后记 泰国香蕉饼

很惊讶老大姊居然去泰国十几次了，她说每次出国，其余国家都不考虑，就只想去泰国，足见得泰国一定有其独到的魅力之处，不然像老大姊这种有钱人，不会每次出国必到泰国。

我十几年前去过泰国一次，十几年后，再去泰国时，因缘际会地跟老大姊同团。

一路上，我们天南地北的聊着，待车子把我们载到芭达雅，一看到热闹的夜市时，我立即眉开眼笑，准备晚上时利用机会去大逛特逛、大吃特吃一顿。当然，还要顺道施展一下我的杀价本领。

老大姊看我这么有兴致，便对我说道：「小妹，我跟你介绍一样好东西喔，可是就看你敢不敢吃。」

「什么？」

「这夜市里有个老头在摆摊子，他弄的香蕉饼很好吃，不过……不太卫生。」

「香蕉饼？」在台湾，多多少少吃得到泰国菜，不过都是比较正式的那种，想吃到正宗的泰国小吃，简直是难上加难。在老大姊的介绍下，晚上，我很顺利地找到了老头子卖香蕉饼的摊子。

这个摊子的生意超好，老头子从白天做到晚上，只重复使用着唯一的一桶水和一条抹布，而且他自己一个人负责所有的步骤！找钱、挂面团、切芭蕉、加蛋、加糖、用手擦汗、用手抓脸……这过程从不戴手套，通通是用同一只手搞定……炎热的芭达雅，苍蝇四处乱飞，他却怡然自得，一旁等待的客人也无视卫生问题，热切地捧场。

我本来有点却步的，不过看到很多老外跟他买，想说外国人都敢吃了，我有「铁胃」，有什么不敢吃的。

于是掏出钱，跟着点了一份，然后很专心地看着老板怎么做。

其实做法基本上跟台湾的葱油饼很像，连炉子都很雷同，只是面饼避多，面团压开后，将一颗蛋打散，淋在上面，切几片芭蕉（在泰国是用芭蕉，我个人是觉得台湾的香蕉比较好吃），放在面粉上面煎，煎熟后，最后再加上炼乳及砂糖，完成后，就是好吃的香蕉饼了。

我仔细地记住做法，一拿到手后，立刻不怕烫舌地大快朵颐了起来。

好吃！但是太甜了，真的要建议，以后加炼乳就好，不需要额外加砂糖。

当晚，恐怖的事发生了！胃痛侵袭我！我一夜无眠，吞了四颗胃药才解痛，真是尝到苦果了。

泰国小巷里常常隐藏着名不见经传的小吃，跟我同团的人还跑去吃蚱蜢、炸蚕蛹等等东西，可能是不适合吧，最后还入院打点滴，多花了一笔不该花的医药费。

顺带一提，我跑过很多国家，以东南亚而言，个人觉得最美的女人应该是越南姑娘，最不……好看的，应该是泰国女人（纯粹是个人意见，绝无人身攻击啊）

在泰国，长得好看的女人，别怀疑，十之八九都是人妖！

回国后，因为很怀念泰国的香蕉饼，所以我去跟卖葱油饼的老板买原料，回家后自己如法炮制香蕉饼，老实说，做得还不赖呢！建议大家可以自己在家DIY，既省钱又好吃，而且保证绝对卫生！最近写的小说好像很常在各国跑来跑去，下一本，我将带大家出发到荷兰去喔！

因为新年的时候我去台南度假，顺道看看台南的古迹，结果想到荷兰曾经统治过台湾，再加上我在荷兰的超级好友居然怀了双胞胎，所以灵感一来，就打算写一个荷兰籍的男主角喽！

下一本小说是《留情》，也请大家务必要继续捧场哟！