第九章显示厨艺

初来古代以后木挽香虽有过害怕,如今跟这里的人接触时也有些小心翼翼,但别人不知道的是,她在原来可是个明媚爱笑,做事极度洒脱利落的人。

厨师是她热爱的职业,她享受那种站在炉灶前烹饪出山珍美味的感觉。所以哪怕前一秒还唯唯诺诺的和掌柜还有顾海城打着招呼,但当她站在盛兴源酒楼后厨主厨的位置上时,那种自信和气场就像是与生俱来的一般。

顾海城将这一变化看在眼里,轻轻点了点头,眼里露出一抹赞赏。此时不计较眼前这姑娘做的饭菜味道如何,单就这份自信,确实不错。

“姑娘想做什么菜?这里的食材任你挑选。”掌柜站在旁边说道。

木挽香点点头,侧身打量旁边堆的密密麻麻的食材,心里感叹这个酒楼可以和之前自己待的五星级酒店相比了。

“我就做四道菜吧。”木挽香打量过食材已心中有数,她必须得做出和这里不一样的菜品,才能引得老板的注意。

“哦?哪四道菜?”掌柜的问。

“两道简单的,两道复杂的。”木挽香说,“至于菜名,做出来以后再想吧。”

说完不等其他人回应,找了一个给自己递菜的助菜师,戴上了围裙,立马开始了。

一个开始前的小步骤,又得到了顾海城和其他人的注意。看木挽香动作利落,掌柜终于相信她以前确实在酒楼干过。

“萝卜。”

“鱼。”

“螃蟹。”

“土豆。”

“牛肉。”

因为炒菜油烟味重,掌柜请顾海城坐在了不远处的桌子上。因为酒楼还有客人点菜,所以其他人依旧各忙各的,只有木挽香掌勺的地方时不时出来几句索要备菜的低语。

“老爷,您觉得她如何?”不远处的掌柜和顾海城看着不骄不躁的木挽香,低声问。

“看样子的确以前是干过这活的。”顾海城点头,手里端着茶杯饮了一口,脸上看不清情绪,只说道,“她要是真能做出不一样的东西,自然值得留下。”

“是。”掌柜笑笑,低头应答。

“好了!”不一会儿,木挽香已经全部做完了,她摘下围裙看着掌柜和顾海城,“请品尝。”

“这是什么菜?”两人走近之后看着桌上的菜品,一时愣神。

“这两道简单的叫剁椒蒸头鱼、油焖大闸蟹,这两道复杂的叫天外飞仙、西湖一品煲。”木挽香介绍。

“从未听过这名字。”掌柜惊讶地看着木挽香。

“这是小女子的家乡菜。”木挽香笑笑,旁边已经有人向顾海城递了筷子,“您尝尝。”

顾海城接过筷子,不动声色的夹了一筷放进嘴里。

木挽香在一旁脸上带着笑容,双手却紧张的攥到了一起。真害怕自己做的菜品不合大老板的胃口的话怎么办?

然后第一口顾海城就露出了笑容,他接着其他三个菜都尝了一下,随后竟笑了出来。

“如何?”木挽香紧张地问。

“这也太、太好吃了吧?”一旁尝完第一口的掌柜难以置信地瞪大眼睛看着木挽香,“你是怎么做的?居然能把牛肉做成这么浓郁的味道?”

看着两人都满意的神色,木挽香终于松了一口气,对掌柜笑着说:“您再尝尝其他的。”

“这个也可以吃吗?”顾海城看着天外飞仙菜品上美轮美奂的雕刻菜品,终于露出惊诧的神情,“这样的刀功,非十多年不得成。”

“可以吃的。”木挽香说着随手从旁边拿起一个萝卜,然后右手执刀,只听“唰唰”几下,手中的萝卜居然就被雕出了一朵花的模样。

“天呐。”旁边的后厨伙计都在朝这里看,惊讶的瞪大眼睛,就连原主厨都忍不住挤了过来。

“哈哈哈哈。”顾海城突然一阵大笑,随后看着木挽香说道,“想不到姑娘小小年纪已经有如此娴熟的刀功,你今日的试菜通过了,要是不嫌弃,明日就正式来酒楼上工吧。”

顾海城说完给掌柜使了一个眼色,掌柜会议,叫木挽香放下手里的东西,跟着顾海城身后出了厨房。

“既然你愿意明日上工,那工钱有必要提前说好,姑娘如此技艺,想要多少月钱?你开个价。”出了门,顾海城很是洒脱的说。

“这……”木挽香有些为难,她不知道这里的酒楼是什么规矩,想了想说道,“还是由您出价吧。”

“哦?”这下顾海城倒有些惊讶了,“姑娘为何不自己出价要高些?要是由我开价,我是商人,可不见得能比你想的给的高。”

“老东家看得出来是个正直无私之人,我相信您不会在钱财这种小事上亏待自己人的。”木挽香很是拍马屁的说道。

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