第二十九章 模拟训练（三）

97号戴宇在西餐厅送完餐，到达中餐厅的区域，开始往返于厨房和包间之间送菜。

96号邵德则将菜品放入餐车，在包间外等候。依次上菜。

突然，高梅香说：“服务员，这道菜不是我的，怎么回事？我要的是糖醋里脊，不是咕咾肉。”

邵德立即道歉：“不好意思，请你稍等。”说完，他退出包间，来到餐车前核对订单。

他很快再次进入包间：“不好意思，的确给您上错了，您看我撤回去，重新给您上糖醋里脊，可以么？”

高梅香不悦地点点头。

邵德端着菜，退出包间。

戴宇将菜送至厨房卞春喜手中，并说明原因。

卞春喜立即开始炒菜。

于是，糖醋里脊出锅后，由戴宇再次递到邵德手中。

邵德立即端进包间：“您好，这是您的糖醋里脊，刚才真的对不起，祝您用餐愉快。”

高梅香点点头。

邵德第28次进入包间：“客人您好，打扰一下。”他说着把一个盘子端上去。“这是我们的招牌菜双星照月，请您品尝。你们所点的菜都已经上齐了，是否需要添些什么？”

“没有了，你去吧。”高梅香说完，起身前往西餐厅。

高梅香在西餐厅的区域走了一圈后，一直在寻找什么。

95号汪小敏见状走上前去：“客人您好，请问有什么可以帮到您？”

“给我来点咸菜。”高梅香说道。

汪小敏立即答道：“好的，客人，您稍等。”

汪小敏到达西厨房区域，很快找到一碟小菜，端了过去，双手递给高梅香。

高梅香满意地点点头，这才回到会议室区域。

邵德已经在会议室区域等候。

高梅香问邵德：“酗子，这哪里有地铁？”

邵德立即微笑应答：“抱歉，客人，目前我们酒店周围没有地铁，如果您不介意的话，我们酒店有送客服务，可以送您到市区的目的地，或者长途的各个站点。”

高梅香点头：“帮我预定一下晚上的送客服务，我要去机场。”

“好的。”邵德立即以座机通知前台，预定送客服务。

邵德刚刚处理完毕。

高梅香又转过头说：“酗子，我看对面有家苹果店，你去帮我买个苹果耳机。”

“客人您稍等，目前我正在值班，不能擅自离开，如果您现在就想的话，我请我同事帮您购买，请您稍等。”

高梅香表示现在就需要。

邵德转身便致电86号于乐乐请求协助。

于乐乐出去一圈，将耳机交给邵德。

邵德轻声进入会议室，将耳机交给高梅香。

高梅香点头，伸出大拇指。

会议结束后，高梅香没有用餐，而是在外卖饼屋买了蛋糕，到91号狄菲菲那里交现金。

狄菲菲微笑服务，收款后，站立目送高梅香离开。

高梅香进入温馨套。

高梅香打电话给总台，说浴巾太旧，要立即换新的。

87号伍贤立即向她致歉，并马上换上新的送给她。

转头，高梅香再次拨打总台电话，说空调效果不好。

伍贤立即过去，检查开关，送风口，然后调整风力大小：“客人你好，您的空调是送风开关之前没有设置好，给您带来的不便，敬请原谅。打扰您休息了，祝您好梦。”

高梅香走到前台办理离店手续。

夏玥琰在结账完成后，递给高梅香一个东西：“尊敬的客人，这份我们自制的小蛋糕送给您，祝您生日快乐。”

“你怎么知道今天是我的生日？”高梅香惊喜地问。

“在您昨天所报的身份证号码中，含有您的生日信息，欢迎您再次光临我们酒店。”夏玥琰微笑地回答。

高梅香显得非常开心。

郑绍宁为她将行李送上出租车，并回来为她开门，送上出租车。并微笑说：“期待您的再次光临。”

同时，财务部92号顾成林对产生费用进行核算，挂账。

100号于敏从系统中打印出账单，用快递寄出。

郑绍宁这才说道：“第6组模拟完毕。”

说完，他带着组员撤回原地。

场上的经理一片掌声。还在准备的其他6组，顿时感觉压力山大。

客房部经理刘萍好奇地问：“你们其中，有多少人是之前做过酒店的？”

卞春喜举手，黄福林举手，伍贤、元夕跟着举手。剩下的人均在摇头。

“才4个人，那你们真的很棒。”刘萍冲其他几个经理点点头。

几个经理交头接耳一番，由陈文钦总结发言。

“首先，恭喜你们，获得我们一致的好评。但是，实际工作中，各种千奇百怪的情况都会出现，并不像现在你们模拟的这样，需要什么，直接虚拟出来就完成。需要你们在以后的工作中不断去总结，去改进。其次，你们的表现的确很优秀，但如果，我把郑绍宁换掉。你们是不是还有这么好的表现？你们是一个团队，没有错，但是，你们太依赖他。或者说，他给你们的成长机会太少。”

“我不同意你的看法。”戚小小气恼地喊道。

引来所有人费解的目光。

“陈经理，你在没有看到我们表现的时候，就给予第6组如此高的评价，不仅给我们造成了压力，同样也是对我们的不尊重。”戚小小冲郑绍宁挑挑眉，“我们第3组会做得比他们好。”

“是吗？”郑绍宁和陈文钦几乎同时说出口。郑绍宁是微笑的质疑，陈文钦是满脸狐疑的惊奇。两人彼此的默契，相视一笑。

“不过，陈经理，对于第二点评价，你很快就会发现，你错了。”郑绍宁笑道。

“是吗？”陈文钦笑了，笑出了欣赏的意味。

第二个急着上场模拟的，是戚小小担任队长的第3组。

虽然戚小熊不服第6组，但事实证明，她和她队友的默契，抵不住高梅香的攻击。

戚小小则心中认定高梅香在故意为难她。

向浅带领的第4组，在第三位模拟。除了客房有一处疏漏，其他基本无可挑剔。

一轮模拟下来，郑绍宁的第6组当之无愧的第一名，向浅的第4组第二名，第2组得了第三名。骄兵必败的戚小小，用事实证明了第3组倒数第一的实力。

章鹃对第3组的总结评论是：准备不足，过于紧张。基本功有待加强，应急能力较弱，部门衔接有脱节现象。需要在实地见习时候加强。