第4章 (2)

医院急诊室人满为患,除了医院本身的急诊布外,光是“寂寞边界”的顾客就占了整整十床,全都脸色苍白的吊着点滴,家属担忧的陪同在床侧,似乎还有新闻记者跑来采访。

“达琳、阿莫!”俞凯罗找到在病床间慰问致歉的好友,四个人顶着熊猫眼移到角落讲话。

“确定是我们店的关系吗?”蒋日恩劈头就问,看着那一床床布,心情益发凝重。

“他们就是昨晚庆生的A8客人,记得吗?”潘达琳已经了解所有状况,对那桌庆生的顾客印象深刻,因为人数较多,合并了三张桌子。

“所以只有他们那桌出问题?”蒋日恩追问。有了桌号就可以回去检视菜单,找出问题症结。

阿莫点点头。“嗯,目前为止全都是那桌的客人,现在留下来的是状况比较严重的,情况轻微的已经回家休息了。”

“医生有说是因为什么东西吗?”俞凯罗问道。

“还没那么快检查出来。”潘达琳立刻答,这也是她问过的问题。

“有没有可能是他们另外吃了什么东西?”蒋日恩做出合理的怀疑,事实上,他对自己掌管的厨房很有信心。

“我也这么想。”阿莫附和。“但是他们都说是在我们店里吃了东西后才不舒服的,所以目前情势对我们很不利。”

“如果真是我们店造成的,那就只有赔偿了,唯一庆幸的是,他们都没有立即的生命危险。”潘达琳已做出最坏的打算。

蒋日恩插着腰,一手捂着下巴,皱起的眉心已经快能夹死一只蚊子了。

“对不起,我会把问题找出来的。”他觉得造成大家的困扰,需要先道歉。

“又还不确定是不是我们的问题,你用不着道歉啊!”看他脸色这么凝重,知道他一定感到愧疚,俞凯罗心里更不好受。

虽然是藉公事之名,行约会之实,但她还是有观察到,蒋日恩在点收食材时有多么龟毛,甚至品质不够好,他会当场嫌弃,不合他的标准则直接退货,机车得让送货来的肉贩菜贩哇哇叫呢!

做菜的时候更不用说了,除了严以律己,对手下们是耳提面命,看到不对立刻纠正,严厉得令大伙儿丝毫不敢懈怠。

试问,有这样的他在掌管着厨房,怎么可能会犯这种大错呢?

她相信他!

“请问,你们是“寂寞边界”的人吗?”有一位新闻记者发现了他们,随即其他记者也蜂拥而至,争先恐后的抢着发问。

“你们谁可以代表发言呢?”

“这次的食物中毒事件,你们有什么看法吗?”

“是不是食物不洁造成的?”

蒋日恩见一支支麦克风不顾距离的凑上,记者们宛如豺狼虎豹般来势汹汹,不禁将三名女人护到身后。

“我是主厨,脱不了千系,由我发言好了。”他压低嗓音说,不希望让她们去面对混乱难堪的场面。

记者们见气势非凡的蒋日恩站了出来,全都将箭头转向他。

“请问你是“寂寞边界”的负责人吗?”

“我是主厨蒋日恩,关于我们的顾客发生食物中毒的问题,我想,责任的归属后续会有相关单位来进行检验,但在最后结果还没出来之前,应该做的协助和关慰,我们“寂寞边界”不会推诿责任,谢谢大家的关心。”蒋日恩的态度不卑不亢,发言铿锵有力。

他一口气说完,反倒让问题一堆的记者们顿时不知要再说什么,只能接着问了几个言不及义的问题,再转而采访躺在病床上的患者。

“酷耶,蒋老大,我慌得都来不及想该怎么回应,你却讲得这么流畅又漂亮。”本该发言的负责人——潘达琳赞赏的拍上他肩膀。

此时的状况还未明朗,到底是不是“寂寞边界”造成的还不确定,所以暂时无须道歉,而他的说法很诚恳,在爆出中毒事件的同时,至少可以让民众觉得他们是一间负责任的店家,可以挽回一些形象。

“对啊,你回答得很棒。表示会负责,他们就不会穷追猛打了。”俞凯罗接着附和,对他崇拜又佩服,完全被他沉稳的表现给迷住了。

心情沉重的蒋日恩耸耸肩,勉强的牵起嘴角,却挤不出丝毫笑意来回应她们的赞许。

姑且不论结果如何,店誉受损是肯定的,更别说若是确定问题出在他们这里,那后续的赔偿问题会有多麻烦。

“我待会儿会把勇哥他们叫到店里,查查看到底是哪里出了问题。”他重重吐气,想尽快厘清问题。“卫生局应该很快就会找上门来。”他在五星级饭店服务过,稍微知道一些相关的程序。

大伙儿点点头,已有了面对的心理准备。

安抚好急诊室里的顾客后,他们分头行事,潘达琳和莫虹渊仍待在医院留意后续发展,蒋日恩则与俞凯罗到店里去,同时也联络所有厨房人员集合,检查昨天那一桌点单中的所有食材。

此刻,全都还没睡饱的厨房人员痛苦的在厨房里排排站,蒋日恩没有发飙喷火但不怒而威,强烈低气压笼罩着整间厨房,暴风雨前的宁静,让他们更加皮绷紧剉咧等,大气不敢喘。

“我说过,身为一个厨师,担负顾客的饮食安全,从一开始的挑选食材到完成料理都要全心全意,仔细谨慎。”蒋日恩语重心长的说着向来坚持的原则,锐眸一一扫视众人。“我们是一个团队,今天那些人如果真的是因为吃了我们店里的东西而有了毛病,那就是我们全体的问题。”

“A8的单子找到了。”俞凯罗挥着结帐过的单子,三步并作两步的跑进来打断了训话。

蒋日恩接过手,蹙眉仔细的察看,然后以龙飞凤舞的字迹把单子的所有菜名写在墙壁的大白板上。

“你们把这些餐点用到的食材全部找出来,另外,凯罗,你去把外场的调味瓶也全部都收进来厨房。”他指挥若定的交代,继续依着各道餐点详列出食材,以免有遗漏。

所有人分工合作,寻找造成问题的原因,或看、或闻、或尝……再三的检查,不忽略任何蛛丝马迹,但是,一票人花了两个多钟头的时间检查兼检讨,却都找不到一丁点问题。

近中午,接获通报的卫生局果然如蒋日恩所预料的,派了稽查人员来调查这件事,并带来一个令人沮丧错愕的坏消息——

“停业一周?!”俞凯罗讶异得像九官鸟一样高声重复。

“是的,程序上必须这么做,因为不知道到底是哪里出了问题,在检验结果还没出来之前,你们如果营业的话,对消费者是不安全的,所以需要你们先暂停营业一周,等结果出来再说。”其中一各稽查人员解释道。

“如果查出来不是我们的销,我们店的名声不就白白被打坏了!”二厨大雄不平地嚷。

不只他一人,大家的心情都很混乱,除了慌了手脚,同时也感到忐忑担忧、忿忿不平。

“不好意思,我们只是公事公办,其余的事情没办法处理。”另一名稽查人员立刻帮腔,表明立场。

“那可不可以麻烦化验速度快一点?我们想尽快厘清,才知道后续怎么处理。”蒋日恩恨不得马上知道结果.如果真错了,受罚赔偿是应该的,但若是没错,岂不就连续一周要蒙受不白之冤。

“这我们会尽量,但不能保证。”稽查人员倒是能理解等候的焦虑心情。

“寂寞边界”所有人战战兢兢的全力配合调查,也提供食材样本让稽查人员带回卫生局化验,然后无奈的接受停业指示,忐忑等候通知。

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