第三百四十三章双色马蹄糕
本带着老成老三,在看到玉无君时也变得有些拘谨,些缅甸,呵呵的笑着,“亏是姐姐照顾的好,所以老三长的好!”
可姐满意的看了下老三,心里想着,“这小,姐姐可没有白疼你,知道在外人面前说你姐的好话。”
正在这时候,小四扬着两个小辫蹦蹦的跑了出来,一眼就看见了玉无君,咧开了小嘴欢快的叫着,“美哥哥,这么久了,你才来看小四。”
玉无君看着跑出来的小四,笑着上前将她抱了起来,“是啊,哥哥事情多,这么长时间才来看小四,看看哥哥给你带什么来了!”
只见他从腰际掏出了朵精美的小绢花,看的小四乐的咯咯地笑,“呵呵,美哥哥这个绢花是给小四的吗?”
“嗯,是啊,哥哥走的时候不是说要给小四一朵美美的花,让小四变成全天下最漂亮的姑娘吗?”
说完他爱恋地将小四抱了起来,看小四的眸清亮极了,一旁的看着说不出来那是什么感觉,只是觉得那样的他才是最真的他。
一时间姐弟几个都是脸上挂着笑,就顾着在门口说话了,还是觉得这样站在门口有些不妥,才对众人说:“那个,我们就这么站在这里不用吃饭了?”
可姐忙拍脑门,“瞧我,光顾着说话了,快快,赶紧的进去吧,老三快去给恩公沏茶!”
“嗯这就去!”老三一溜烟地就跑进了屋里,看的心里那是凉凉的,“人和人的待遇区别……为什么就这么大呢?”
进了屋里,玉无君也不多说什么,只是和怀里的小四逗着笑,可姐就忙着打点着面摊上的东西站在屋里,没有坐,心里是想和他说说话地,可是又不知道该说些什么,就楞楞地站着,傻傻的笑着,还是走过来的老三一幅失望样的提醒她。
“呃……今儿是你做饭还是姐姐做?”
她回过神来,就看见老三那眼里一抹不屑心里汗颜,“连你也小看我……”
心来了气,非要今儿好好的显摆下自己的手艺,拿起在街上买来的食材就往厨房里去,却听见身后的玉无君说了句:“如果可以,能吃到双色马蹄糕么?”
她背对着他,心里起伏跌宕地,暗自高兴,“想不到,他还记得!”进厨房前她回头嫣然一笑,“嗯,能吃到!”
玉无君见她进去的身影,刚刚那如昙花一现的笑容就留在了心底,怔怔的回想着。
“美哥哥,你怎么不说话了啊”小四甜甜的声音将他拉了回来。
他淡淡的笑了下揉了揉小四的稀疏而柔软的头发,“没有啊,哥哥是在想着今儿给小四讲个什么故事!”
进了厨房,眼角带着的是笑,甜的太浓了就化不开了,她洗着菜,嘴里不由得哼唱着歌谣,可是却忽然怔住了这歌谣好熟悉,却又那么地陌生,师父是个男人家当然不会在小时候给她唱了,可为什么自己会哼唱呢?而且唱着歌的感觉好特别像是曾经有双温柔的眸紧紧的将她注视,想不真切,却还是记住了那感觉。
隐隐的听见了屋里玉无君的声音,心里就又是一阵雀跃,抿着嘴,含着笑,手里却是熟练地在捣弄着买回来的鲫鱼。
在街口,她看见了一位婆婆卖的鲫鱼很是新鲜,就让可姐买了下来,当时可姐还很疑惑的问她,“这个鲫鱼不是用来炖给做月的女人吃吗?”
她当时神秘的一笑,悄声告诉可姐,叫她要相信她,于是就买了这鲫鱼,这鲫鱼是河里野生的,不肥美,都只是有两寸来长,鱼鳞细密有些不好弄,不过这也只是针对普通人家来说,对于来说就是轻而易举的事,只见她将七八条鲫鱼全裹进了白布里。
着白布地一头,向内快速的打着旋,随着嘴里一声轻“起!”
那裹着鲫鱼的白布就像是一团揉好的面,从空重重地摔在了案板上,当打开白布时,原本活蹦乱跳的鲫鱼已经是晕头转向乖乖地躺着不动了,只是嘴还一张一合的,只听见笑着说:“哈哈,今儿就只有委屈你们了,我还是想那玉公好好地尝尝我的手艺!”
接着,她掏出了自己随身携带的那把银色小刀,手法干净利落的剖着鱼,看着手不沾血的将鱼剖好并去掉了鱼鳞后,她回想起当初云哥每次看她剖鱼时的眼神,就像是她是个武林高手似的,一回想起就想笑,心里琢磨着要是云哥看见她现在这更加纯熟的手法,指不定又要让她教了……
一切准备功夫做好了后,她快速的推送着风箱,让炉火旺起来,长久以来,她有个习惯,就是喜欢在锅烧辣时,用抹布去擦锅,那样擦的锅是又干净又不留其它的杂味,当然,能这样做,还必须是手法要快,若是不然,那手的命运就堪忧了。
锅内被她擦的那是一个亮堂,倒了菜油,由于火旺的关系,那菜油一下锅就撩拨着炉里的火,锅里锅外的烧了起来,也不惊慌,一切都在一双手里掌握,姜蒜切片,剁碎了红红的辣椒,外加上了八角、山来,等香料。
此时她并没有用以往那些煎鱼的做法,,而是当锅里的料香了后,就倒入了可姐做面的高汤,手里也停止了拉风箱,火势浅浅的小了,仍由慢火来熬汤,当锅里的汤烧开时,她才加入了洗净的鲫鱼,没有盖上锅盖,而是再次的拉动风箱,火势渐猛,那鱼在锅里翻滚着,等到汤汁变浓时,她浅浅的勾了欠,一只手拎起了锅,将鱼倒入了可姐面摊上现成的砂锅里,盖上了盖。
晚上的主菜就完成了,她又开始忙活着做其它的菜,心里也不急,就是想着,等做好了菜以后,就做个双色马蹄糕给玉公,叫他尝尝,看看自己这么些年来有没有长进。
一切妥当,就等锅里的菊花豆腐汤好了就开饭了,却没想到,她在厨房里寻找做双色马蹄糕要用的果却是没有了。
这可姐家里本就清贫,每天能保证几人的三餐就已经很不错了,哪里还能有果在家里,这下就让她犯了难,一时间倒是沮丧了,巧妇难为无米之炊,何况这双色马蹄糕需要的配料其实是很挑剔的,而她又是那么急切的想给他做来吃,一下就犯了难,着急的厨房里四处打量,希望能找齐做那个糕的材料。
而这时候,可姐也进来了,她掀开帘问:“可做好了,大家都等着你呢!”
“哦,做好了,开饭吧!”
可姐刚要端那砂锅鱼时,却被她制止了。
“怎么这鱼还没做好?”
她摇头,“不是,还差点东西!”
“什么啊?”只见从怀里掏出了一撮绿色带着齿状的,洗净后细细的切碎撒在了砂锅里。
可姐不认识那东西,疑惑的问,“这是什么东西啊?”
“是香,刚刚进门时,我在墙角那里看见的,这配上鱼正好,等会儿你就知道是什么滋味了,保准你喜欢!”
可姐睨了她一眼,“是啊,就你鬼主意多,你说什么就是什么,我是看好了,说到吃,这里没有人能比得过你的……”
说完,可姐就端着砂锅出去了,留下了满心焦虑的,“今儿我定是要给他做了那糕的……”
然此刻的是下定了决心要做出双色马蹄糕,但可果,确实是为难了,焦急的她,想着看能不能在厨房里找出些干果,即使无法用果汁给着色,可是有了干果倒是也能提取个味道,等可姐将菜饭端出去后,她就一直在厨房里四处的寻找。
正寻找着忽然闻到一阵桂花香,“呃……金秋十月,丹桂飘香了……”脑海里灵光闪现,“这双色马蹄糕虽然今儿是做不成了,我倒是可以叫他尝尝我做的水晶桂花糕,先让他试试,明儿我再做那个。”
当下,心里做好了决定,看了厨房外正对着一株丹桂,花开的正欢,那沁人心脾的味道,让本来焦急的心情荡涤的如月色的皎洁。
屋里,当可姐揭开那砂锅盖时,那香的清爽就撩拨着鱼肉的鲜美,混合了各色香料的精华,浓浓的四散开来,小四用力的闻了下,“好香的鱼啊……”
可姐笑着对玉无君说,“恩公,粗茶便饭的,还请不要嫌弃!”
玉无君摇了摇头,“恩公两个字是太重了,还是叫我玉公吧,若是你老是这么称呼我,倒是让大家都显得生疏了,况且我当时救你们也是凑巧,举手之劳谈不上什么恩不恩的,今后还是不要那样称呼我了。”
可姐本就是个豁达的人,也不会像有的人死拗,既然玉无君这样说了她也就没有坚持,点头答应了。
“怎么还不出来?”玉无君问。
“是啊,菜都做好了,她怎么还在里面蘑菇,老三你去叫叫你哥哥!”她故意加重了哥哥二字是在暗示老三不要揭露了地女儿身份,老三会意的点头,“恩,我这就去!”