第三十九章 雪媚娘

吃过午饭,张秋雅带着刘氏,张秋水就在厨房开始准备做雪媚娘。.

先把糯米面,淀粉,糖放在盆里,因为没有牛奶,张秋雅就换成了水,搅拌成了浆状就上火开始蒸,让张秋水看着火,蒸一刻钟就拿下来。

接着张秋雅把买来的鸡蛋,分别打开,把蛋清和蛋黄分开放进两个不同的碗里,这才想起来,她麻烦顺子叔做的打蛋器还没拿,擦了擦手刚准备往外跑,就看见李氏带着张兴义往她们家来了。

“阿雅,这是你让你叔给你做的东西,我看你一直没来拿,就给你送来了。”

“还有啊,你做的那个酱可真好吃,你三奶奶吃的嘴都合不拢了,家里也没什么好东西,就这点笋干还是你叔上山砍竹子的时候挖来的,你们可别嫌弃。”

张秋雅这才看到李氏手里还拎了一袋子的笋干,顺子叔平时也编些筐子背篓的上镇上卖,所以竹笋他家是最多的。.

“谢谢婶儿,你们先坐着,我在做点心,你们正好尝尝。”

李氏这才看见张秋雅他们在忙,张兴义见张秋雅拿了他爹刚做的那个东西就开始在碗里搅拌,就走过去帮忙。

见有帮手,张秋雅乐的轻松,把碗和打蛋器交给他,又教会他怎么打,就站在旁边看着,适时的加入糖和油。

那边张秋水喊着蒸的时间到了的时候,张兴义的奶油也打好了,一群人看着碗里雪白雪白的奶油,稀奇的不得了。

“阿雅,这是刚才那东西打出来的?”李氏看着这一碗奶油惊讶道。

其实要不是因为是自己一手打出来的,张兴义也不相信这就是刚才端着的鸡蛋清,没想到一碗蛋清能变成这样。

张秋雅用筷子蘸了些奶油,分别给几个人尝了,都连连惊呼好吃,从来没吃过这样的东西,入口即化,简直太好吃了。

张秋雅放下奶油,把蒸好的糯米面倒到盆里放凉,再倒入些许植物油,就让刘氏揉搓,直到表面泛着油光才停下。

将锅洗净,水分擦干,倒入剩下的糯米粉干炒至微微发黄,就拿了个小碗装了出来。

所有的东西都准备齐全了,张秋雅就动手开始包雪媚娘,把揉好的糯米面分成小块,粘上熟粉捏成一块薄薄的面皮,放上奶油和一些果酱,然后像包包子一样包起来。

拿来让张宁安找来的竹叶,放在上面,顿时一个漂亮美味的雪媚娘就做好了。

张宁安早就在一旁口水直流了,看姐姐做好了就迫不及待的要尝尝。

张秋雅把做好的这个给他,才吃了一口,小安便不停的喊着好吃好吃,其他人见状也对这个叫雪媚娘的东西好奇起来。

张秋雅刚才已经示范过了怎么做,这会刘氏,张秋水再加上李氏,都动手包了起来,期间几个人每人都吃了一个,都大呼好吃,因为知道要拿去卖钱,虽然嘴馋,但是也都是吃了一个就没再吃了,就连小安,也只吃了两个就不要了。

人多,不过一会一锅蒸好的面就包完了,看着桌子上一排排的雪媚娘,白白胖胖的一团放在绿油油的竹叶上,让人看了就不忍下口。

就在大家高兴的时候,刘氏忽然说到。

“阿雅,这东西这么软,你要怎么拿去卖啊。”

“这个,婶子,您家里有信的簸箕吗?”

李氏想了想。

“有,你叔前段时间倒是编了几个小点的簸箕,还没拿去卖呢,在家放着的,咋啦?”

“咱们把雪媚娘放在簸箕里,再把簸箕叠起来放,不就可以了。”张秋雅对众人说道。

“是个办法,阿兴啊,你赶紧回家,把你爹放在柴房的那几个信簸箕拿过来。”

张兴义点点头就跑回家了。

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