第八章 鲫鱼汤

在山腰上,辛小琪远远地就看到了在茅草屋外的小道上,翘首以盼的魏氏。

魏氏也第一时间发现了辛小琪娇小的身影,对着她高高举起了右手,用力地挥了挥。虽然隔得远,但是辛小琪还是察觉得到魏氏脸上那抹释怀放松的笑容。

辛小琪学着魏氏的模样,举起小手,左右摇摆着使劲挥了挥……有人惦记的感觉真好……有人等着自己回家的感觉真好……

“娘,我回来了。”辛小琪一路小跑着回到家,满脸汗水都来不及擦,放下背篓,满脸笑嘻嘻地看着魏氏,“娘,你看,好多蘑菇,还有鱼。”

“这么多,哪里吃的完。”魏氏看着这满满的一背篓蘑菇,从腹部前的围腰里拿出一条棉布帕子,蹲在小琪身边,把她脸上汗水擦了擦。

“还有鱼,晚上我们可以吃一顿好的了。”小琪舒服地眯了眯眼,安心地享受着有娘的日子。

“唉……小琪,娘没有本事,让你受苦了,需要吃这些来果腹。”鱼在这个时代并不算是好的食物,因为太腥,肉不多又有刺,除非是真的没有钱买肉,才会选择吃鱼。

“娘,说什么呢。我会让你过上好日子的。”小琪并不知道鱼是这个时代最最最下等的肉类,以为魏氏是因为自己进山而难过焦虑,只能小心地安抚着。

家里没有单独的厨房,做饭都是用屋子外的坝子里搭起的简易的小灶台上支口锅。

小琪下山的时候太阳刚落山,本来打算趁着蘑菇新鲜去一趟县里,将多余的蘑菇和猴头菇卖出去,但是天色暗了,魏氏无论如何都不放小琪再出门,只是一再给她保证自己能够让蘑菇明日依旧保持如此新鲜,小琪才安了心,这些蘑菇可都是她在这个世界上的第一桶金,她可不想今日的努力都白费。

魏氏进屋子,将蘑菇小心拿出来,收拾着。小琪就在外面煮鱼。

这里没有料酒没有姜,连盐也很珍贵,小琪唯一能想到的去腥味的方法也只有用橘皮了,好在这个在家里常见,因为一到冬天天气太干,辛老四就喉咙痛经常咳嗽,所以每次到了橘柑盛产的季节,魏氏就去市集上收那些人丢掉的橘皮,洗干净晒干,留着辛老四泡水喝,可以喝一整年。

小琪将鱼收拾干净,从坝子四周的小道周围拔了几根葱和蒜头。将铁锅烧热,因为家里没有多余的油,小琪也舍不得用只剩下不到半小勺的油来煎鱼,只能将鱼放在铁锅中稍微煎得两面金黄,盛出来备用。

又将蒜头和葱爆香之后,就加水加橘皮又把六条鱼放进锅里,盖上锅盖叙慢炖。好在农家啥都缺就是柴火不缺,可以慢慢熬,把香味熬出来。

“小琪,蘑菇都收拾好了。明日一大早,娘陪你一起去一趟县城,顺便把这几日的绣活拿去。”魏氏在屋子里已经闻到了蒜葱的香味,刚走出门,就见小琪安静地蹲在地上,守着铁锅。

“好的,娘,只不过县城离我们这边有多远?需要走路去吗?”小琪干黄的小脸靠着铁锅,被柴火的热气灼得满脸通红,看起来比起以往那副营养不良的样子倒是多了些孩童的水润光泽。

“要走到村头,如果运气好碰到去县城的驴车就可以搭车去,如果碰不上,只能走着去。不过也不远,就两个时辰的路途。”魏氏大步走到小琪旁边,将她从地上拉了起来,拍了拍她脸上柴火烧尽沾染的污秽,爱怜地笑了笑,“别一直守着柴火,会烤晕的。”

“娘你帮我先守着,我去看看蘑菇。”辛小琪惦记着自己那三个发家致富的猴头菇,赶紧一股脑往屋子里冲了进去。

推开门,在墙角边,蘑菇已经被魏氏用泥土盖住根部重新栽了起来,所有的蘑菇疏密有致地放在阴凉通风不见光处。

看着这一盆盆蘑菇,辛小琪琢磨了片刻,决定将香菇全部晒干做成干货留着冬天来了再卖,至于平菇和其他的明日都全部卖掉。刚才辛小琪已经和魏氏确认过了,这个时代没有晒干的蘑菇,他们吃蘑菇吃得都是新鲜。

对于干货香菇,辛小琪有着迷之迷恋。吃过干货香菇之后,她就不再吃新鲜香菇了,总觉得少了一股浓浓的能够刺激味蕾的味道。

扯了一把平菇,辛小琪又跑出来房间,跑到水缸旁边,将平菇洗干净之后,撕成条状,丢进铁锅里。

此时鱼的香味已经熬了出来,汤已经成了乳白色。打开锅盖,鱼香味就飘了出来。魏氏狠狠地咽了咽口水:“小琪啊,你这个熬鱼的方法是哪里学来的,以前你奶奶做,可没有这种鲜味,都是一股土腥味。”

辛小琪被魏氏这么一问,眼珠子立即躲闪着避开了魏氏的视线,落在了铁锅下面燃烧的火焰上,顿了顿,说道:“今日白天进山,遇到几个外村人,他们这样做鱼吃,我就学了下。”

魏氏也没多想,就算心里奇怪,她也根本不会想到自己的女儿已经换了芯。

又熬了快半个时辰,辛小琪不再添加柴火,等到炉子里的火彻底熄灭了,她才打开了锅盖。

看着锅里翻滚的鱼汤,魏氏只觉得肚子咕咕作响,催促着辛小琪拿上碗筷赶紧进屋吃饭。

“小琪,要不给二奶奶他们家送一些过去?”魏氏看着一大盆鱼汤鱼肉,咽了咽口水,小心地询问。

魏氏觉得,这些吃食都是辛小琪从山里带出来的,就连煮鱼的法子都是她学来的,虽然二奶奶对他们家不好,但是以往几十年他们也是靠着二爷爷家接济过日子,现在她们两人吃不了这么多,送一些过去,也不会被旁人说自家吃独食。

辛小琪刚准备动筷子,听到魏氏的话,默默又收回了手,看到魏氏一脸惆怅,八九不离十地猜出了她的想法。看样子这个魏氏真的就是一个口硬心软的主儿,为了不让她为难,辛小琪心里再不乐意,还是只能同意了她的提议。

“那我送过去吧,娘你先吃,今日我在山里吃过了,现在还不太饿。”说完,分了一半的鱼汤和三条鲫鱼,起身走了出去。

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