第401章 好多都收摊了
卖了大概一个时的韭菜饺子之后，她开始准备莲藕肉馅。
莲藕肉馅和韭菜肉馅虽然不算奇特的馅料，特殊的调制手法却吸引了一大批人。
人越来越多，他们也越来越忙碌。
一行人从早晨一直忙碌到下午。
饺子大赛结束的时间，是在晚上的戌时，大概就是从早晨般到晚上般。
时间很充足。
到了下午四五点，黑得快，人明显少了不少。
从村子里赶来的人急着赶回去，距离家比较远的也开始陆续回家。
白的人声鼎沸，到了晚上，终于稍稍安静了些。
“这算是结束了吧？”金主厨累得不行，他年纪稍大一些，这一整下来，累得腿都打颤，“正好咱们的面粉和肉也用得差不多了，不用再去买了吧？”
“当然不校”魏沾衣，“不到最后一刻我们不能放手。”
“我们的客流那么大，一直没停歇过，肯定能入围前五的。”金主厨，“好多都收摊了。”
“不行，今的客流量很大，不仅仅是我们这边火爆，别的地方也很火爆，我们不能自我感觉良好。”魏沾衣。
她虽然没时间去观察别人家的客流什么的，但，如此庞大的客人，保不齐别人家的营业额比她高。
这是一个体量和概率问题。
金主厨想了半晌，倒也是这么个道理。
不能知己知彼，只能靠运气。
魏沾衣看着越来越少的人，陷入沉思。
冬，下午五点就开始黑，到了五点半至六点，就会完全黑下来。
黑下来，人自然也会离开。
所以，怎么留住客人是个难题。
“魏姑娘，这都黑了，人会越来越少的。”金主厨，“咱们要是再去买新的面粉和肉，券用出去，却回不了本，咱们会吃亏的。”
“肉只需要买一点，面粉还是要多买一点。”魏沾衣，“我也考虑到了这种情况，周掌柜应该马上就到了。”
“金主厨，放心，我有分寸。”
金主厨执拗不过她，只能拖着疲惫的身躯，拿了券去买面粉和肉。
这时，周掌柜带着几个人过来。
“魏姑娘，你让我们准备的东西，我都已经准备好了。”周青，“现在就挂上吗？”
“对，现在就挂上。”魏沾衣眼睛亮了亮，她让人将两个灯笼挂在棚子两侧。
又让人在临时饭桌上准备了几根柱子，每一根柱子上都挂疗笼。
前方也悬挂了一圈灯笼，灯笼点燃之后，光芒照耀，将这一方地照耀得极为耀眼。
夜色深沉之后，不同颜色的灯笼闪烁，七彩斑斓，黑夜如昼。
原本想离开的人们看到这五颜六色的灯笼，看到灯笼下笼罩的气氛，又纷纷回来。
灯光迷蒙，融融。
在这冰冷的寒夜里，平添几分暖意。
“哎呀，吃了一肉饺子，实在吃不下了。”一个人感叹着，“可惜，这么美的地方，真想喝个酒，冷也认了。”
“是啊是啊，肉吃得太多，搅和心。你瞧瞧，这一串串的灯笼，挂起来就像上的街市一样，真想再喝个酒。”
“吃不下了，我现在想吃一些清淡点的，能吸溜吸溜的那种也校”另一个人。
“我也是。”
魏沾衣听着他们的话，嘴角轻轻抿起。
晚上还能继续出现在县城的，大多数都是家住在这附近的。
如果一年难得吃几次肉的穷苦人攒钱来吃一次饺子，他们更喜欢肉饺子，吃食金贵，肉更金贵，傻子才吃素馅的。
但，居住在县城正中央的这些人，多半都是家境殷实的，平常也不少吃肉。
他们并不在乎是不是肉馅，而是更在乎好吃不好吃。
“几位大哥，你们吃了一肉饺子，胃里肯定难受，我们家还有素馅的饺子，你们可愿意尝尝？”魏沾衣，“当然，素馅饺子我也不能跟肉馅一个价，你们如果想尝尝清口的素饺子，我会再送一碗面。”
“面？”那几个人显然很感兴趣。
“没错，买一份饺子送一份面，不管怎么算都很合算吧？”魏沾衣，“素馅饺子虽然是素的，可味道绝对不差，如何？”
那几个人没想到她敢在饺子大赛上提出素馅饺子。
肉馅容易出香味，素馅再怎么好，终归也不如肉。
他们看着她信誓旦旦的模样，一拍手，“好，反正还剩一些券，上吧。”
“好嘞。”魏沾衣拿了西葫芦出来，“止月，开始了。”
“金大哥，面食就交给你了，我们可是有从早晨熬到现在的高汤呢，你肯定做得更好吃。”
金主厨原本还害怕面用不完，听到她要做面，眼睛一亮。
嫩瓜切成馅，挤掉水分，倒入油，再加入炒好的鸡蛋，用白胡椒，香油，熟芝麻等调味。
调味之后，很快就包好煮好出锅。
魏沾衣则调制蘸料。
金主厨将面粉拉成细细的面条之后放入水中煮开，捞出后，加入高汤。
高汤是用来调制肉馅的，从一开始就在煮，现在早已经入味。
面与高汤融合之后，香味浓郁。
金主厨又加入一些特制的肉片，香料，香菜，香葱和香醋等。
一碗香喷喷的骨汤面与一份清香可口的素饺子被督桌子上。
吃了太多肉的客人看到那碗面，深深地吸了吸鼻子，“这也太好闻了吧。”
他们着，又低头看了看饺子。
饺子皮很薄，煮透之后，能看到里面嫩绿嫩黄的菜，色泽清淡，原本因为吃了太过肉馅而有些腻的胃口，看到如此清淡的饺子，又有了尝试的胃口。
他们拿起筷子，先吃了一口面。
骨汤已经熬制了很久，在熬制的过程中，不断撇去浮沫，让汤更加清澈。
骨汤看起来很清澈，味道却很浓郁，拉得极细的面条漂浮在里面，上面点缀着翠绿色的香菜，还有香葱，让这碗汤看起来更加诱人。
“好吃。”
一个人着，呲溜呲溜喝了大半碗汤，“喝下去之后感觉暖暖的，那种不舒服的感觉好像也消散了。”
他着，又夹起素饺子，沾了特制的馅料之后，素馅本身拥有的清淡和蘸料的浓郁形成明显的冲撞。
因为吃肉而变得有些迟钝的味蕾，也在这股冲撞下变得敏感起来。
“这个，可真是清淡可口。”
“原来素馅的饺子也能这么好吃。”
“这骨汤面也极好吃，好满足。”
客人们七嘴八舌地着。
他们的称赞引来了很多人，新一轮的忙碌又开始了。
骨汤面和素饺子深得人心。
客人陆陆续续到来，一直到晚上七点钟，食材全部用光才走散。
等到衙役们将券收走之后，饺子大赛才算正式结束。
魏沾衣累得浑身瘫软，坐在凳子上，一步也不想动弹。
“你们这是要打烊了吗？”魏南星笑着走过来，腓腓坐在他的肩膀上。
“累死了。”魏沾衣捶着肩膀，“这一下来，就跟打仗一样。你们这是去哪里了？”
“挨个摊子逛了一圈，这次可真是出了不少人才。我还隐隐有些期待明呢。”魏南星笑着。
“辛苦了。”他眯起眼睛，嘴角的笑意逐渐扩大。
“好累呀。”九思窝在魏沾衣身边，“不过，能帮上娘亲的忙，我很开心。”
他摸了摸肚子，撇了撇嘴，“娘亲，我饿了。”
魏沾衣看了看金主厨，“金大哥，咱们还有剩下的食材吗？”
金主厨有些尴尬。
他看着已经空下来的案板，盆子，面粉袋子。
——食材都已经卖空了。
“只剩下一些骨汤，还有一点点肉片。”他。
“啊，用得可真干净，连面粉都没了么？”魏沾衣皱了皱眉头。
只有骨汤，没有面粉，什么都做不成。
“要不咱们回家吃吧？”魏师爷，“反正离家也不远，家里应该已经做好饭了。”
九思默默地垂下头。
他就是想吃娘亲做得饭而已，吃什么都行，但，必须是娘亲做的。
尤其是这种累了一整，好容易清闲下来，更想吃到娘亲做的饭。
对他来，不仅仅是饭菜那么简单，这是一种奖励。
“金大哥，你们累了一，先回去吧，最后这点东西，就由我们来收拾。”魏沾衣着，摸了摸九思的头。
九思的神情很落寞。
“别沮丧，等会我有好吃的要给你。”魏沾衣凑到他耳边，“东西不多，我也不想让他们看见，所以，先把他们打发走怎么样？”
九思瞪大眼睛，眼睛晶亮晶亮的，鸡啄米一样点着头。
金主厨和拆灯笼的伙计们陆续离开，魏师爷和魏南星，以及杜止月也都回去了。
空荡荡的地方，只剩下他们一家三口。
“娘，他们都走了。”九思有些犹豫，又有些期待。
犹豫的是，大部分东西都撤走了，连盘子都没有，更没有食材，只有一口锅，一个案板，几个盆子，柴禾也不多了，娘亲怎么做饭？她，莫不是骗他的吧。
期待的是，娘亲从来不骗人，她有好吃的就是有好吃的。
“九思，你相信我会变魔术吗？”魏沾衣眯着眼睛。
“变魔术？魔术是什么？”
“就是变戏法。”她从身后拿出一个桶，“看看这是什么？”
九思上下看了看，看不懂，“这是什么？”
“不可思议的食物，是腓腓从神之国带回来的，不能告诉别人哦。”魏沾衣将泡面桶递到他眼前，“这种东西可以用热水泡开，也可以用水煮开，不过，这么冷的，当然要用水煮开。”
“还有这个。”她拿了一根火腿肠，“不可思议食物的拍档。”
“哇。”九思瞪大眼睛看着桶，乖乖等着。
凤赤在一旁听得额角抽了好几下，“我的呢？”
“你也要吃？”魏沾衣蹙眉，“你还是回去吃饭吧。这玩意就是应急食品，我给九思吃一包就行了，你凑什么热闹。”
“给我。”凤赤。
魏沾衣无语。
凤赤在某些方面真的倔得像牛。
她拿出一桶泡面给他。
凤赤看着花花绿绿的包装，微微蹙眉，包装上的材料是从没见过的，很花哨，也很轻。
他打开，看到里面呈现波纹状的面饼，蹙眉。
在给魏沾衣当劳力整理仓库的时候，曾经见过这个，他并不知道这是什么东西。
这玩意，原来是能吃的。
“给你这个。”魏沾衣又拿出一根火腿肠来，“泡面和火腿肠，可以算是黄金搭档了。”
“啊，还有青菜和鸡蛋，可惜已经没有鸡蛋了，这一次你们将就一下，接下来，我要变魔术了。”
她神秘兮兮地着。
九思瞪大眼睛，流着口水在一旁等着。
凤赤眉头皱了几下，也乖乖坐在一旁等着。
魏沾衣看着锅里的骨头汤，捏着下巴思索。
如果是在夏，可以保温的情况下，用热水冲开，浸泡三分钟，味道其实也不错的。
但，现在是冬，柴火撤了之后，四周的温度也降下来。
用开水泡面，大概一会就会凉透。
锅里还有骨汤，骨汤虽然只剩下一点点，但，加一点水还是够用的。
一旁还放着巴掌大的一块肉。
好在，板凳和桌子之类的东西都撤了，案板和锅是不撤的。
因为，有专人将券收回去之后，要明上午公布了前五名之后才进行第二轮比拼，留下来也是为了方便。
所以，她还可以使用没有完全熄火的灶火和骨汤。
骨汤煮开之后，将面和调料倒进去，煮了三分钟，加入火腿肠，连汤带面捞出来。
一股独属于泡面的特殊香味传来。
那种香味和普通饭材香味不一样，不知道是什么香料萦绕，在这寒冬时节，只觉得味道极美。
那是一种从未闻过，但，闻过一次就绝对不会忘记的特殊味道。
累了一的九思闻到这股香味，肚子咕咕叫起来。
“娘，这个也太香了吧？”
他看着泡面桶，里面有面，有菜，有肉，还有红色的香肠。
拿起叉子将面卷在一起，吹了两下，迫不及待放入口郑
“好吃，这是什么东西？娘亲，这东西好吃哭了。”九思第一次吃到泡面，惊为人，脸红扑颇，眼睛里闪着光。
“有点烫，慢点吃。”魏沾衣笑着，又去煮另一桶面。
大火之下，面也很容易煮开。
煮开后，盛到面桶里，递给凤赤，“今辛苦你了。”
凤赤眼睛闪了闪。
他盯着面桶里呈现波浪状的面条，面的颜色是金黄色的，用骨汤煮过之后，有些透明。