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第一百二十八章 往事

上次张帆做这道大锅烩的时候,他是把各种蔬菜以及腌猪肉都分开用油过得,最后放在一起烩的时候,经过中火熬炖,最后把各种食材的香味,坐到了分而食之的时候,既有各个材质蔬菜原本的味道特性,又有整体大锅烩的那种混合香。

张帆今天打算把这几种食材,混在一起过油,然后在食材还没有熟之前,都放进锅里一起烩,希望能出现一种全新的统一的味道。

虽然最终的味道,会呈现出怎么样的美感,张帆目前自己心里也没底,但他在做饭的时候,就是这么勇于尝试,这就是张帆的厨艺之道,不断尝试不断创新,永远都处于一条摸索向前的道路上,绝对不会原地踏步。

而像张帆今天的这种新做法,有利也有弊端,这样正儿八经的一锅烩,倒是节省了时间,但像土豆和白菜还有茄子这三种食材还相对好一些,豆角想要彻底成熟的话,需要的时间还要长久一些,为了合理的分配其中时间,张帆也不是盲目的把配好的食材都一准儿倒进锅里进行大烩,而是先把需要时间的豆角和腌猪肉,混在一起翻炒了一会儿,看到豆角的成色,熟了四五分的时候,张帆这才把其他食材都倒了进去,调料他都已经添加好了,给锅里添了适量的温水之后,张帆盖上锅盖,剩下的,就等时间到了。

这是现代化厨灶,跟张帆自己御膳房那个老式厨灶不一样,那个厨灶,需要张帆自己凭借锅里发出的声响,以及蒸汽的腾空状态,能自主选择火势大小,而像这种现代化厨灶,基本上各个定量都很完善,有了一个恒定的温度以后,基本上就用不着张帆再去管了。

弄完大锅烩以后,张帆开始调制汤汁儿了。根据今天的菜品搭配,由于有大锅烩这道硬菜,张帆决定弄一个易于食道消化顺畅的汤汁,他选择了冬瓜莲子汤,没有添加荤腥骨等提味儿主料,就是单纯的冬瓜鲜和莲子香味,熬制这个汤,需要的时间同样不短,如果给张帆更多的时间,以他的厨艺经验,绝对能弄出人间至美味道,但他现在只有一个多小时,不道两个小时的时间,泡好莲子之后,张帆用专门熬制汤汁的瓦罐,盛放了莲子,然后加入了少量的牛奶和白醋,这两样食材跟莲子结合到一起之后,会产生出一种非常美妙的味道。

而要把这三种材质的味道,彻底融合在一起,形成一种全新的味道,则大概至少需要一个半小时的时间,张帆大概算了算,时间差不多应该够了,因为为了保证冬瓜的新鲜度,冬瓜是最后十分钟之内才放的,放的时间早了的话,冬瓜非常容易被煮化。

张帆在厨房里忙乱的时候,此时市政府大厅里,李冰在自己的办公室里,陪上面下来的大领导聊天。

这个大领导,看起来有六十多岁,快七十的样子了,一头花白的头发,脸型刚毅硬朗,身上穿着一件制式军服,肩膀上的三颗星星晃人眼睛,这赫然是一位三星将军,难怪排场这么大,而这个名叫陈海光的三星将军,他除了自身的将军头衔之外,还有一个头衔,那就是位高权重的军委副主席,专管政务这一块儿,难怪他的出行排场这么森严。

此刻,办公室里只有李冰陪这位军委副主席聊天,从李冰身上,虽然能看出来,她对这位军委副主席陈海光十分尊敬,但神色间,并没有多少畏惧神色,而且看两人的聊天状况,他们之间,似乎很熟络的样子。

“冰冰啊,你在这个地方还没有待够吗?我在京城给你留好位子了,在外面待待解解闷也就算了,总不能一直留在这里吧?”陈海光面色慈祥的看着李冰,刚毅的脸庞上,浮现出一丝溺爱神色。

“陈伯伯,我还想在西津市待上一段时间,暂时不想回去。”李冰沉默了一下,脑海里面出现了一些往事,她莹白的眉头,悄悄皱了起来,显然在京城,有不少烦心事,她暂时还不想回到那个生她养她的地方。

陈海光听到李冰的回答,脸上的笑容消失不见了,他微微叹了一口气,道:“当初你父亲把你托付给我的时候,在我心里,你就跟我的亲生儿女一样了,我没想到,那个徐蛋竟然把你伤的这么深,哎,知道这件事儿后,我第一时间把那个徐蛋遣送出国了,只要你不愿意见到他,就让他这辈子在国外待着吧!”陈海光说到这里,刚毅的脸庞上,露出一丝疲惫萧索神色,显然这些陈年琐事,也在整天烦扰着这个位高权重的老人。

“您用不着这样,陈伯伯,我暂时不想回京城,真不是因为这件事儿,您也不要过于责怪晓光,毕竟他是您唯一的儿子,再说了,那件事情也不能全怪晓光,要怪,也只能怪.......”说到这里,李冰咬了咬嘴唇,漂亮的眼睛里面,有晶莹的泪水溢出眼眶,当初在京城那一幕,对李冰造成了巨大的伤害,让她直到现在都不能释然。

陈海光脸上浮现出一丝怒色,猛然用力拍了一下桌子,而后,整个人就好像极为疲惫似得,高大的身体,都快缩进沙发里面了,却是什么话都没有说出来,只是脸上的神色,看起来有些阴晴不定。

“陈伯伯,您不用自责,这件事儿您事情压根就不知道啊,算了,不说这个了,这次您特意改道过来看我,我心里很开心呢,对了,这次您出来,政务方面的事情,处理的差不多了吧?”李冰看到陈海光露出这幅神色,虽然她心里也很难过,但总不能让这个一生都对她极为关怀的老人,也跟着心情不好吧?当下李冰展颜一笑,打算换个话题。

陈海光重新坐直了身体,眼神复杂的看着李冰,轻轻点了点头。

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