第83章 大展厨艺

那女仆请求道:“那太太,你教教我吧,我也想学烹调呢!”

唐小米点点头,说道:“好啊,那你就站在旁边看我怎么做哈!”

说完便又开始准备烹饪下一道菜了。

这第二道菜是早餐卷。

唐小米吩咐那女仆:“你帮我先从冰箱里拿出一个土豆、一根胡萝卜、一点点海带丝、一张豆腐衣还有几根葱。”

女仆应声,连忙往冰箱里取出一个土豆、一根胡萝卜、一点点海带丝、一张豆腐衣以及葱,然后又把它们全部放到唐小米跟前,问道:“我已经拿出来了,现在是要怎么做?”

“你先我把它们都洗干净,然后放一边,再帮我取一斤低筋面粉过来给我。”

女仆依照唐小米的吩咐,先洗干净土豆、胡萝卜等食材,然后又替唐小米找来一斤低筋面粉。

等所有食材都准备好后,唐小米这才开始做早餐卷。她先是将适量的开水倒入低筋面粉之中,然后用筷子搅拌均匀,最后再用手把面揉成光滑的面团,大概放置十分钟到二十分钟的时间,然后再等量分割成十个小面团,分割完后,将一个个小面团擀成圆形薄片。将擀好的圆形薄片放入电饼铛里,盖上盖子,烤上半分钟到一分钟左右的时间,再打开盖子,然后掀起薄片翻个面继续盖上盖子再烤个本分钟到一分钟的时间就可以了。

唐小米说:“用电饼铛烤薄饼的时候,可以根据个人的喜好来设定烤的时间,如果喜欢吃脆一点儿的,可以烤长的时间,但最多不可以超过一分钟,不然会烤焦的哦。如果喜欢软一点儿的,时间就短些,不过一样也不可以太短,半分钟的时间就差不多。”

女仆点点头。

唐小米接下来又继续准备材料。她先是把胡萝卜和土豆切成细丝。女仆见她在切胡萝卜和土豆,就上前一步帮唐小米切。唐小米趁隙把豆腐衣拿去过下热水,然后再把烫过热水的豆腐衣切成丝,这时,女仆也刚刚好切好了胡萝卜和土豆。唐小米就将胡萝卜、土豆、豆腐衣以及海带丝倒在一起,然后又往里面倒开水,直到将所有食材烫熟。接着捞出所有的食材,加入酱油、芝麻油搅拌均匀,然后再倒一些到圆形薄片里,卷好,摆盘,然后就大功告成了。

女仆接过盘子,放在鼻子底下闻了一下,赞叹道:“好香啊,看起来好好吃的样子呢!”

唐小米看到她那样子,便忍俊不禁,说道:“好吃就好,下次你也可以这么做。”

“嗯嗯。”女仆点点头,又建议道:“太太,您再多做几个吧,让我多学几招!”

唐小米笑着应允,开始准备做第三道菜。

做之前,唐小米先问女仆:“俊庭他喜欢吃皮蛋瘦肉粥吗?”

“韩先生平时吃早餐都是吃西式早餐的,以前家里一般都不作皮蛋瘦肉粥,不过,你做什么他一定都会喜欢吃的”

“那就好,呵呵。”唐小米说完,正式开始做皮蛋瘦肉粥。

唐小米吩咐女仆:“你先帮我舀半碗大米出来,然后再帮把米淘洗干净,然后放进锅里,加入适量的盐和清水泡一下,十五分钟时候再提醒我。”

女仆点头按吩咐形式,加盐的时候不知道要加多少,便问唐小米:“太太,要加多少盐啊?”

“你看着办吧。”唐小米说:“不要加太多,适量就好,要不然咸了就不好吃了。”

“嗯嗯,好的。”

唐小米自己就开始剥皮蛋壳,然后把皮蛋切成一小块一小块的。切完皮蛋,她又切香葱。然后才把皮蛋和葱一块儿放在盘子里备用。接下来,是清干净猪肉,然后放入锅中煮熟,捞出来切成肉末,再加入一点点盐分、生粉和生抽,一起搅拌均匀。

这时,女仆走过来提醒唐小米。

“太太,米已经泡好了。”

唐小米点点头。“那你现在帮我去取个汤锅来,然后倒入适量的清水烧开,然后再帮我把泡好的大米放进汤锅里去。”

“好的!”女仆应了一声,便又按着唐小米的吩咐先去取汤锅然后倒适量的清水到汤锅里去,最后才把之前泡好的大米倒进锅里。

唐小米见女仆已经将泡好的大米倒进汤锅里去了,便也忙着将肉和一部分皮蛋丁倒进汤锅里去,煮开水然后才转大火为叙,慢慢熬制。等差不多好了的时候,才加盐、香葱以及之前用剩下的一部分皮蛋丁。

唐小米在把皮蛋瘦肉粥盛到大碗里去的时候,突然想起一样很重要的食材,忙问女仆:“家里有没有油条?”

“有的。”女仆一边回答者,一边眼疾手快地从橱柜里拿来几根油条。看着唐小米问:“太太,你要油条做什么吗?”

唐小米结果女仆手中的油条,一边把油条剪成一小段一小段的,一边解释道:“加点油条到皮蛋瘦肉粥里去会更美味些。”

女仆看着唐小米很轻松地做完所有的早餐,顿时佩服得五体投地,赞叹道:“太太,我真的是越来越佩服你了。你说你人长得好看就算了,竟然连吃得都做得这么好,难怪韩先生视你如珍宝!到底你是怎么做到的呀?我真的是太佩服你了!你知道吗,太太,我现在完全成为你的粉丝了呢!”

唐小米听到女仆如此夸赞自己,脸都有些羞红了起来,说道:“这也不是什么大不了的事情,烹饪嘛,只要你肯用心学也就会了。而且啊,我这只不过是雕虫小技罢了,不足以为外人道也。我认识一个人,他叫孔翔,他才是真正的烹调高手。他呀,不仅会做菜,而且买菜也是能手呢!”

女仆惊呼:“真的呀?他可真厉害!孔翔?这名字好像好熟悉啊……他是你什么人吗?”

唐小米回答道:“他只是我一个朋友而已,你不认识的。”

女仆若有所思地点点头。

敲这时韩俊庭从楼上走了下来,远远就听到了“孔翔”这两个字,顿时脸色变了变。

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