第三十一章 药锅

开张那当日不乏尝鲜之人，也有她往日的布，更甚者，那秦氏燕氏还带着一帮女眷来到了这里捧场，众人本以为也许是相交好友，但是看到她们对楼里的掌柜如此的奉承，都在打听这位药膳阁当家究近是什么人。

到了中午时分，高朋满座，城主李默英竟然亲自来贺，不免让人忌惮，这酒楼背后之人，恐怕大有来头。

药膳阁今日所赚的钱，抵得上之前一月之数。

而那些吃了药膳的人，则是更加的流连忘返，谁没有个小痛小病的，当他们吃了这里的药膳，回去发现，病竟然慢慢好了起来，都大为惊奇。

而萧惠儿请的伙计，都是各大药铺花了大价钱请来的伙计，就是为了防止有人不认识药材，用错了。

足足五日，每日都有人在门口排队，只为吃上一口，导致她旁边的酒楼都食客萧条。

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李牧今日排了好久的号牌，就是为了宴请来此的朋友，他穿着青衣锦服，一看便是贵人，但不知为为何此刻却有些迫不及待的样子，此刻他探着头问道对面一起来的男子：“哎，萧兄，你尝过这药膳阁的药锅吗？”。

“何为药锅？”

“你从都城来，不清楚，这药膳阁现在是晋城最火的酒楼了，其中一道菜，说是菜，也不是菜，需要亲自下手煮食，但是，味道，却不是一般的好！”

“哦，那倒要尝尝了！”

“萧兄，你尝了之后，肯定会乐不思蜀的！哈哈。”

萧清则是不置可否的笑笑，他心道，他在都城中，什么没有吃过，但是儒雅的性情以及看着朋友的这般热情，他便笑笑，没有说话。

等到轮到他们的时候，一个伙计上前问道：“两位想吃点什么？”

李牧直接说道：“来一份药锅。”

“好嘞！”伙计高声答道。

萧清疑惑的问道：“这锅到底有何蹊跷？”

“待会你就知道了！”李牧笑道，就是不肯言明，萧清手指朝着李牧指了指，神色无奈。

不一会儿，药锅就上来了，只见里面一共有两种汤底，一种是颜色稍暗略有些发红的汤底，还有一种则是由各种菌类组合而成的白汤汁。

红汤汁是由浓汤与豆豉、醪糟汁、冰，糖、精盐、酒荷、香草、党参、枸杞、桂圆、白蔻等以及各种养生的药材等熬制而成，味道鲜香迷人，不用怎么呼吸，那味道就自然而然的从毛孔钻了进去，带来一阵香气。

而白汤汁却是由各种菌类混合着高汤烹饪而成的。

里面有嫩滑的香菇，有爽脆的雪耳，有桂花耳的清香，还有榆耳的滤苦，黄耳极为香嫩，白菌醇滑厚重，银针丝丝入味。

都是采用了最为自然的食材，而且还有一些药用的食材都一一端上来，生鲜的牛羊猪肉已经被剔除了污血和筋肉，片片切好，排盘上来。

各色的蔬菜已经切好装盘，最为惊奇的是那些药材，尽然也被洗干净端了上来。

最后要准备的，就是蘸料了。

蘸料是大厨自己调制，里面有多种口味，可以随意选择。

这蘸料吃起来还有一股清香的味道，问了小二才知道，原来里面竟然也添加了中药鄙。

怪不得有种香而不腻的感觉。