第三百一十一章 辛酸往事
陈锐想到这次比赛的胜利，真心觉得这里面有太多的辛酸了，自己能够在这边有这样的成就，真的是一件很不容易的事情。
到了现在这个时候，陈锐已经发现自己对于那些食材有了很多的感情，无论是什么样的食材只要到了自己的手中就会变得像是自己的孩子。
看了看现场的人，众人都是对陈锐表现出很是佩服的表情，这个第一陈锐拿的很稳，没有任何的疑问，也没有任何的人表示质疑，没有任何人表示不服。
陈锐在比赛上展示出来的技术可不是一般人就能做到了，这里面不仅有陈锐那多年的厨艺累积，还有陈锐对食材和厨艺的理解。
陈锐认为食材也是有生命的，柴米油盐都是有生命的，只要是一切的东西，只要是关于厨艺，那就是有生命的。
为什么陈锐这么理解？因为陈锐认为，你怎样对待那些东西，那些东西就会怎样对待你。
这样想着的时候，陈锐突然想起了当年的一件事，那个时候陈锐还不怎么有名，甚至在厨房中都只是一个帮厨，每天就是洗洗碗，洗洗菜，根本没有大展身手的机会。
但是陈锐却觉得这其实很有意思，每次他都会把那些厨具弄好，然后保养起来的，有一次主厨看到陈锐这样收拾那些东西的时候顿时怒了。
“陈锐，你在做什么？”
陈锐看了一眼大厨，笑了起来，“我在保养这些厨具。”说着的时候，陈锐也没有放下手中的动作。
“哼，你这简直就是浪费时间，我看啊，你也就这个样子了，把所有的时间都浪费在这些琐碎的事情上面，我告诉你，现在你给我赶快收拾，然后去给我把菜谱背下来。”
陈锐虽然心里不服气，但是却不能说什么，只要他顶嘴，那自己的工作就不保了，并不是说大厨有开除自己的条件，大厨并没有这个权利，但是大厨可是老板的小舅子啊，这点让陈锐很是忌惮。
直到大厨离开，陈锐才小声说道，“神气什么，早晚有你吃亏的一天。”
虽然陈锐这样说，但是他明白，只要这样对待那些东西，那些东西就会好好回馈自己。
终于在一天，陈锐忍无可忍，和大厨比拼厨艺，大厨对于陈锐很不以为然，因为陈锐在这店里面就是一个帮厨，平时连炒菜的机会都没有，拿什么练习？更别提比赛了。
可是陈锐却不服，看着大厨那张戏谑的脸，说道，“我现在正式向你挑战，全场的吃客做评委，如果我输了，我这个月的工资不要了，全部给你好不好？”
大厨见这小子玩真的，也是有些吃惊，但是想要自己又会有一笔不错的外来收入，也是很兴奋，一口便答应了下来，“可以。”
陈锐见大厨答应，继续说道，“那么，要是你输了呢？”
见陈锐这么说，大厨当场便“哈哈”大笑了起来。
“哈哈，我输了？我怎么可能会输？”
但是想到在场有那么多的人看着自己，大厨也严肃了起来，“如果我输了，我就把这个大厨的位置让给你，怎么样？”
“可以。”陈锐说完，便在厨房挑选其自己的厨具，那些厨具都是陈锐平时悉心照顾的厨具，而大厨选择的大多都是那些平时用惯了的厨具。
双方选完厨具，大厨当即便选了一只鸡，各种调料也弄好了，陈锐见状一眼便看出这大厨想要做些什么，很显然，大厨是想做一只鸡煲饭。
说到鸡煲饭，要是说好做也是好做，但要是说不好做，那也不好做，其实最主要的还是要看这到底怎么做。
陈锐明白，这次比赛是要让观众来选择，所以一定要做出让观众比较满意的食品，陈锐当即便选择了一款白菜，只不过在这个白菜上，他要下些功夫了。
大厨在弄着自己东西的时候，也是观察着陈锐，见陈锐拿了一颗白菜，当场便笑了起来。
“小子，跟我你，你确实还差很多，要不咱们就别比了，回去好好练练还是很好的。”
陈锐见大厨这么说，根本没有理大厨，此时陈锐的全部心思都在这颗白菜上面，陈锐并没有在白菜的外观上面下功夫，他只想在味道上面取胜。
对于这颗白菜，每一个步骤陈锐都做的无可挑剔，大厨看在眼里，虽然有些吃惊，但是却不认为陈锐能够赢了自己。
不光是大厨，在场的人也不认为陈锐能赢。
一个帮厨和一个大厨比拼，这样的话说出去真的只能当做一个笑话听，大厨每天都在做菜，而帮厨却不一样，这是根本不可能的事情，想要赢也得练习一下啊。
可是众人却不知道，陈锐并不是每天都在帮厨，每天陈锐都在闲暇下来的时候，自己找个地方开始钻研菜品，对于菜品，陈锐有了一种很不可思议的想法，那种想法，陈锐自己心里清楚，但是外人根本不明白。
陈锐知道，想要做好一道菜，就要把菜做活，让菜在吃客的嘴里再次活过来，那样的味道才是真正的菜，其余的都是一些没用的菜品。
随着二人的工作，时间一点一滴过去了，门外围观的观众越来越多，甚至整个房间都堆满了人，但是二人在里面却没有任何的反应，因为陈锐和大厨的注意力都在菜品上面。
又过了五分钟左右的时间，二人同时停下了手中的动作，众人见状顿时欢呼了起来。
这间饭店的大厨很有名，所以很多人都是抱着品尝大厨的菜品来的，还有一小部分的人是想看看这个帮厨到底能做出什么样的菜。
当二人把各自的菜品放到桌子上面的时候，大厨笑着对众人说道，“各位食客们，我的这道菜想必大家都知道了，正是鸡煲饭，现在请大家品尝。”
众人听罢，纷纷拿起筷子品尝了起来。
“哇，太好吃了，鸡的香味完全融入到了饭的里面，相反的是，鸡肉的味道也还在，并且里面还有蔬菜的味道，真的是太神奇了，太棒了。”
“是啊，这道菜百吃不厌，真的是绝了，为大厨点个赞，以后我要常来这里。”
大厨见众人这样评论自己，也是笑了起来，随即看了一眼陈锐，眼里的意思不明觉厉，“你小子也敢跟我叫板，这叫搬起石头砸自己脚。”
陈锐不以为然，笑着对大家说道，“这次小子第一次做菜，这道菜叫做忆苦思甜菜，希望大家好好品尝。”
刚刚品尝过大厨的那个鸡煲饭的食客们见到陈锐这看起来并不是很好的菜品，都是露出了一种厌恶的表情，但是陈锐不觉得这有什么，只要大家吃了，肯定就会知道这道菜到底有什么好的了。
那些食客吃了大厨的菜，无奈之下，只好嫌弃地夹起一点陈锐的菜品尝了起来，但是当众人吃下这口菜时，都愣住了，完全没有人说话了。
大厨见众人这个表情也是不明白这到底是怎么回事，于是亲自拿起筷子夹了一根品尝了下去。
顿时大厨也惊住了，这道菜虽然是用白菜做成的，但是当白菜进入嘴里的时候，这完全不是白菜的味道了，而是一个忆苦思甜的故事。
众人好半天才缓过来，再看陈锐的时候，大厨都有些不敢相信，看着陈锐就像是看到一个魔鬼。
“为什么这道菜里面会有这样的味道？”
大厨不相信，再次品尝了一口，这次的味道又换了一种，这让大厨有些吃惊，在场的很多人都是哭了起来，陈锐在旁边自然是看的清楚，这不是别的，这就是有故事的菜。
本是一颗在普通不过的白菜，陈锐赋予了它力量，这就是陈锐顿悟出来的东西。
众人此时真的不知道该说些什么，只能呆呆地看着陈锐，最后纷纷离去，没有人说话，到了最后，大厨默默地说道，“我明天就离开这里，看来真的是长江后浪推前浪啊，我是越来越不行了。”
见到大厨这么说，陈锐笑了起来，“其实不必，我只是想告诉你做菜其实就是赋予菜品生命！”
“做菜就是赋予菜品生命？”大厨默默的念了几句之后，大呼起来，“我知道是怎么回事了。”
陈锐见到大厨这个样子，也会很高兴，晚上，陈锐便离开了那里，陈锐知道，这个饭店已经留不下自己了，他需要更广阔的的天空，他要把这个东西传递给大家，让大家知道，什么叫做有生命的菜品。
从那时起，陈锐更加坚定了自己的信心，正是那段闲暇的时间才让陈锐明白，自己的决定是对的。
陈锐之所以没有让那个大厨离开，是因为在比赛的时候，大厨真的是那样比赛，没有任何的花招耍，所以陈锐很尊重大厨，知道他也是一个喜欢厨艺的人，而不是外面那些为了各种其他的需求而选择厨艺的人。
陈锐知道自己会走得很远，但是也明白大厨也会走的很远的。
想到这个故事，陈锐就会心地笑了起来，那些什么都没有的日子里面总是会有一些很值得纪念的东西让人怀念，而那些东西将是自己一辈子的珍藏。
陈锐从回忆中走出，看了一眼在场的人，那些怀着崇拜眼神的人，朝着外面走了出去，本来这个时候，陈锐应该说两句的，但是陈锐却并没有，陈锐只是在那看了一眼众人便离开了。
因为陈锐明白，自己即使讲再多，也是没用，因为再多的话也比不上让观众来品尝自己的菜，自己所有想说的话都在菜里面，只有真正品尝的人才会明白陈锐想表达的是什么。
每种感情都是陈锐自己体验过的，此时的陈锐觉得我做菜最大的乐趣并不是让观众吃饱，而是在给观众分享属于自己的故事，让观众明白自己到底是个什么样的人，让其他对自己不服气的人明白。
什么才叫做做菜。