内容。

最广为流传的一句打油诗云:琴棋书画诗酒花,当年件件不离它,如今七事全变了,柴米油盐酱醋茶。

不管茶叶的品饮地位升降还是因为融入寻常百姓家而脱去了高雅的外套,最起码能人人因此而喝上一大口解渴,且有滋有味的茶,这也算是传奇皇帝为百姓所作为数不多的好事之一吧。

可以中国茶道在最为兴盛的时期主要集中在唐、宋,尤其是在宋朝,甚至还出了一位专门为茶道出书的皇帝,更是将茶道推向历史以来的最高峰,但此种兴盛却是一直在贵族上层中兴盛,和普通百姓几乎没有一点相干,寻常百姓最多也就是在唐饶鉴茶时、宋饶斗茶时凑凑热闹,打个酱油。

毕竟那个时候茶在当时的社会背景下,属于绝对的上品,可不是他们想饮就能饮到的。

其实别在封建年代了,就算是在江童穿越前所在的开放年代,江童如果想在市场上买一些品质较好的茶叶,也属于是千金难求。更别提作为贡品且稀缺的大红袍和西湖龙井了。

毕竟上等茶叶一直都属于上层阶级专享的贡品,寻常百姓能喝到一些极品茶的茶沫沫就已经算是不错了。

古老虽然不知道盐价和佐料的价格,但他却知道盐铁官营,每年朝廷在盐铁的治理上可是杀的人头滚滚,可其中的钻营却依然不绝。

而香料就更难得,古洛斋得到的一些香料,可是一些专产香料的番邦国为了讨好大唐专门不远万里进献而来,不香料本身的价值,单是车马运费便是一个价。

如果真要是按照这种算法,这茶可真不是一般百姓....不,不只是一般百姓,即便是一些清廉的官员都喝不起。

古老深入一想,半晌沉默不语,他想的不只是茶,而是更多、更深入,茶可以不喝,香料难得,可以不用,但盐呢?

即便是用了江童所谓的泡茶法取代了现在的煎、煮法,但这又能剩下多少盐?

可没让古老继续深想,很快一位厮拿着一个陶罐匆匆赶来,身后还跟着江山的身影,显然是江珊珊不放心把江童制的茶叶交给一个外人,特意让江山跟来看看。

江童打开厮放在桌上的陶罐,拿起茶则,轻轻的倒出一部分茶叶放在白瓷茶荷中,然后将茶荷递给古老,道:“古老,这就是我在云城时炒制的一些玉山白露茶,您看看可还好?”

古老收起心思,仔细观看了片刻,又把茶荷放在鼻下嗅了嗅,一股清新香气扑鼻而来,而且每片茶叶条形片片精美异常,远比他之前看到的大块黑色茶饼或像渣土一般的茶末子要精致许多,不免心情大好。

“好,不泡出来的茶汤滋味如何,单凭这般卖相就足以让人好感大增,快快斟来,让我品尝....”

古老急不可待的样子,让江童不免一阵好笑,没想到之前还要和他一辨高下,怒须皆张的老头子,此时竟迫不及待的要品尝自己这新研制出的泡茶法。

江童也不再吊古老的胃口,过犹不及的这个道理他自然清楚,于是手法熟练的起火、煮水,烫杯等一系列程序得心应手的开始一一准备。

一件件精美的茶具组合,在江童的手中宛若一道道艺术一般,行云流水,让人看得好不过瘾,就连候在一旁的傅老也是瞪大眼睛把江童的每一个动作都看得真真的。

“焚香静气可通灵,涤尽凡尘心自清,娥皇女英展现姿,帝子投壶千古情.....”

等等一道道泡制绿茶的一些基本泡茶程序江童自是熟能生巧,手到擒来,看得古老和傅老眼花缭乱。

“古老,接下来便是泡茶法中绿茶的最重要一到程序:品茶!

人生三味一杯里,品玉山白露茶讲究要在一杯茶中品出三种味道,请.....”完,江童为古老和傅老一人奉上一杯香茗。

人生三味,想要在一杯茶中品出三种不同的滋味,自然不易,每个人都有自己人生阶段不同的感悟,前世的功夫茶的茶词是死搬硬套,每一位茶艺师都是按照剧本一句一句背下来引导人来感悟。

可江童不同,他只是取用前世功夫茶解词的大致程序,至于具体的细节感悟,江童并没有谈及,而是让经历丰富的古老自己去体会感悟。

人生三味,既然提到了人生二字,每人所感悟的自然不同,有人想到自己一生穷困潦倒,而有人想到的则是爱情自由,更有人想到是伴君如伴虎等等不同的各种感悟。

至于古老所品位道的人生三味是哪三味,江童自然不得而知,但只看古老轻轻一啜后,手持茶杯久久不语,便足以证明古老已经彻底沉浸在江童的这套功夫茶的意境郑

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