第42章 大展厨艺
回到家里后，唐小米和孔翔两个人便开始在厨房忙活了起来。
唐小米负责清洗鱼菜肉以及水果，然后把所有食材都摆盘好，最后放在一边备用。孔翔则主要负责煸、炊、煎、炸、爆炒等事项。唐小米细心地把所有的食材都先用清水洗过两三遍，然后拎干，再用锋利的菜刀一刀一刀小心翼翼地切，遇到胡萝卜、白萝卜、青瓜什么的，她还用小刀制作出好几个精巧的小动物来，比如猪、狗、兔子什么的，惟妙惟肖，煞是好看。
孔翔看了忍不住夸赞她：“小米，你可真是心灵手巧，几个胡萝卜、青瓜的，经你的手这么一弄，一下子就变出了这么多个可爱的小动物来，真叫人佩服呢！”
唐小米听他这么夸自己，不由得意洋洋起来，神气地回答道：“那是当然了，我这可是从很小的时候就开始学起的了。那时候我妈妈还在世呢，是她教的我。不过我学艺没她那么精，所以做出来的东西有些粗糙，而且做来做去，也只是那么几种小动物。我妈妈就不一样了，我小时候看她用一条长长的青瓜做，十几分钟之内很快地就做出了一条青色的龙来，那龙栩栩如生，简直像是真的一样。当时我就是看了她做的龙，才苦苦求她教我的。可是她一直说我没雕刻的天赋，所以她一开始并不愿意教我，幸好我爸爸替我向她说好话，她才勉勉强地答应了，教了我好多关于用食材雕刻动物的技巧。”
孔翔说：“想不到阿姨竟然是这么厉害的人，可惜了，她老人家去世得早，不然我也想拜他为师呢！”
唐小米呵呵笑起来，说道：“我妈妈可是不轻易收人为徒的，如果她在世的话，估计收谁为徒。你要知道，当年我要让她教我，不也是求了白天她都不同意么？后来还是我爸出马，她才勉强答应了的。”
“不会的！”孔翔信心十足地说道：“我有信心让阿姨满意我，并且收我为徒的。”
“难得你有这份心，只是她早已不在世上了。”语气里明显有几分凄凉。
孔翔对她的情绪变化了如指掌，知道这个话题开始让她的心情低落，便有意岔开话题，他说：“刚刚看了你的绝招，现在就让你来看看我的看家本领吧！”
唐小米一听他要大展厨艺了，便连忙高兴地拍了拍手，说道：“好懊啊！”
第一道菜，他要做青椒炒鱿鱼圈。
孔翔先准备好一个大鱿鱼、青椒红椒各一个。这主材是鱿鱼和青椒，红椒主要是用来调色的，青红相间才显得好看些。衙食材后，他便先将青椒红椒去仔，再切成小块。随后要拿了几个蒜头来，先是用刀拍，然后去蒜皮，再把蒜切成颗粒状。切完蒜头后，他便开始切姜，和蒜一样，姜也被切成颗粒状，然后装盘放在一旁备用。紧接着切鱿鱼。切鱿鱼之前先用热水烫一下鱿鱼，然后剥落下鱿鱼的外皮，再用刀将鱿鱼切成一小圈一小圈的。等一切准备工作都做好之后，他才打开火，把烧锅放在火上先让锅热一下，然后才往锅里慢慢倒入一点儿油，等上个十秒钟，油热了，放入姜粒、蒜粒一起爆香，然后再加入青椒、红椒一起炒。等青椒和红椒炒至七八分熟的时候，他才把切好的鱿鱼圈倒进去翻炒，加生抽、料酒、胡椒、盐以及一小匙白糖，最后再炒匀。
孔翔翻炒着锅里的东西，那些程序他早已烂熟于心，抬头却见唐小米正拿着本子和笔在认真地记下每一个步骤。
他笑了笑，提醒了一句：“记住，蒜和姜在爆炒的时候，时间千万不要太久，随便翻炒两下，就可以把青椒和红椒一块儿倒进去快速翻炒了。”
唐小米点点头，将他的话一一记在本子里。
青椒炒鱿鱼圈做好后，他开始做第二道菜；糖醋鱼。
像刚才一样，在做菜之前，他先准备好一条鲫鱼，两片生姜，几根葱。然后开始切鱼。拿刀在鱼的两个后背上横切数刀，然后往鱼身上淋一点鱼露，让鱼腌制一会儿。腌制完之后，再把整条鱼放入油锅中炸，直到鲫鱼炸得金黄金黄的，他才把鱼从油锅里捞了出来。。
孔翔说：“炸鱼的话，一般要把鱼炸到通体金黄，就可以捞出来了。”
唐小米点点头，问：“现接下来要怎么做？”
“把多余的油倒掉，然后下葱和姜。”孔翔一边说着一边把葱和生姜一起放入了锅里，翻炒了几下后，又往锅里倒入适量的番茄酱，然后加入一点清水，少许盐、醋以及白糖，最后再用生粉勾个芡，搅匀，做成汤汁，最后把汤汁淋在炸好的鱼身上，便做好了。
一股酸酸甜甜的鱼香味扑鼻而来，直叫唐小米闻得口水直流，就连肚子都忍不住咕噜噜叫了起来。
最后一道菜是牛肉咖喱浓汤。
孔翔先将牛肉切成小块，然后焯水，再拎干，放在一旁备用。接下来把之前去菜市场买回来的土豆、胡萝卜以及洋葱削皮再各自切成小块。等所有准备食材都弄好后，再将牛肉放在高压锅里煮，等牛肉煮熟了，再把土豆块和胡萝卜块一起倒进高压锅里，开火煮上五分钟左右的时间，再关火，把洋葱和咖喱一起放入锅里搅拌，直到咖喱全部融化后，再开火煮一会儿，便关火。牛肉咖喱浓汤便大功告成了。
孔翔小心翼翼地把牛肉咖喱浓汤盛到专门盛汤的大碗里，然后才把汤端到餐桌上。
餐桌上摆着两菜一汤，虽说分量少了些，但看起来却道道都美味无比，看得唐小米垂涎。
奶奶见了这一桌的美味佳肴，也是十分的欢喜。笑着对孔翔说：“孔翔，奶奶以前真的是小看你了，没想到，你的厨艺是怎么的棒啊！虽然我还没尝到，不知道味道怎么样，但是光看着都觉得很有胃口啊！”