第一百五十八章 好的纪律是执行力的保证

霍灵犀打电话给张晓军,说身体有点不舒服,想让张晓军带她去医院检查下身体。张晓军放下电话,简单吩咐了一下白文龙就匆忙离开了,随着关公斩生意的不断兴旺,店面工作量也不断加大,人手不足的问题也日益严峻起来,所以公孙轩辕又增加了4个人头,其中2个人跟晓军,2个人跟晁弘阳,目前团队已经是10个人了。而张晓军的离岗,无疑让本就人手不足的餐馆忙得如一窝蜂一般。

晚上公孙轩辕给张晓军打电话,张晓军也一直没有接。

第二天的晨会上,看着姗姗来迟的张晓军,公孙轩辕很生气。

“晓军,你赶紧坐下,我们晨会都开始半小时了。”公孙轩辕看到心不在焉的张晓军有点火。“我们继续开会,刚才也给大家秀了一下4月,5月,6月三个月的销售业绩,从数字上看销售金额是不断增加的,本月我们有望突破30万的营业额,大家也知道4月份和五月份因为营销投入的加大,我们的净利润是入不敷出的,其中大部分的钱都用在了营销上了。6月份我们终于赚钱了但是结余不多,预计七月份我们将赚3万多,这就是一种胜利,说明我们扭亏为盈,不断迈向好的明天。”公孙轩辕指着幻灯片跟大家一起庆贺。

“但是还是需要警惕的是:建立一个好的品牌就像栽一棵树一样,需要细心呵护一步一步来经营;而毁了一个品牌就好比伐树,不需要太长时间,一天就足够了。昨天是我们关公斩成立以来被客户投诉最多的一天,有两个客户说我们的鱼头蒸的时间不够,鱼头还有血丝,有3个客户说我们的菜盐放的太多了。大家也知道我们现在采用的是客户打分制,客户时刻对我们进行监督,所以我们根本不可能忽悠到客户。我想就这个事情批评下相关负责人,厨房的负责人是张晓军。张晓军,你站起来给大家解释一下,为什么你昨天不请示就走了,为什么今天还迟到了?”公孙轩辕问道。

张晓军站了起来“昨天我女朋友说她身体不舒服,我就赶紧陪她一起去医院检查下。轩辕你也知道我最近在公关爱情壁垒,你这不是明知故问嘛。”

大家哄堂大笑起来。晁弘阳笑的最欢“你这小子爱的惊天地泣鬼神啊。”

公孙轩辕没有笑,他还是严肃地说道“张晓军是一个很乐观的人,经历了人世间的大起大落之后对待爱情非常虔诚,对此我非常支持和赞赏。但是作为一个职场人士,我要求每个人在工作上都要职业和专业,生活是生活,工作是工作,如果大家在工作中还像生活中那么随意和散漫,我相信我们的事业绝对是没有明天。在此我要严肃批评张晓军,你必须就昨天的事情做出检讨,并且保证今后绝对不能再出现类似事情。”

张晓军见公孙轩辕发脾气了,也不再嬉皮笑脸了“我违反餐馆纪律,对于我的错误给餐馆带来的损失,我表示真诚的道歉。对不起,以后这个问题我不会再犯了。也请大家引起警戒”

“晓军,按照我们之前制定的纪律,你要每天都写一份检讨大字报,连续写一个礼拜。晚上所有的清洁工作你要负责。对于这个事情我也希望大家引起注意,外国人都说我们中国人是“差不多先生”,事情做的差不多就可以了,何必精益求精。但是正是因为我们这种不求精,不在乎细节的做法让我们中国人无法做出声名显赫的品牌,所以我希望大家在今后工作中严格按照我们之前6西格玛做事标准,将每件事情都务必100%做好。大家记住了吗?”公孙轩辕斩钉截铁地说道。

散会之后,大家各忙各的了。

按照尉缭子的兵法“凡兵,制必先定。制先定则士不乱,士不乱则刑乃明。金鼓所指,则百人尽斗。陷行乱陈,则千人尽斗。覆军杀将,则万人齐刃。天下莫能当其战矣!”其实早在四月份店刚开张的时候,公孙轩辕就制定了店内纪律,并且开会的时候和所有人都过了一遍,签字画押立据归档。饮食店的赏罚制度,纪律制度规定好了,前期大家都能做到严格执行,但是到6月份他明显感觉大家都可能懈怠了。

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