第十二章 去味，采买

小二听到这话，虽然有点不敢相信，可是想到刚刚这个小姑娘不同凡响的表现，还是停下了脚步：“满月姑娘真有办法的话，我这就去请我们掌柜的来。”

见满月很有把握地点点头，小二便脚底一溜烟似的没了踪影。

隐川虽然不知道自家小媳妇的办法是什么办法，但却一脸相信地看着她。

“你这么相信我真有办法？”满月对他调皮地眨了眨眼。

隐川只觉得昨晚那莫名其妙袭来的燥热，此刻又再次袭来，强忍着说了几个字：“我信你。”

满月心下暖暖的，从来都觉得身后有一个不管怎样都相信自己的人，该是一件多幸福的事情。穿越到这里，竟然真的实现了。

不一会儿，小二就领着薛掌柜出现了。

“满月姑娘，你若是真有办法去掉牛肉的异味，掌柜我必有重谢啊！”薛掌柜一脸着急地开口。

“掌柜的，厨房里可有黄酒？”这掌柜的人挺实诚，重谢什么的倒是不打紧，毕竟以后的猎物大部分都会拿来这里卖，她算是做个顺水人情吧。

“有。”

“炒牛肉之前先用一些黄酒把切好的牛肉腌制一刻钟，而后大火爆炒，切记不可炒太久，否则牛肉老了。在油温炒得最高之时，再倒一些黄酒，大火翻炒几下，就可以了。其他的要加在一起炒的东西，雷大厨应该都知道的。”

古时候的黄酒功效等同于现代的料酒，都有去味的功能。

“去，还不快去把这话说给雷大厨试试。”薛掌柜的转头对小二说，其实他自个儿更想去亲眼瞧瞧这方法是不是真能奏效，只是隐川满月二人，他还得招待一下。

若是这法子真有奇效，这满月姑娘可是他们酒楼的贵人啊，日后免不了多加接触。

满月瞧出掌柜的心中所想，这掌柜虽然实诚，但是满脸的精光也是必不可缺的，毕竟能开起这么大一个酒楼，靠的可不仅仅是实诚二字：“薛掌柜，你也去看看吧。我和隐川银子已经到手，还得出去筹办些东西呢！就不耽搁薛掌柜了，告辞。”

薛掌柜满脸的笑意更加诚恳了些，拱手道：“那我恭敬不如从命了，二位常来啊！”

说完便和小二一同去了。

隐川和满月二人也不久留，出了酒楼就去找米铺子。逛了一圈才发现此时已是正午，满月的肚子饿得咕咕叫。

两人在一个包子摊买了五个包子，卖包子的大哥见二人穿得不好，还捧他生意一次性花了十文买了五个肉包子，便多送了一个。

六个肉包，满月吃了两个，隐川则解决了剩下的四个。喝过包子摊免费的茶水后，二人才开始继续找起米铺子。

刚才逛的时候，已经了解到石坛县的物价：大米一斤十文，白面一斤九文，玉米面一斤五文。大抵都是这个价钱，满月就挑了一家看起来比较顺眼的米铺，称了二十斤大米，十斤玉米面，总共花了二百五十文。

米铺的掌柜见两人穿着不怎么样，居然吃得起上好的大米。要知道，一般穿成这样来米铺的，最多就是称点三文钱一斤的糙米，里面混了不少杂质的。

能吃得上糙米的，已经算是还可以的人家了。这两人竟然一口气买了二十斤上好的大米，实在让米铺掌柜刮目相看。