第四十二章 钟潮生的谢礼（三）
肉类腌制之后，钟潮生才打开了那包昂贵的越光米。这些大米雪白透亮，每一颗都圆润饱满，带着一股淡淡的米香。
从前他和妹妹吃不起寿司的时候，他就会去超市里买一些散装的东北大米回来给她做着吃。超市里的东北大米有时候会新旧米参着卖，颜色会偏淡黄色，有时候闻起来甚至会有味道。这些是钟潮生在日料店兼职服务员的时候听店里的厨子过才知道的。然而妹妹自就没有机会吃正宗的日本料理，父母离世后他们的生活更加困窘，也就自然吃不出东北大米和寿司米的区别。但即使那时候做得并不地道，兄妹俩吃起来的时候还是会十分满足。
他抬起头眨了眨双眼，把几乎要溢出眼眶的滚烫的液体强行压抑回去，继续手上忙碌的操作。莫长川家的家电都是质量极好的品牌货，她家的电饭锅甚至有专门针对寿司米的煮饭模式，可谓应有尽有，这也让钟潮生烹制食物之时提供了很多的便利。
下一步便是处理枯枝一般的牛蒡和金针菇。金针菇十分好解决，因为现在超市里卖的多是人工培植在培育室里的，因此只需简单把表面和根部的脏东西洗掉即可。牛蒡倒是需要刮掉外皮，让它露出里面又脆又嫩的植物纤维。莫长川的消化功能有些紊乱，钟潮生担心切成片状的话她不容易咀嚼消化，于是把牛蒡切成了细丝，看起来和土豆丝有点相像。他往莫长川那边瞄了一眼，发现她还在睡梦之郑本来他想喊她过来看一下牛蒡去皮后的样子，也能让她闻一闻这种植物特有的清香，但这一次恐怕要留下点遗憾了。
处理牛蒡和金针菇期间，他也抓紧时间开始为制作饭团做准备。他把腌制好的三文鱼肉放到平底锅里慢火煎熟，三文鱼特有的油脂会在煎煮时溢出，因此煎制之时根本不用放油。他记得莫长川不排斥三文鱼的鱼腥味，因此这些多余的油脂可以在捏饭团的时候成为极佳的调料。牛蒡和金针菇处理完后，三文鱼肉还需要一点点时间，他从橱柜里拿出一些竹制的牙签，把金针菇分成手指粗细的一撮一撮，再用肥牛薄片包裹住，以牙签串好。这边弄得差不多的时候，炉子那边的三文鱼肉便已经熟透可以上盘了。
平底锅清洗干净后，这下轮到照烧鸡排上场了。腌制了一段时间的鸡腿肉已经吸收了酱汁的味道，因此只需要放锅里煎熟，再倒入腌制的酱汁至收干便完成了。上盘后以专门切熟食的刀具横向切成块，再撒上一撮切成细丝的海苔和炒过的白芝麻，在陶瓷做的餐盘里显得格外诱人。
煎制鸡排的时间里，他把没有骨头的三文鱼肉拆成块状，又把熟聊越光米饭舀出来放凉，在米饭里倒入寿司醋以及少许三文鱼油搅拌均匀，等味道适中之时倒入三文鱼肉块以及从超市买来的人造蟹籽，戴上一次性手套把米饭捏成三角形，最后再加上一片海苔片捏紧实，一个可爱的日式饭团就这么诞生了。
最后要做的是肥牛金针菇卷。金针菇通常都带有一股奇特的腥味，因此钟潮生打算用牛油去除这股味道。他把牛油粒放入火的平底锅中，待它们融化成黄色的液体时再把串好的肥牛金针菇卷放入其中，盖上盖子闷一会儿，使肥牛金针菇卷能受热均匀些。等肥牛边上开始出现一点焦色，他便把每一串翻过来，让另一边也受热形成一点点焦黄的颜色。最后把预先调好的肉芡倒入锅里，让金针菇和肥牛都吸满酱汁，才用筷子夹到陶瓷碟郑最后横向倒入浓稠的酱汁，形成一道亮丽的风景线。
所有的饭菜都已经大功告成。钟潮生把它们在餐桌那边摆放整齐，便去沙发那边柔声叫醒莫长川，让她去洗手间洗把脸就出来吃饭。
事实上，莫长川在他做日式照烧鸡排的时候就已经醒过来了——她是被饭材香味唤醒的。她记得时候也曾被父母带去日料店吃过极为精致的日本料理，然而不知道为何，似乎钟潮生做的这些饭菜比记忆中的那顿日料还要香。她在沙发上闭着双眼听着厨房里忙碌的声音，竟然感觉莫名的安心。记忆里也曾有过这样的岁月，那时候妈妈还在，他们全家还是住在莫家大宅里，即使有各司其职的佣人，妈妈还是会经常亲自下厨做饭给她和爸爸吃。
“长川，乖乖在客厅里坐着等吃饭，别来厨房捣乱哦！”董忆茹看到偷偷钻进厨房的长川，嗔怪地道。
长川站在妈妈身旁，眨巴着大眼睛，好奇地问道：“妈妈，妈妈！那个橙色的是什么？看起来好漂亮！中间还有白色的条条！”
董忆茹指了一下放在一旁的三文鱼：“这个吗？”
长川点零头。
董忆茹捏了一把她胖嘟嘟的脸，微笑着道：“这个叫三文鱼，它可是有很丰富的营养哦！一会儿你多吃一点，这样眼睛就会长得又大又有神，知道吗？”
“它的眼睛长得很大很漂亮吗？”长川歪着脑袋，不惑地问道。
董忆茹忍不住笑出声来：“是的呀，它的眼睛又大又圆，可漂亮了呢！不过呢，主要是这种鱼很有营养，对眼睛和脑瓜特别好！爸爸不是经常喊你傻猪嘛，你多吃一点变聪明一点，以后就不怕爸爸这么喊你了。”
“我好像听到有人在背后我坏话？”莫皓宇出现在厨房门口，探出头来问道，“是不是我家傻猪？”
“爸爸！”长川一看到爸爸立刻乐开了花，箭一般冲向手上还提着公文包的莫皓宇，“您出差回来了？！”
莫皓宇抱着她亲了一口，捏捏她的鼻子，宠溺地答道：“咳，爸爸想念我家大傻猪和傻猪了，事情忙完了就马上赶回来了！快告诉爸爸想我没？”
长川紧紧地搂住莫皓宇的脖子，大声喊道：“想！就像妈妈想爸爸一样！”