第十五章 铁板牛肉

得知了亚文的身份,菲利普却似乎一点都不感到惊讶。

他一脸平静地点点头。

“原来如此,看来这将是我最后的一顿晚餐了。”

亚文尴尬地笑了笑。

“看来你已经知道了。”

菲利普沉默了下来,一时间气氛显得有些沉重。

渡过了一开始的尴尬之后,亚文的心态渐渐平静下来。

就算是一个死刑犯,也是他的食客,只要是他的食客,他身为厨师都应该拿出100%的热诚。

“总之,先吃了再说吧。”

亚文四下看了看,发现烤火的铜盆正好适合拿来当炉灶。

于是直接将‘平底锅’架在火盆上,然后将椅子拉过来当临时的桌子,摆上食材和精盐。

食材只有土豆和牛肉。亚文在厨房就已经将土豆削皮、切成薄片然后浸泡在装水的小木桶之中。

牛肉也被他切成了一片片厚度不超过1毫米的薄片,半透明的牛肉片甚至能让视线直接穿过去,看到背面。

菲利普骑士开始还一脸平静地看着亚文忙碌着,很快他的目光便被亚文奇怪的举动所吸引。

北境物资匮乏,土豆的吃法要么是用水煮,然后撒上一点盐,要么直接连皮一起烤。

牛肉也基本是做汤或煎牛排的做法。

像亚文把土豆和牛肉切成这么薄,他还是头一次见到。

亚文没有发现菲利普的异常,他专注地烹饪着。

眼见锅底烧了热,他直接往里面加入了牛油。

这牛油是他自己重新熬制的,熬制好的时候,他还往里面加入了一点盐,这样可以延长一定的保存时间。

很快,锅中的牛油融化,起泡,一阵青烟腾空而起。

亚文拿起一双筷子,这是他利用空闲时间用木头慢慢削出来的。

本来想找铁匠打造个食品夹,后来发现枫叶镇的铁匠大多数都跑到隔壁铁炉镇去了,即使有留下来的,手艺也不怎么样。

无奈之下,亚文只能自己找树枝削了一双筷子,充当食品夹。

只见亚文飞快地夹起几片牛肉平铺在锅底。

呲啦!

被高温加热的牛油立刻沸腾起来。轻薄的牛肉片甚至被不断翻滚爆裂的气泡顶的微微颤动起来。

粉红色的牛肉几乎以肉眼可见的速度迅速变成灰白色。一股浓郁的烤牛肉香味瞬间在牢房中蔓延开来。

没等牛肉片变焦,亚文快速地将手伸进盐盒子中,捻起少许精盐,均匀地撒在牛肉片上,然后直接盛到了准备好的盘子中。

亚文将盘子连同一把叉子递给了菲利普。

“尝尝看吧。”

“这是烤牛肉?”

菲利普仔细端详着盘中的牛肉,随口问了一句。

此时盘中的牛肉片还不断冒着白色雾气,发出嗤嗤!的声响,甚至牛肉片的中心部位还有些许微不可查的粉红。

伴随着蒸汽,牛肉片散发出来的香味显得越发浓郁了,一阵阵香味不断钻进菲利普的鼻腔之中,蛊惑着他的大脑。

菲利普感觉到自己的口腔已经开始不受控制了,忍不住吞咽了一下溢出的口水。

“确切地说应该算是铁板牛肉片。”

亚文想了想回答道。

他倒是想做成真正的烧烤,可惜一没有网格和铁钎,二没有除盐之外的佐料,结果自然是中式的、西式的、日式的,几乎所有种类的烧烤都做不了。

“我先尝尝看吧!”

菲利普再也忍不住了,直接拿起叉子,叉起一片牛肉片放进了嘴里。

轰!

他瞬间感觉仿佛有法师对着他的脑袋放了一记心灵爆震。

薄薄的牛肉片鲜嫩爽口,稍微咀嚼一下便肉汁四溢。伴随着肉汁涌出的是浓浓的牛肉与牛油的混合香味。

他甚至能够清晰无比地感受到爽滑的牛肉在舌尖弹跳,以及肌肉纤维被牙齿撕裂时的触感。

最关键的是,咸淡适中的味道清爽干净,却完全没有他品尝吃到的那种恶心的苦涩味!

如果要让他用一个词来评价,他只会用‘完美’来形容。

这牛肉实在是太好吃了!

他这辈子都没有吃过这么美味的牛肉!以前他吃过的牛肉和这比起来简直就像是**一样!

铛!

就在他大快朵颐的时候,叉子和空盘子碰撞的声音将他惊醒过来。

菲利普突然发现,刚才还盛放着五六片牛肉的盘子,此时已经空空如野了。

“主厨大人,铁板牛肉片还有吗?”

菲利普下意识地举起空盘子问道。

“稍等片刻,马上就好。”

亚文头也不抬说道。

菲利普凑过去一看,却发现亚文居然在煎土豆片!?

虽然将土豆切成薄片煎制是他从未品尝过的吃法,可是刚才的牛肉实在是太好吃了,让他久久不能忘怀。

“亚文主厨,你煎土豆干嘛,多煎些牛肉片吧!”

看着亚文还在那里不紧不慢地煎土豆,菲利普骑士顿时急了。

“快了,马上就好。”

亚文头也不抬回答道。

菲利普只能耐心地等待着。

他从未想到这段等待的时间竟然如此难熬。

幸好亚文为了保持煎炸的口感,土豆片切得比较薄。

眼见土豆片的表皮完全变成了金黄色,亚文耐心地在表面撒上盐,然后从锅里将土豆片盛了出来。

亚文几乎是刚刚盛好,菲利普便一把夺走了他手中的盘子,急吼吼地说道。

“亚文主厨,你赶快煎牛肉片吧。”

亚文微微一笑,也不拒绝,更加没有在意他的无礼举动。

食客吃得越是忘我,证明他的食物做得越是好吃,他身为厨师越是成功。就像创作者希望自己的作品能够将读者的目光牢牢吸引住一样。

牛肉片还在锅里,菲利普实在是等不及了,只好拿盘子里的平民食物凑数,希望能够缓解一下对牛肉片的渴望。

然而当他吃下第一片土豆片时……

‘这土豆怎么会这么好吃!?’

焦脆的外皮包裹着软糯的内在,薄薄的土豆片却呈现出了两种截然不同的对比口感。

再加上用牛油煎制的土豆片,被染上了牛油特有的肉香,感觉不像是在吃土豆片,倒像是在吃一种口感独特的肉。

而清爽的、淡淡的咸味更是将这一切瞬间推到了极致。

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