第一百六十章 疙瘩汤
经过前面的一系列比拼，张帆展现出来的厨艺，已经征服了现场绝大多数观众，作为西津市本地人，张帆受到的支持，无疑是最大的。
最后一轮决赛菜肴，张帆心里面，早就已经有了想法，他弄出来的是，一道非常简单的菜肴，严格说起来，这不是一道菜，而是一道汤。
这个汤的名字，叫酒味儿疙瘩汤。
这还是张帆在小村子里面，他和林睿妍、李冰三人迷失方向，又饿又渴的情况下，初次进入赵奶奶的院子里，当时，赵奶奶给他们三个人，准备的就是这个菜。
虽然张帆、林睿妍、李冰三人，他们一生当中，都吃过许多美味佳肴，但是那天在小村子里，慈祥的赵奶奶，给他们做的这个酒味儿疙瘩汤，却一下子成了他们三个人共同的回忆。
甚至李冰和林睿妍，还不止一次对张帆说过，这个疙瘩汤，是她们这辈子喝过最好喝的汤了，里面有一股妈妈的味道。
张帆也不例外，尤其他还是一个手艺高超的厨师，自己就是做美食的，这种平常的味道，反而给他带来了一种不一样的感觉。
这一次，张帆决定把这个酒味儿疙瘩汤做出来，这是一种情节，也是一种怀念，同时，还有对赵奶奶的感激之前。
在做这个汤的时候，张帆的注意力，前所未有的集中，他让自己的情绪，完全陷入了当时，三个人那种饿渴交加的情境，走在荒野小路上，没有人烟，孤苦无依的状态，彻底回到了他们当时的那种情境当中。
当张帆感觉自己情绪到了的时候，他这才睁开眼睛开始上手了，疙瘩汤，就是一个个小面块儿，辅料就是简单的柿子，香菜，黄瓜，还有两颗鸡蛋，另外，除了这些东西之外，还有一个非常特别的辅料，那就是清酒，再加入了一些清酒之后，张帆盖上锅盖，然后开了火，就让疙瘩汤自己沸腾去了。
虽然在外人看起来，张帆这最后一道决赛菜肴，做的似乎十分随心，或者有些大意了，但是只有张帆自己知道，从开赛做第一道菜，到现在为止，他是真正第一次全身心的投入到一道菜系当中，前面做菜的时候，张帆讲究的是手艺的精湛，厨艺的创新，但是在做这道酒味儿疙瘩汤的时候，张帆投入的却是自己的感情跟情绪，还有他的心血，他做的是一种意境，通过菜肴，把自己和林睿妍、李冰三人当时的那种绝望、迷途然后遇到好心人的惊喜和感激，通过这道菜一幕幕表现出来，香菜不是菜，是一段经历，黄瓜柿子不是黄瓜柿子，也是一段经历和心路历程，同样，鸡蛋跟清酒，则仿佛更像是一道峰回路转的途径，把人们带到那种眼前一亮的境地当中似得感觉，是的，这道菜，张帆做的，就是一种感觉跟心境，在这一刻，他感觉自己的厨艺，仿佛都在这瞬间功夫，有所精进一般。
而在另外一边，心里憋了一口气的石保国，他打算在这最后一道菜当中，做他最为得意的菜肴，也是在鲁菜当中，最富盛名的菜肴，五香脱骨扒鸡，号称四大名鸡之首。
这是一道拥有三百多年历史的菜肴，成品体型完整，油炸均匀，酥烂脱骨香味浓郁可口，制作过程当中，烹饪手法，除了炸制之外，还有焖煮两道工序。
做这道菜的时候，石保国心神同样十分投入，他专注的完成每一个精细的步骤，甚至，为了做到效果最佳化，石保国在做这道菜的时候，衙的鸡，是由他亲自斩杀处理的，真正做到了从一而终。
张怀远在台下，关切的注视着张帆跟石保国，看到张帆花费了大半天功夫，弄出来的，只不过是一道十分常见的疙瘩汤以后，张怀远脸上不由得露出了一个笑容，他觉得，张帆这小子，实在太自大了，石保国要做的这道大菜，张怀远是提前知道的，因为选鸡的时候，就是张怀远亲自陪同石保国，去西津市下边的农家院子里面，选的农户鸡。
现在张怀远看着两人做的东西，他心里都有些后悔安排人弄什么背后小勾当了，根本就用不着多此一举好吗？如果张帆这个小子，他安下心来，踏踏实实的做上一道菜，说不定张怀远心里还会有些担心，但是你最后决赛菜肴，弄出这么一个普通常见的疙瘩汤，这不是糊弄鬼吗？想靠这么一个汤获取最后冠军？简直痴人说梦，先不说石保国，估计那个名不见经传的吕少帅，他也能力压张帆一头了。
张怀远心里面这样想着，心里面本来有些紧张担忧的情绪，顿时消散掉了。
只是，唯一让张怀远心里面还存有疑虑的，那就是张帆这个疙瘩汤，做的时间，貌似太长了一些，石保国的五香脱骨扒鸡，经过炸制、焖煮之后，都已经出锅了，但是张帆那个汤，却还在熬炖的程序当中，这让张怀远不知道张帆是在那边搞什么鬼呢。
张帆搞什么鬼，现场绝大多数人都不知道，在看到张帆在最后决赛时刻，只不过是弄出一锅疙瘩汤以后，现场绝大多数支持张帆的民众们，脸上都不由自主的露出了疑惑不解的表情，他们纷纷猜测，张帆这是打算在最后时刻放水吗？
当然，也有人的想法，与现场绝大多数人不同，这个人，就是同样跟张帆有过这次迷失经历的林睿妍，这个身份高贵，家学渊源的商场女强人，她一生也不知道吃了多少美味佳肴，但是直到现在，如果问林睿妍，你这一生当中，吃过最美味的东西是什么？
林睿妍肯定会毫不犹豫的回答对方，疙瘩汤，一个小村子里米一个上了年岁的老奶奶，用一种家常的手法，添加了一些自制的清酒，做出来的酒味儿疙瘩汤，没错，这就是林睿妍给出来的答案。