第49章 蔷薇馒头(上)
锦绣笑笑:“将军府的厨娘手艺很不错。。.”她先到的这一会,已经将后厨人摸熟了,问了她们各自拿手菜色,要说做一席像样的菜品招待一国王爷,这些人没问题。
倒是她,拿不准古代皇室的口味,锦绣不想大包大揽,能让将军府后厨做的准备,她不会插手:“我担心,琳琅居菜色过于市井,不合王爷喜好。”
慕容紫颔首,这话不无道理,正垂眸思索间,小芙插话道:“胭脂小姐总得给出出主意啊,我家小姐从未涉足厨房之事,端的是连菜名都不知道几个呢。”
慕容紫瞪了小芙一眼,事实虽如此,但这样说,不等于骂她是只会吃的草包么?这丫头缺心眼!
看那眼色……小芙缩起脖子退了退,不敢吱声了。.
“这是自然。”锦绣道,“我已经同掌事厨娘商议了,六荤六素,鱼肉花样上翻新,既显丰盛,亦不会让人觉得将军府太过奢侈。”
“那我?”锦绣的主意是不错,但如何让她慕容紫凸显出来,“你教我的东西,我先头已做过了。”
见慕容紫咬着下唇,一脸焦急相,锦绣莞尔:“小姐放心,我还有更好的教给你,保证王爷见过一眼,就忘不了你了。”
“真的?”慕容紫喜形于色。
“蔷薇馒头。”锦绣神秘地眨了下眼,“我琳琅居经典保留甜品。”
“哈?”一众人听得新鲜,怔愣地望向锦绣。
锦绣双手比了个“花朵”形状,对慕容紫道:“还可以做出各种颜色。”
花朵形容?且馒头也能做出颜色?不都是白面么?慕容紫诧异,却见锦绣指着案板上三只紫薯:“我们先把它大火蒸熟。”
慕容紫点头,期待的眉眼笑弯成月牙,撸起袖子主动上前帮忙,在锦绣的指挥下,蒸熟的紫薯出锅,放入碗中冷却后,锦绣拿个大木勺子将其捣成了紫薯泥,接着对慕容紫道:“像这样处理胡萝卜和南瓜,你自己没问题吧?”
“恩!”这个简单,不过是煮熟了,再捣成泥,慕容紫询问,“然后呢?”
锦绣取面粉,将紫薯泥直接加入面粉中,又加进去两勺子糖,开始和面:“蒸馒头。”锦绣挑眉,面带微笑。
醒面的时候,慕容紫这边煮的南瓜与胡萝卜也好了,分别将其捣成泥,同样的加入面粉和糖,和成面团。
这样子,等于有了紫色,橘红色与黄色三种颜色的面。
两人稍待了一会,见面发的差不多,锦绣将其取出,揉成面团,搁置在案板上,慕容紫凑过来看,锦绣将面团搓成长条状,又揪成小团小团的,像包饺子那般,分别擀成一片片的小面皮。
锦绣将擀面杖递给慕容紫示意,慕容紫直摇头:“紫儿是很想学会,只不敢拿这次冒险,还是胭脂你做吧。”上次那茄子面,同样的步骤,结果她的与锦绣的口感相去甚远。
慕容紫想这回她还是别插手了,反正找锦绣来,就是为了帮忙,莲华王爷也不会到后厨看,谁知道是不是她亲手。