前言 白族

去了一趟云南，在大理待了几天，印象很深的有几件，白族的三道茶是头一件。

每逢喜庆佳节或贵宾相敬，白族人都要举行“三道茶”仪式，头道茶以大理特产的散沱茶为原料，用特制的砂罐于炭火上焙烤到黄而不焦，芳香袭人之时冲入滚烫开水而成。此道茶以浓酽为佳，香苦宜人。我喝着还好，平日里不喜苦之人约莫是喝不惯的。

二道茶以乳扇、核桃仁片、红糖为佐料，冲入一种名叫“感通茶”的茶水，滋味香甜。我不太爱喝甜的，所以嘬了一口就放下了。

三道茶以蜂蜜加少许椒、姜、桂皮为佐料冲入以“苍山雪绿”煎制的茶水，佐料性味麻辣，茶水却是回味不穷。

最有趣的是，麻和辣在白语中是“亲热”的谐音。

第二件让我印象深刻的是当地加工的玉器，大理本地并不产玉，但当地自古便有很多工匠专门加工缅甸翡翠。我对首饰的兴趣极低，却一直对玉镯子充满遐想，总觉得咱中国的女子配上玉镯子才够有滋味。

大理白族女子——当地人叫金花——皆配有玉镯，一般长到十六岁，父亲会亲自制作玉镯送给女儿做成年礼，这镯子一般是戴在左手上的。到了成家之年，胖金哥会送第二个玉镯戴在金花的右手上。待年老时，子孙们会送上第三只手镯，有了三只手镯的白族女子此生便算圆圆满满了。

第三件让我感到惊奇的是当地的婚俗，开车前往的路上，我看到农田里皆是女子在劳作，立马觉得这大理的男人连“男人”这两个字都不配提了。

后来才知道，白族的女子是一家之主，胖金哥是要嫁到金花家里去的，生出的儿女也要跟着女方姓。若是一家子三世同堂，就由外婆当家。平日女子在田间劳作，男人待在家中以手工业赚点钱。白族人喜生女儿，不喜儿子，儿子生下来是要嫁出去的，女儿才是传宗接代的。要是当地哪家儿子娶了媳妇，那才真是倒插门呢！

还有这胖金哥的称呼，你该看得出来当地什么样的酗最受人欢迎吧！彝族的男子叫阿黑哥，又黑又肥的男人是最帅的——所以这一路行来，我是一个帅哥都没看上。