第62章 一小步

林北说出要涨价的事情后，也是引起了大家的震惊。

这里已经没有老王头和王翠兰什么事情了，所以他们两个人也就离开林家的店了，他们走的时候，也是开心了，毕竟听到说林家要走中高端路线，那么一些低端消费的客户，又会回到他们的店中了。

而且，老王头心里还想：这小小林北真是想一出是一出，来这条小吃街的食客，基本上都是平常的老百姓，到这里吃饭只不过是为了填饱肚子而已，又不是来享受的，大家吃一碗面八块钱还嫌贵，谁会去吃三十八一份的饭啊？

王翠兰心里想的和老王头差不多，她想：普通上班的人，干一上午，不过才赚个五十八十的，中午一顿饭就吃三十八，那也太浪费了，林家店涨价实在是太膨胀了。

林北家的店里，林大海和赵晓玲也是极力的劝说林北，就连林西也站在反对的这一边。

林大海道：“儿子啊，涨价倒是也可以涨，但是咱们得循序渐进啊，先涨几块钱看看效果，一步一步来，不然的话一下涨那么多，大家接受不了，很多人就不来吃饭了。”

赵晓玲说道：“是啊，我觉得顶多涨到十块一碗面，这就足够了，毕竟咱们这小吃街，就是普通吃饭的地方，可不是什么大饭店。”

面对他们的担心和忧虑，林北心里却是很坚定的。

因为他对于自己的厨艺有信心，这些天店里发生的改变，也已经印证了这一点。

林北说道：“爸妈，你们是习惯了原来的生活，不过你想一个事情，现在八块钱一碗面，我们能赚多少钱？”

林大海道：“刨除成本和人工的话，大概能赚五块钱吧。”

林北说道：“是啊，那如果我们涨到三十八，这样一份套餐，就能赚三十块，等于卖出去六份。”

林大海说道：“你这算的当然是不错的，可是会有人来吃吗？”

林北说道：“我们只需要原本来店里吃饭人的六分之一，就已经和原本盈利一样了，这样既能解决每天大量食客排队的问题，还能解决盈利的问题。”

听到林北的分析，林大海他们也有些被说服了，毕竟只要六个人中有一个继续来吃饭，那就够了。

林北继续说道：“另外，我们的价格上升了，相应的服务质量也要上升，需要对于原来进行一些改进，首先这店里的环境，要重新装修一下，其次，我们也要招聘几个服务员了，你们两位大厨，就专心的做菜，这样也是对于顾客的回报。”

赵晓玲还是有些迟疑，她感觉这样的改变，是她一时不好接受的。

林北继续分析道：“我们需要与时俱进，随着我们国家经济的发展，大家的生活水平，在潜移默化之下已经大大的提升了，你看我们这附近，基本上都是走低端消费的店面，那些需要这样中端消费的人群，有消费需求都没地方满足，而我们的这个改变，也是应运而生，而且，这还只是我规划的第一小步而已。”