第5章 失传

等两人梳洗妥当下到一楼的餐厅,已经有几个同伴坐在那吃东西了。看着神态轻松,步伐轻盈,自然落座的温妮,几个男人怀疑的目光扫向唐锦下/身的某处,直看得唐锦脸色铁青,额角青筋直冒,却偏偏发作不得,人家什么也没说,如果他跳起来解释些什么,倒仿佛心虚似的。

对于男人间的暗潮汹涌温妮一点也没查觉,此时正拿着一个菜单看呢,“有包子和菜粥。”温妮看着唐锦,笑容灿烂:“价廉物美,我就要这个,你呢?”菜单上没标价,不过家常的东西再贵也贵不到哪去。

附近几桌的人有意无意看了看笑得天真的少女,继而摇头,一看就是个被自家男人养得不知人间疾苦的,包子和菜粥这种清淡的复古菜式,可是目前最贵的早餐。

唐锦点点头,唤来服务生让他们上粥与包子。

东西送上来,温妮喝一口粥,皱起了眉头,再咬一口包子,两条眉毛已经连在一起了,明明知道食物珍贵,可是,她仍然吃不下去呀:“果然便宜没好货,好难吃。”

角落站立的侍者听到这话,僵了僵。唐锦不动声色端起自己的粥喝了一口,又咬了口包子,嚼了嚼咽下去,“跟往常一样。很好。”

侍者脸上绽开了笑容。

温妮看着唐锦,惊讶的声音微扬:“好吃?包子皮没嚼劲儿,不绵软,馅儿里调料的味道完全盖住了食材本身的鲜味;熬粥的时间过久,火候过了……”

随着温妮说一句,餐厅里安静一片,等到她说完,餐厅里已是鸦雀无声。

感觉气氛异样,注意到许多人的视线都落在她的身上,温妮莫明其妙地问唐锦:“怎么都看着我?”见自己一问后,餐厅众人的目光更见怪异,温妮不由缩了缩肩膀:到底怎么啦?

唐锦眯着眼,眼中隐有寒光闪烁,他举目环视一圈,周围的人都收回了视线。

“没事儿,吃饭吧。”唐锦若无其事。

温妮看一眼面前的包子与粥,完全提不起胃口,叹了口气:“要是还是在野外,我就能自己做饭了。”

“小姐既有兴致,敝馆厨房随小姐使用。”一个着燕尾服的男子走了过来,脸上适度的微笑下掩藏着一丝极隐秘的不信任。

温妮看一眼唐锦,见他没反对,便站起身:“你们宾馆还可以让客人做饭?服务的每个细节都注意到了,真不错。”边跟着燕尾服往厨房走温妮一边忍不酌奇:“你们做早点的师傅是不是今儿休假不在?”

“小姐怎会有此一问?”

“那粥和包子,一看就知是生手做出来的,我想是不是师傅不在,小学徒顶了上来,不过先生,我建议你们下次师傅有事来不了时,宁可告诉客人没有这种餐点,也最好别像今儿这样滥竽充数,这样容易丢掉顾客。”某人禀持着前世的服务观念如是说。

燕尾服的背影有些僵硬,不着痕迹加快了脚下的步伐:“小姐若有兴趣,一会儿熬粥也行,做包子也行,敝店,敝店的员工希望也能跟着学两手。”

温妮摆摆手:“先生真爱说笑,我又不是专业的厨师,哪有本事让师傅们跟我学呢。”

燕尾服侧身看了一眼少女脸上的表情,她是认真的!燕尾服想哭:断代后好容易重新被大师傅研究出来的粥和包子,居然被客人认为是小学徒做的!不是讥讽!不是找碴!她是真的这么想的!

温妮进了厨房,也不管别人,径直在燕尾服的帮助下找到食材,看到如今的大米,温妮怔了怔,这颗粒是不是大了点儿?水稻也变异了?这一粒米有以前五粒那么大,这样的话,是不是得需要更长的时候熬制?

伸手拈出一粒米,放入口中咀嚼,却发现,米的颗粒不仅变大了,内部还多出了一块果冻似的内芯,而为了保护这“果冻”,米的外部就进化得更硬了一些。这样就不能再如以前一般熬粥了。

盛了几碗米,陶洗干净,倒入一口锅里着人先用大火煮,便转身去拿面粉准备和面,此时,一个五十岁左右的老人终于按捺不住了:“你既不用高压锅压饭也就罢了,怎么米不辗碎就下锅煮?”

温妮惊讶:“高压锅?哦,高压锅熟得是快,可是,压出来的粥却不如熬的香;至于米,为什么要辗碎?外部一碎,内部的软嫩部分便被破坏,米粒变成了碎米,自然不如整粒的香”。说完,也不等老人再说话,温妮低头倒水揉面,一边大力揉面,一边小声自语:“是做面条还是饼,或者馄饨?面条倒是简单,饼麻烦一点,馄饨还得跺肉馅儿,忙不过来,还是做面条吧。”

“剁肉馅儿?不是有碎肉机?”先前那位老人又忍不住插话。

“机器碎的肉不筋道,还是人工跺的好。”温妮头也不抬,这位老人是做什么的?帮厨?帮厨也不至于连点常识也没有吧。

老人听了温妮的话,不知怎么一下变得红光满面,眼中透着掩不住的热切:“筋道?肉要怎么跺?我帮你。”。

温妮吓了一跳,赶紧摇头:“不用不用,我做面条就成了,怎么好劳动您老。”

老人却手脚麻利拿出一块肉,“要多少,我帮你剁。”

见老人这样,温妮回头看看燕尾服,燕尾服点了点头,温妮想,既然这个负责人都同意了,要帮就帮吧。

走过去看看老人拿出的肉,摇了摇头:“有梅子肉吗?那块儿做馅儿最好。”

“梅子肉?”

“每头猪夹心肉小排骨部分的下面有一长条瘦肉,那块肉极嫩,称为“梅子肉”,适宜做馅。老人家,看你就是个养尊处优的,必不知道夹心肉的,夹心肉位于前槽、颈和前蹄膀的中间,那块儿的肉有筋,吸水性强,也适宜做馅、丸子,只比梅子肉略次。”

老人红着脸找出一块梅子肉,依言飞快地剁将起来。

见有人帮忙,温妮便回头继续用力和面,直揉得感觉满意了方停了下来,此时,即使她如今已是力气大了许多,仍然头上见汗了,放下面团在一团醒着,温妮又回头去看大火煮的米饭,果然一阵大火猛煮,米的外层变软了,她立马把米都捞了起来,换到另一口锅用叙熬,先前的米汤却是不能用了,变异后的米有股涩味,这一煮,涩味都入了汤。回身又撵面皮,这个活儿繁琐,不过,现在她力气大,倒也扛得住。

调馅儿,包馄饨,下锅,出锅,加料,撒葱花儿,一时厨房里香成一片,剁得双手发软的老人颤抖着手夹起一个馄饨,送入口中,咀嚼,品味,闭着眼的脸上露出激动幸福的表情,陶醉半晌,老人睁眼看着神情平静的少女:“皮薄馅嫩,鲜香味美,口感美妙得无法言喻。”

温妮笑了笑,“不过是家常做的,老人家何须如此盛誉。”口中谦逊着,转身着人赶紧把馄饨送到餐厅,时间一久,泡在汤中的馄饨口感便不好了。回身挑了最嫩的菜叶儿切碎后倒入粥锅,在菜叶的遮掩下,加入了她在野外发现的一种特殊植物,(这种植物单吃没味儿,却能加深别的食物的香味儿,这还是她无意间发现的,因从前不曾见过,便采摘制了许多放在空间里备用,此时藏着掖着倒不是她不想让人知道她加的什么,实在是无法和人解释凭空出现的东西),又加入适量的盐,略一搅拌,便将粥出锅盛盆。

温妮走了,锅里的粥尤有剩余,燕尾服盛了一小碗粥,看着粥里一整粒一整粒的米,他有些犹疑地用勺子舀了一点儿放入口中,却立马被米粒软糯的口感及口腔里满溢的浓郁清香所折服。

玉白的瓷碗中,晶莹剔透的米粒散发着阵阵清香,与嫩绿的菜叶交相辉映,更衬得米如玉,叶如翡,燕尾服边吃边赞:“玉粒金莼,这才真叫玉粒金莼呢。”

温妮不知身后燕尾服的赞叹,她不过是做了顿平常的早餐,心情平和地与端粥的服务生回到了餐厅大堂,不料一进去,便被餐厅里绿成一片的眼睛吓了一大跳——这是神马情况,怎么大家都变身了?

安坐在椅上的唐锦看着被吓住的温妮,冲她招了招手,温妮惊吓地嘘口气,小跑着过去,一路还被所有的“绿眼睛”紧紧盯着。

“怎么回事?”走到唐锦桌前,她小心翼翼地问。

唐锦指指身边的椅子,温妮便坐了过去。唐锦伸手环住她的腰身,“都是能力者,嗅觉较普通人灵敏,食物还没送进餐厅,便都闻着了散溢的食物香气,等侍者把馄饨送上来,就都坐不住了,偏侍者说食物是你做的,餐厅无权卖。”

所以,这些人绿了眼是因为想吃东西?想来这些人也都是在外狩猎许久后才回来,所以才想换换口味。

温妮眨眨眼:“我熬了许多粥,咱们的人或吃馄饨或吃粥,若不够再就着餐厅提供的别的主食,也尽够了,能给大家都均一点。”末了又不好意思道:“我不太熟悉材料,做得有些粗糙,希望他们吃了后别失望。”

唐锦摸摸温妮的头,意味深长道:“他们不会失望的。”

温妮摇头:“比起餐厅的大师傅,我做的只能说是家常,若无先前小学徒做坏了的东西相比,真的不好意思分给别人。”

她的话未落音,餐厅里便响起几声呛咳,好在温妮也没注意到,只低头喝起了粥,啊,来了两个月,第一次喝到米粥呀,以前不觉得,现在却这样怀念稻米的味道。

“‘灭绝日’后,动植物变异,人类也变异,只有肉食能供上身体热量的快速消耗,于是很少有人去在意低热量的食品,随着世界上天灾的不断发生,地球的自然环境不断改变,地球表面,旱灾、洪涝、台风、风暴潮、冻害、雹灾、海啸、地震、火山暴发、山体滑坡、泥石流、森林火灾,所有的自然灾害不断地在全球发生……地球,像一个终于生气的大汉,暴燥地释放着自己所有的怒气,折腾着把身上所有的细胞都动了一遍后,才终于消停,重新陷入沉睡。

世界人口十不存一,曾经的高科技全被摧毁,网络崩溃,化为数据信息的资料全部遗失,纸质的书籍亦大部分在灾害中丢失,人们忙于求存,忙于适应大灾变后的地球,加之人手有限,许多资料丢失,无法补全。

重要的技术,国家组织着人材传承,如造纸,如冶铁,如精密的计算机、汽车制造……而日常人人都会的,却无人在意,反正,便是曾经落后的上古中古时代,通过口口相传,也把人类的文明传承了下来……于是,几百年后,人们猛然发现,以前每家每户都会做的简单的东西居然没人会做了……”

“加上物种变异,同样的东西经也在‘灭绝日’后变异,人类,便是千辛万苦考古挖出曾经的菜谱,基本上也找不着与几百年前记载完全相同的食材了,变异后的植物再按照以前的做法做出来,却是完全不对味儿……”

温妮恍然大悟,原来,这才是餐厅现“狼”的真相根源啊。迫于生存压力,这个时代的人注重效率,没有什么闲情逸致,做饭用高压锅、碎米,都是为的节约时间,叙慢熬成了一种低能、浪费的表现,于是,食物熟了,却失了香气。

温妮喝着粥,有些纳闷儿:“粥类,对于你们能力者来说热量过低,于普通人,应该足够了吧?”

唐锦轻笑:“肉食只需去自然界捕食,稻米却需人在安定的环境里栽种,因为天灾频发、变异兽攻击,栽种十次也未必有一次能成功收获,且十斤稻米抵不过变异动物一斤肉食的热量,你说,要怎么选择?”

温妮想了想,“吃多了肉,却无其它种类菜疏相搭配,很容易腻味吧?”

“当生存都成问题时,其它一切都要往后放。你说的腻味,也是在生存无忧后才有的娇惯习性。”实在想吃,不是还有野菜,揪一把就着,就行了。

温妮的嘴角一垂,他什么意思?“现在,稻米、包子,又上餐桌了。”

唐锦将第四碗馄饨吃完,淡定地端过侍者盛出的粥,喝一口如艺术品般好看又米香四溢的菜粥,满足地叹息着看一眼温妮:“人类终于不再只是被动防守,经过几百年的挣扎,人类,又有能力主动出击了。”也有闲情鼓捣古物了。

一勺一勺吃着粥,唐锦唇角愉悦的笑容飞扬:“吃了半年粥,终于,今天吃出点儿意思了。”

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