第一百二十八章
到了下半晌, 赵老三赶着骡车来了,车上还放着两口缸。
展鸰就笑, “还下着雨呢, 什么事儿非挑这个日子巴巴儿过来?竟把缸搬来了。”又叫人上去帮忙。
赵老三抹了抹脸上的雨水, 笑道:“晚了就不新鲜了。”
新鲜?
席桐过去看了眼, 瞳孔都剧烈收缩了下,然后刷的扭过头来看向自家媳妇儿, 满脸都写着:想吃!特别想吃。
展鸰有日子没见他这么情绪外露了, 也凑过去看了眼, 登时欢快的招呼起来,“李慧, 李慧?!赶紧的,给我准备干辣椒9有花椒、姜、蒜、小茴香、陈皮、香叶、八角、桂皮、甘草……”
妈呀,小龙虾和螺蛳啊!
见她这么高兴,赵老三笑的欣慰,“前儿从一个朋友手里弄的, 都是新鲜的,小心用干净的水养了几日,眼下还活着呢,正好吃。”
托一家客栈的福,如今他的日子过的安稳又舒适,一天比一天好, 全家人都感激的很, 三不五时就想弄点儿什么表达心意。
展鸰笑开了花, “日后若再有这么好的,且只管给我送来!”
夏天就该吃麻辣小龙虾和螺蛳好吗?对了,烧烤,还有烧烤啊!没有这两样的夏天是没有灵魂的!
李慧跑出来看究竟是什么叫师父失态,结果一看就哎呀一声,有点不大理解,“这个倒是听过,螺蛳倒罢了,那是什么虾?怪模怪样,身子不如脑袋大,瞧着统共也没几两肉,又脏兮兮的,师父弄这个作甚?”
“你这个观念就不对了,咱们不兴歧视那一套,大头就没有成为美食的潜力了吗?”展鸰叫她和高氏帮忙刷小龙虾,一本正经的胡说八道,“多少珍馐都是用得少弃得多,虽然我并不赞同那种使用方式……”
高氏胆子小,一看那些张牙舞爪的小龙虾就吓得嗷嗷叫,脸都白了,眼泪汪汪好不可怜。
没奈何,展鸰只好打发她去清洗螺蛳,并准备些葱姜蒜的。
小龙虾这玩意儿好吃,就是有点脏,尤其是脑袋,所以前期工作得做好。脑袋里有特别好吃的黄,扔不得,且将虾须都剪了,腹部拿小毛刷子使劲刷干净了,腮也剪掉。这么做一来可以有效去除脏物,二来少了这些零零碎碎的东西,也省的浪费佐料。
螺蛳肉好吃,就是有点麻烦,得提前将尖儿上剪一个小口子出来,这么一来烹饪过程中佐料的香味完美渗透不说,到时候也不必什么签子挑了,只需要将螺蛳放到唇边,有技巧的一吸,那些螺肉就伴着麻辣鲜香的汤汁乖乖跳到嘴巴里。
若再喝一口小酒,或是来点沁凉的饮品,哇,整个人都要飘起来了!
李慧他们之前都没吃过,倒是不觉得有什么,只是展鸰和席桐两人手上动作明显快得吓人,四只眼睛也亮闪闪的放着光,时不时还默契的交换个眼神,然后偷偷吞点口水。
啊啊,好馋啊!
“呦,这个我见过!”纪大夫倒背着手溜溜达达过来,笑道,“那什么螺蛳的,我还吃过哩!”
看着他得意的表情,郭先生就哼了声,心道这有什么好得意的?不过他自己没见过倒是真的。
纪大夫不过是寻常富户的儿子,倒是见识过不少类似的市井玩意儿,比较接地气。难为郭先生出身大家子,日常饮食起居跟蓝源、褚清怀他们一样讲究,往往便是普通菜蔬,端上桌前也得摆个造型,最后根本认不出来,又怎么可能认识这些才从河里捞出来的乡野之物?
他看着那些长相狰狞的小龙虾就有点不自在,心道这玩意儿能吃吗?可又爱面子,不好轻易露怯,只是清了清嗓子,“须得配酒。”
这些东西看着就不管饱,那就是小肴了,不喝点小酒像话吗?
李慧噗嗤笑出声,“先生这话哪日都得说个十遍八遍的,明知师父管得严,还这么着。”
郭先生心想,就是她管得严我才得翻来覆去的说,若是敞开了给我喝,我至于这么可怜巴巴的么?
“那都是给惯得!”纪大夫很痛快的出卖队友,完全忘记了自己为了盒点心连老脸都豁出去的时候。
眼见着俩老头又要开掐,展鸰熟练地转移话题,“这个锦儿和夏白肯定也都爱吃,可惜这会儿离得有些远了。”
这么长时间不见,俩老头儿也有些想得慌,登时顾不上吵架了,你一言我一语的提建议。
“七月咱们去海边正是往东走,可不就顺道去瞧瞧么?”
“依我说,展丫头你就再在府城里头开家大店,一来褚清怀那老小子眼皮下头好开张,有银子不赚白不赚;二来么,日后咱们去探亲也便宜。”
那都不用猜,这么流氓兮兮说话的一准儿是纪大夫。
不过话糙理不糙,他说的也有几分道理。
如今一家客栈的名头这样响,好些人都专程跑来,又抱怨他们不往外头开店,弄的想买点什么都难。
正好褚清怀如今就在府城里头,他们正好可以来个农村包围城市,也算稳扎稳打……
展鸰歪着脑袋想了会儿,点点头,对席桐道:“晚上咱俩合计合计。”
若果然开了分店,他们的酒精也就能卖的更多更远了!虽然圣人没允许他们在别处卖,可完全可以在分店里头接订单,然后运过去嘛!这样那些客人省事,自家也多些买卖。
小龙虾自然是麻辣的,至于螺蛳,展鸰做了两个口味的:麻辣和泡椒。
泡椒还是她去福园州之前做好的,没入味儿就走了,这会儿吃正好。不过这还是她来这边之后头一次做,也不知味道如何。
高氏殷勤的帮忙搬了个最小的坛子过来,刚开封就被呛得狠打几个喷嚏,涕泪横流道:“掌柜的,这,这怪上头的!”
众人哄然大笑。
那些小小辣椒如今都成了可爱的黄绿色,安静泡在汤汁里的时候好似玉刻的一般,十分养眼。
然而等展鸰豪放的丢了差不多一大盆到锅里的时候,众人纷纷变色,猛烈咳嗽着逃跑了。
因如今大家都给她带的爱吃辣了,客栈里辣椒、花椒等用量惊人,原先的排风系统根本无法满足,所以孙木匠就给做了风轮,如今就嵌在墙上,用的时候叫个人在上风向踩动下方机关,带动一串类似现代齿轮的东西,那风轮便像水车一样呼呼转起来,将厨房里浓烈的烟呛气带走了。
展鸰欢快的翻动着铲子,旁边席桐直勾勾的盯着瞧,忽然又道:“我记得还有赵老三送来的鱿鱼干,明儿一早泡上,晚上吃烧烤吧?”
夏天么,不吃点烧烤咋行?
展鸰失笑,“你倒是及时,今儿的晚饭都没吃完的,就想着明天的了。”
不过她也馋了,什么铁板鱿鱼吱啦啦,烤点小牛肉、鸡翅膀的,对了,烤茄子里头加点肉沫、蒜蓉和粉丝的……烤肉一定要肥瘦相间,一口下去油脂都恨不得迸溅出来,边缘要略带点焦香,哇!
两人重重的吸了下口水。
味道飘出去之后,原本持怀疑态度的郭先生就给馋的够呛,抱着自己每天定量的小酒壶巴巴儿等着,简直乖巧。
纪大夫高兴的直搓手,罢了,还是当厨子吧,厨子就挺好!
一大盆红光油亮的小龙虾,一盆麻辣螺蛳,还有一盆点缀着黄绿色泡椒的,浓烈的香气随风飘荡,勾的人腹鸣如擂鼓。
大厨在场,众人都不敢先动筷子,非常热情的邀请她下筷。
展鸰装模作样的谦虚了回,直接下手抓了只螺蛳放到唇边一吸,然后再往右手边一侧身,席桐给剥好的龙虾肉和虾黄就到了嘴巴里。
就这么一嗅儿,那与众不同的香气就在口腔内爆裂开来,好似全部的味蕾都打开了。
见她满脸笑意、眼睛微眯的享受模样,谁也没问,非常默契的伸了手。
这玩意儿能要筷子吗?上手,都上手!
除了小两口之外,其他人都是头一回吃泡椒,一时间嘶溜着嘴巴说过瘾的有,满头大汗到处找水的有,憋着两包眼泪边哭边吃的也有,热闹极了!
黄泉州地处北地,这些东西本就少见,便是偶尔有,也不大新鲜,且多是水煮,腥臭难当,但凡有点闲钱的,谁也不爱沾手。可今天这一顿就把众人的脸啪啪打肿了,谁能想到,这些怪模怪样的东西吃起来竟这般美味?
在吃这一方面,大庆朝人民的学习能力和自创能力也是很强的,才不多会儿,大家就都学会了先吸壳、再蘸汤的流程,吃的简直停不住嘴。
锅底那点红彤彤的,粘稠的汤汁才是浓缩的精华啊,不蘸汤简直暴殄天物,光是就着这汤,他们就能干啃三个大馍馍!
麻辣倒罢了,平日里大家都没少吃,只是感动于虾肉的鲜嫩味美,细腻多汁。可那个泡椒?
真是要了老命了!
郭先生见它们青翠可爱,冷不防咬了一个在嘴里,结果眼珠子差点瞪出来,只觉得整张嘴连带着舌头都不是自己的了。
“快喝点解辣!”
也不知是谁递过来什么,泪眼模糊的他下意识抿了口,然后差点喷出来。
是酒!
“哈哈哈哈哈!”使坏得逞的纪大夫拍着大腿放声大笑,得意地很。
不过错有错着,等最初的痛苦稍减,被汗水和泪水湿透了的郭先生竟隐约品出点儿不一样的滋味儿:
双重刺激之后的嘴巴里多了点奇异的香气,尤其是这种连舌头带嘴唇都木乎乎的刺痛,竟十分美妙!
要不,就再来一口? 161