第8章 菠萝饭

不过马晓晨在看到，赵薇和黄晓明最终商量的价格，只不过在主食材上，只加了不到一倍的价格，接着又听到黄晓明，一会想送这个，一会想送那个的时候，终于有些忍不住了，开口说道：“店长，你们的这个价格真的是，让我失去了工作的动力了。”

“可我觉得这个已经很贵了，我刚才去别的餐厅看了看，他们都比我们便宜。”黄晓明开口反对道。

“晓明哥，我们毕竟只干20天，不需要为以后打算，如果你要是想长干下去，我们可以便宜一些，也可以打折、送东西，赔上一段时间来留住顾客。”

“可你有没有想过，这里来的多数都是游客，他们就是在喜欢，又能在我们这里吃几回？而且如果出去玩的话，很少人会只选择一家餐厅，谁不想多试试其他的口味？况且我们很多地方，都没有办法跟本地人比，比如进货渠道什么的，还有一些其他的东西，在这里都不方便说。”马晓晨无奈的解释道，不过见黄晓明还是有些不服气，于是就接着开口解释道：“这里又不是城市里，我觉得来这里吃饭的顾客，不是因为我们的价格才来的，主要第一眼还是看这里的环境，有没有特色。如果他们选择留下来，那就是看我们亮哥厨艺的时候了，如果做的不好，东西就是在便宜，也不会有人去吃，如果做的好的话，就是贵一些，也会有人排队等着。”

其实饭店不光大的地方要省，就连水电之类的地方，都会想办法省。

因为水电费也都是议价的，比普通的最少要贵上一倍。

还有就是食材，和一些其他的消耗品，都会选择最便宜的那种，就比如豆油，不说用地沟油，但也不会买太好的油，而且就比方给菜过油，哪家饭店会过一次就扔，哪个不都是用到不能用了。

其实马晓晨冷静下来想了想，也有些理解黄晓明了，马晓晨第一次做生意的时候，也是像他这样，很怕东西卖贵了，而忘记了很多其他的成本，只是在食材的成本价格上，加了一点点价格，结果卖的越多赔的越多，最后差点把本钱都赔光了。

这也是马晓晨没忍住，又开口说话的主要原因之一，另一个原因就是，他也不想众人太累了，一天有几桌就可以了。

其实作为新人做买卖很难，马晓晨之前也卖过水果什么的，可后来发现，真的是干不过那些连锁经营的水果店。

他们都是统一进货，又有专门存放的仓库，所以价格都非常便宜，有特价的水果，甚至比马晓晨进货价都便宜。

其实做什么都不是那么简单的，都需要有学习经历的过程。

“对啊！太便宜的话，我们真的都没法活下去了，我们也要生存啊！”张亮跟着说道。

“我们不能只算菜的成本，你想的这个价格，也就只在抛去菜的成本，才有的赚，其他的都没算。”赵薇想起马晓晨的理论也跟着说道。

“我们这也有特色啊！晓晨师傅唱的歌多好听啊！他们在别的地方，哪里会听得到，而且还都是新歌，要是我的话，就算是在贵，东西在一般，我也愿意在这吃！”勒梦佳这时居然也开口说道。

“哈哈！快看，你的小徒弟向你表白了！”赵薇开玩笑道。

“哈哈！”众人见状也跟着笑了起来。

其实要说众人做菜的水平，他们跟真正超级大厨比，那还是相差很多，这不光是厨艺上的差距。

不过这也不能怪他们，他们这里的设备就不行，比如炒菜的锅，真正饭店里的锅，都是又大又薄，那样炒菜会受热快而均匀，还有做菜的火，热度根本不够，这样炒出来的菜，火候就会差很多。

不过马晓晨他们刚才在旁边那家也吃过，他们那里做的东西，也不怎么样，也就是路边摊的水平。

黄晓明见所有人都反对价格太低，也只能放弃他自己的想法了，不过心里还是有些不甘心。

马晓晨见状继续开导道：“晓明哥，我们做餐厅不是为了跟他们比价格，只要我们用心做了，我觉得这对得起自己，也对得起来吃饭的顾客就行了。”

“你觉得他们的东西很便宜，但很多明码标价的东西，就非常贵了。”

“比如说他们卖的瓶装水，我们进价15泰铢一瓶，他们卖五十一瓶。”

“这是为什么？这就是他们真正的利润，我们要是做同样一道菜，他们的成本会比我们少很多，所以价格才会便宜。”

“何况我们做的是正宗的华夏菜，我们华夏菜为什么要比他们的菜便宜！哈哈！”

黄晓明见状也不在纠结了，马晓晨的最后一句，看是玩笑可真的扎心啊！

众人接着重新写了一份菜单，不过价格也没有加的太多，大概是刚才的价格又加了半成，众人接着打扫完毕后，开始返回他们的住宿地了。

“呵呵！你们谁还想吃点东西？”回到他们住的地方后，马晓晨刚一进房间，就有些不好意思的对众人问道。

“我的妈呀！你吃了那么多，又饿了吗？”赵薇一听惊讶的说道。

“嘿嘿！我属于猪八戒转世，永远的吃不饱！”马晓晨自嘲道。

“那你要做什么啊？”周冬雨也爱饿，听到马晓晨要做吃的，忍不住问道。

“我从餐厅里带回来点材料，准备做个菠萝饭。”马晓晨说着举起了手中的袋子道。

“哈哈！我还说你怎么都收摊了，还在那备料，原来是为了这个啊！”张亮见状笑道。

“师傅！我想吃一点点，可以吗？”勒梦佳跟着说道。

“没问题，还有谁想吃？”马晓晨接着问道。

“菠萝不是得切两半吗？你就做两份得了，肯定会有人吃！”赵薇跟着说道。

“啊！我本来是打算吃两份的，那这样好了，我做四份得了，你们要是吃不了，我自己咬咬牙，也都能吃了！”马晓晨说着走向了厨房。

众人听了马晓晨的话，都停止了动作，赵薇首先一脸懵逼的样子，开口说问道：“我是不是听错了？他说他还能吃四份？”

“对，没错！”其他四人也是有些表情呆滞的回应道。

“他说的没错，看来他真的是猪八戒转世啊！这也太能吃了吧！”赵薇接着哭笑不得的说道。

“哈哈！”众人见状也大笑起来。

马晓晨没有理会众人，而是专心的做起饭来。

其实四份也不算多，也就是四小碗米饭，加上一些其他的配料。

马晓晨做的很快，因为其他的配料他都已经提前弄好了，只需要把菠萝肉挖出来，就可以开火了。

首先是炒鸡蛋和虾肉，接着是洋葱、熟青豆、熟花生、干辣椒、火腿肠、菠萝肉，这些配料，然后开始下米饭大火翻炒几下，接着在加一些调料，然后把一开始炒好的鸡蛋和虾仁，放进去在翻炒几下，出锅以后放进菠萝里，在洒一些肉松就完成了。